しじみバター醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1 しじみは砂出ししてオリーブオイルと酒を振りかけ蓋をして火にかける

   

2. 2 開いたら火を止めて殻から身をはずす

   

3. 3 バター・醤油を入れて汁を煮詰めて完成。
   煮詰め過ぎると小さい貝が更に小さくなるので程々に

   

4. 4 完成

   

5. 5 ご飯に

   

6. 6 ラーメンに