旨味たっぷり！「あさり」が主役の献立 6提案

「あさり」献立のコツ

旨味たっぷりのあさりは食欲をそそる料理がたくさんありますね。今回はそんなあさりを主役にした献立をご紹介いたします。あさりと一緒に野菜を調理すると、野菜にあさりの旨味が染みわたりますよ。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

かさ増し！あさりとキャベツの酒蒸し

ポイント

キャベツでかさ増しした、あさりとキャベツの酒蒸しです。あさりの旨味があるので、キャベツの甘味も引き立ちますね。あさりの旨味を無駄なく使える1品です。副菜は厚揚げを使って食べ応えのある、さつまいもと厚揚げの甘辛炒めにしましょう。さつまいもを組み合わせることでボリュームが増しますね。お弁当にもおすすめの1品です。ほうれん草の味噌汁には、にんじんとしいたけも入っています。

他のおすすめ献立

食欲そそる！あさりの酒蒸し

ポイント

食欲そそりお箸が止まらない、あさりの酒蒸しです。あさりの旨味とにんにくやバターの風味がよく合い、どんどん食べたくなる1品ですね。あさりを砂抜きすれば簡単にできますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこんとかりかりベーコンソテーにしましょう。ごぼうも入っているので食べ応えが出ますね。ローズマリーを入れることで風味が増しますよ。