絶品炊き込みうなぎご飯 レシピ・作り方

絶品炊き込みうなぎご飯
  • 約30分
  • 2,000円前後
Jasmine's room
Jasmine's room
うなぎ1尾で2〜3人前

材料(2〜3人分)

  • うなぎ 1尾
  • 2合
  • うなぎのタレ 100cc
  • かいわれ 少々
  • 生姜 10グラム

作り方

  1. 1 炊飯器に
    浸水したお米2合と
    適当に切ったうなぎ1尾と千切りにした生姜を入れる

    (米は夏なら20分冬は30分浸しておく)
  2. 2 うなぎのタレを入れてから水を入れる
    通常の水加減でOK
  3. 3 炊けたらかき混ぜる。
    飾り用として崩さずそのままうなぎを出してもOK
  4. 4 茶碗によそってかいわれを彩に乗せて出来上がり

きっかけ

うなぎをふわふわにして美味しくなるためにはと考えました

おいしくなるコツ

あたまごと炊飯して出汁を出す、食べる時は取り除く

  • レシピID:1960018217
  • 公開日:2023/07/21
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2023.08.07 10:31

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月11日(金)のPickupレシピコーナにJasmine's roomさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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