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スーパーの鰻もふっくら美味しい! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • 1枚~2串

  • お酒

    大さじ2~3

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スーパーの鰻もふっくら美味しい!
  • 1,000円前後

手抜きで美味しく!召し上がれ~♪
工程途中で、あたしは
油を使わずクッキングシート。(おすすめ!)
蓋もしないでフライパンで温めます。
洗い物が楽チン。(笑)

作り方

  • 1

    スーパーで買ってきた鰻(うなぎ)。
    今回は1枚。(1尾って言うのかなぁ?)
    1,500円程でした。
    タレでギトギト…ちょっと残念。

  • 2

    付属のタレを取り除き…水道水で洗います!
    身と皮側、両方。

    えっ?!
    水っぽくならない?
    ボソボソにならない?
    大丈夫!(^-^)/

    キッチンペーパーで水分を拭き取ります。

  • 3

    油大さじ1を入れフライパンで温め
    お酒大さじ1~2を入れ
    (洗い物が面倒でなければ)蓋をして5分蒸します。
    途中引っくり返して。
    付属のタレをかけて出来上がり!

きっかけ

あたしが鰻の臭さが苦手なのと
添加物が気になったので
思いきって洗ってみました。
子どもにも手軽に食べさせたくて
始めはタレも作っていましたが
どんどん手を抜いて…
今に行き着きました。

レシピID: 1710019422

公開日:2015.07.21

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