スーパーの鰻もふっくら美味しい! レシピ・作り方

スーパーの鰻もふっくら美味しい!
  • 約10分
  • 1,000円前後
tomix♪
tomix♪
手抜きで美味しく!召し上がれ~♪
工程途中で、あたしは
油を使わずクッキングシート。(おすすめ!)
蓋もしないでフライパンで温めます。
洗い物が楽チン。(笑)

材料(1~2人分)

  • 1枚~2串
  • お酒 大さじ2~3
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 スーパーで買ってきた鰻(うなぎ)。
    今回は1枚。(1尾って言うのかなぁ?)
    1,500円程でした。
    タレでギトギト…ちょっと残念。
  2. 2 付属のタレを取り除き…水道水で洗います!
    身と皮側、両方。

    えっ?!
    水っぽくならない?
    ボソボソにならない?
    大丈夫!(^-^)/

    キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
  3. 3 油大さじ1を入れフライパンで温め
    お酒大さじ1~2を入れ
    (洗い物が面倒でなければ)蓋をして5分蒸します。
    途中引っくり返して。
    付属のタレをかけて出来上がり!

きっかけ

あたしが鰻の臭さが苦手なのと 添加物が気になったので 思いきって洗ってみました。 子どもにも手軽に食べさせたくて 始めはタレも作っていましたが どんどん手を抜いて… 今に行き着きました。

  • レシピID:1710019422
  • 公開日:2015/07/21

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