これからの時期にピッタリ！元気が出る食材♪鰻の肝煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- うなぎの肝 1パック
- 酒 50cc
- みりん 50cc
- 醤油 50cc
- 砂糖 大さじ2杯
作り方
-
1
うなぎの肝は、熱湯でサッと茹でて臭み等を取っておきます。
茹でたら冷水で、しっかりと汚れを洗います。 -
2
酒、みりん、醤油、砂糖を入れてひと煮たちしたら、
うなぎの肝を入れて、煮汁が程よく絡む程度まで中火で煮込みます。
※このとき、落し蓋を忘れずに -
3
煮汁が程よく絡み、照りが出て
てきたら完成です☆
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- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
- うなぎの肝煮
yukidarumie
こんにちは。最近はレシピUPできないのに
沢山の作レポいただき心から感謝です！ナンレシピ好評で200万アクセス超え！その上息子が大好きな「丼レシピ」が「みんなが選んだ絶品おかず100選」にも掲載いただき感謝です。
普段から冷蔵庫にあるもので献立を立てているので同じメニューでも違う具材が入ったりと料理を楽しんでいます♪
自分なりに納得のできる料理が出来た日は何だか良い事があったみたいに嬉しいです☆彡
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( natukitchen )2020/04/20 15:18
美味しかったです！
ありがとうございました∩^ω^∩ -
じーえむ。2019/06/13 14:28
甘辛な肝♡
くせになる美味しさですっ(*≧∀≦*)
ステキなレシピをありがとうございますっ！！ -
LaLa☆Rose☆Mint2017/08/31 20:49
気付いたら、危うく無くなりそうでした。美味しく頂きました。ご馳走です。
レシピへのコメント
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これからの熱い夏の時期を乗りきるには最適な食材です
お酒のおともにも是非！！