鰻のタレで炊き込みご飯! レシピ・作り方

鰻のタレで炊き込みご飯!
  • 約1時間
  • 100円以下
buchoキッチン
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鰻のタレの香ばしさが際立つ炊き込みご飯です!
適度なおこげも最高!

材料(4人分)

  • 2合
  • 鰻のタレ 80g(約50cc)
  • 顆粒ダシ 1/2スティック
  • あさり缶 1缶
  • (具材)
  • ・舞茸 1パック
  • ・人参 1/2本
  • ・しょうが 1片
  • 青ねぎ 2本
  • 適量

作り方

  1. 1 舞茸は手で割いて食べ易い大きさに、人参としょうがは細切りに、青ねぎはみじん切りにする
  2. 2 炊飯器に研いだ米・鰻のタレ・顆粒ダシ・あさりを入れ、水を適量よりやや少な目まで入れたら具材を加えて軽く掻き混ぜてから炊く
  3. 3 お茶碗に装い、青ねぎを乗せたら完成!

きっかけ

冷蔵庫に余った鰻のタレがあったので炊き込みに使ってみました!

おいしくなるコツ

・あさりや野菜から水分が出るので水はやや少な目にしてください ・あさり缶の漬け汁も使って旨味をアップ!

  • レシピID:1620028349
  • 公開日:2020/05/13
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