ハモの吸い物♪ レシピ・作り方

ハモの吸い物♪
  • 約15分
  • 500円前後
テツオ63
テツオ63
簡単♪

材料(3人分)

  • ハモの切り身 100グラム
  • 三つ葉 ひとつかみ
  • 4カップ
  • 白だし 大さじ1.5弱
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 三つ葉はざく切り。
    ハモは骨切りされたものを一口大に切る。
  2. 2 水4カップを沸かし、酒大さじ1・ハモを加える。
    ハモが白くなったらハモだけ取り出す。
    鍋は火をつけたままにし、茹で汁からアクが出てくるので取り除く。
  3. 3 白だし大さじ1.5弱で調味する。
  4. 4 火を止め、三つ葉・ハモを加えて出来上がり♪

きっかけ

夕飯

  • レシピID:1300016256
  • 公開日:2016/07/31

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