牡蠣の旨煮 レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
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1
牡蠣を洗う
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2
殻がついていたら取り除き
ひだの部分の汚れを落とす
-
3
生姜は千切りにする
-
4
エリンギは半分に切って短冊切りにする
-
5
鍋にお水1/4カップと
★を全部と生姜を入れ
煮立す
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6
牡蠣とエリンギをいれて煮たら出来上がり
-
7
煮汁がなくなるくらいまで煮る
（最後に
鷹の爪は輪切りにして入れる）
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