牛すじ煮込みのレシピ・作り方 （人気順）
牛すじ煮込みのレシピ・作り方ページです。 圧力鍋使用で簡単に出来ちゃう牛すじの煮込み。気になる脂肪も、冷ましてから取り除いてしまえば、ガクンと低カロリーになりますよ。
牛すじ煮込みのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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関西の味、すじこん♡（ぼっかけ） 牛すじ、こんにゃく、酒（牛すじの下処理用）、青ねぎ、七味、-出汁-、☆水、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、味噌 by はるごはん✈︎Harugalleyつくったよ 11 -
2 位 
牛すね肉の煮込みです☆白飯の友達♪日本酒の親友w♪ 牛すね肉(ぶつ切り)、水、＊蒟蒻+塩(下拵え用)、＊人参、＊大根、＊味噌 砂糖 みりん、＊醤油 料理酒、＊だしの素、小口ねぎ 白髪ねぎ、おろし生姜 七味唐辛子 by ゆんゆんゅんつくったよ 25 -
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牛すじとこんにゃくの味噌煮込み 牛すじ肉、【下茹で用】、水、酒、皮つきしょうがスライス、にんにく（叩いてつぶしたもの）、長ねぎ（緑の部分）、板こんにゃく、万能ねぎまたは長ねぎ小口切り、七味唐辛子、【煮汁材料】、すじ肉下茹で煮汁、水、しょう油、砂糖、八丁味噌、酒、生姜みじん切り by 身の茸３３５つくったよ 58
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4 位 PICK UP 
＜定番シリーズ＞ご飯が進む！とろ～り牛すじ煮込み 牛すじ、醤油、砂糖、酒、水、生姜チューブ by satosayonつくったよ 270 -
5 位 PICK UP 
コラーゲンたっぷり！トロトロ牛すじ煮込み♪ 牛すじ肉、生芋こんにゃく、生姜、タカの爪、醤油、みりん、砂糖、酒、青ねぎ（または万能ねぎ） by **ゆ-ちゃん**つくったよ 221 -
6 位 
我が家のおでん！濃い・甘い味付けの関東煮かんとだき 昆布、醤油、みりん、水、じゃがいも、大根、厚揚げ、平天、ごほう天、すじ肉 by 緑キャベツつくったよ 5 -
7 位 
抜群に美味しいお好み焼きの具『すじこん』 牛すじ、こんにゃく（きんぴら用）、砂糖、醤油、本みりん、酒 by 管理栄養士きゃさりんつくったよ 12 -
8 位 
牛すじの煮汁活用 コク旨スープ 牛すじの茹で汁、たまご、冷凍ねぎ、春雨（乾燥）、★中華スープのもと、★みりん、★醤油、★生姜チューブ by ISHIHOつくったよ 1 -
9 位 
大阪名物★どて焼き 牛すじ肉、青ねぎ、こんにゃく、大根、●生姜チューブ、●水、◎味噌、◎醤油、◎砂糖、◎みりん、◎和風だしのもと by 名探偵あなつくったよ 7 -
10 位 
ほろほろ柔らか♡牛スネ肉の煮込み 牛スネ肉、大根、卵、◎水、◎酒、●砂糖、●みりん、●醤油、●だしの素、●おろし生姜 by みさきらりんずつくったよ 5 -
大阪・新世界風！白みその牛すじどて焼き 牛すじ、米のとぎ汁、白ネギ、こんにゃく、水★、白みそ★、砂糖★、みりん★、料理酒★、ほんだし★、オイスターソース★、にんにく、輪切り唐辛子 by ひろたかまるつくったよ 2 -
♦️牛すじをぷるんと下処理・下ごしらえ 牛すじ、水、しょうが(あれば) by ちぇりCOOKつくったよ 4 -
PICK UP 
ご飯が進む！牛肉の甘露煮 牛肉、えのき、☆醤油、☆砂糖、☆料理酒、☆かつおだし、☆水、☆白ごま、ご飯、豆苗 by randebu-!つくったよ 80 -
関西の味♪どて焼き 牛すじ、こんにゃく、長ねぎの青い部分、水、酒、☆味噌、☆砂糖、みりん、☆顆粒出汁の素 by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 16 -
牛すじ煮込み★大根とこんにゃく入り 牛すじ肉、大根、板こんにゃく、米の研ぎ汁（なければ水）、★だし汁、★みそ、★砂糖、★みりん、★醤油、★酒、万能ネギ、七味（お好みで） by アンディきまちゃんつくったよ 56 -
固いタン先も柔らかく！牛タン味噌煮込み 牛タン(タン先)、大根、人参、みりん、水、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、味噌 by 手あらいぐまつくったよ 9 -
居酒屋の味☆絶品牛すじ煮込み 牛すじ（ボイル済み）、生姜、大根、こんにゃく、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆砂糖、☆味噌、☆だし顆粒、水、小ねぎ、七味 by まいまい917つくったよ 26 -
牛アキレスの煮込み 牛アキレス、生姜、◯酒、◯みりん、◯醤油、◯白だし、ゴマ by ひろすけ☆ -
一晩漬け込んで柔らかジューシー 牛肉の赤ワイン煮 牛すね肉、玉ねぎ、しめじ、にんにく、薄力粉、塩、こしょう、赤ワイン、◉カットトマト、赤ワイン、水、コンソメ by ハルharu -
家で簡単！牛スジ煮込み 牛スジ、こんにゃく、★水、★砂糖、★醤油、★酒、★みそ、★みりん、★だしの素、★生姜すりおろし、★刻みねぎ（煮込み用）、刻みねぎ（盛り付け用）、七味とうがらし by おさかな大将つくったよ 8 -
牛スジとこんにゃくの味噌煮☆圧力鍋で☆ 牛すじ、日本酒、みりん、砂糖、味噌、本だし、水、しょうゆ、板こんにゃく by お０り０べつくったよ 1 -
PICK UP 
圧力鍋で作るやわらか牛すじ煮込み 牛すじ、ごぼう、糸こんにゃく、☆酒、☆醤油、味噌、醤油、ねぎ（小口切り）・一味とうがらし by hoichikuwaつくったよ 32 -
お手軽！すき焼きたれで作る牛すじ煮込み 牛すじ肉、ショウガ、すき焼きのたれ、酒 by 松栗つくったよ 10 -
牛すじの下茹でと牛すじコラーゲンたっぷり出汁抽出 牛すじ肉、水(茹でこぼし用)、水(出汁用)、料理酒(出汁用) by hideok888つくったよ 6 -
ニンニクたっぷり牛すじ煮込み 牛すじ肉、こんにゃく、にんにく、酒、三温糖（なければ上白糖で）、醤油、みりん、酢、ウェイパー by Chako0207つくったよ 18 -
牛すじとこんにゃくの甘辛煮(ぼっかけ/圧力鍋) 牛すじ肉、板こんにゃく、★水、★醤油、★料理酒、★ゼロカロリー甘味料 by МＫつくったよ 14 -
とろとろ♡油かすでどてやき風 油かす(牛すじ肉でもok)、こんにゃく、水、砂糖、味噌、ほんだし、酒、みりん、ネギ、七味、水(湯がく用) by ☆流星☆8325つくったよ 3 -
電気圧力鍋使用 牛すじ煮込み 牛すじ大根 牛すじ肉、大根、人参、きんぴら用糸こんにゃく、長ネギ(青い部分)、生姜、水、醤油、料理酒、みりん、砂糖、シマヤだしのもと、砂糖(こんにゃく下ごしらえ用) by ポイボスつくったよ 8 -
うますぎ♪とろとろ牛すじ＆たまねぎ煮 牛すじ肉、たまねぎ、長ねぎの青い部分、水、酒、☆しょうゆ、☆砂糖、☆オイスターソース by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 5 -
名古屋どて煮♪ 牛スジと大根の味噌煮込み☆ 牛すじ、豚ボイルホルモン(モツ)、大根、ゴボウ、コンニャク(あれば)、卵(お好みで)、●水、●酒、○おろしニンニク、○砂糖、○味噌(出来れば赤味噌)、△味噌(出来れば赤味噌)、△みりん、輪切りネギ by こぶた...つくったよ 34 -
本格★超トロトロ牛スジ煮込み★ 和牛スジ、水(下茹で用)、大根、人参、水、酒、みりん、島ザラメ(砂糖)、たまり醤油、醤油、アサツキ by YOSHI-originalつくったよ 2 -
牛すじビーフシチュー 赤ワイン煮込み 乳製品不使用 牛すじ、玉ねぎ（甘さの根幹）⇒粗みじん切り、人参、⇒粗みじん切り、セロリ⇒粗みじん切り、にんにく、⇒みじん切り又はペースト、生姜、⇒みじん切り又はペースト、マッシュルーム（旨味の塊）、赤ワイン、※煮詰めてしまうので分量は大体でOK、本みりん（甘さ+コクのブースト）、トマト缶、☆フォンドボー（オーネ）、☆ブーケガルニ（GABAN赤缶）、☆鶏がらスープの素（ぎんどう）、※市販の鶏がらスープの素の場合、☆ローリエ、塩、ブラックペッパー、豆乳、⇒牛乳でもOK、オリーブオイル、⇒バターでもOK by シロめし -
お家で居酒屋気分！牛すじの塩煮込み 牛すじ、大根、にんじん、にんにく、白ネギの青い部分（あれば）、生姜（あれば）、☆水、☆塩、☆和風顆粒だし、☆酒、☆みりん、白髪ねぎ（あれば） by こじちゃんつくったよ 3 -
炊飯器とめんつゆで簡単 牛筋煮 牛筋、水、めんつゆ、砂糖、おろししょうが(チューブでもＯＫ)、小ネギ(スライスしておく) by sakura7905 -
トロ旨 牛すじの塩煮 牛すじ肉、しょうが、大根、こんにゃく、薬味ネギ、だし、酒、塩、しょうゆ by muuai -
牛スジ肉の下処理＆冷凍保存 牛スジ肉、酒 by チヅつくったよ 12 -
圧力鍋でとろけるほど柔らかい牛すじとごぼうの味噌煮 牛すじ肉、ごぼう、こんにゃく、長ネギの青い部分、にんにくみじん切り、生姜みじん切り、ごま油、◎酒、◎合わせ味噌、◎砂糖、◎水、◎鶏ガラスープの素、白いりごま by cohamizuつくったよ 1 -
簡単柔らか圧力鍋で牛スジのどて煮 牛すじ肉、こんにゃく、しょうが、☆水、☆味噌、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆酒、青ねぎ by hikarin926 -
うちの下ごしらえ「牛筋・牛すね肉の下処理（土鍋）」 牛筋・牛すね肉、酒、しょうが、青ネギ by おいしんぼつくったよ 13 -
とにかくうまい！牛すじ焼きそば 牛すじ煮込み、焼きそば、きざみネギ、ニンニク、サラダ油、出汁、ソース by thor cooking -
牛スジと茄子の煮物 茹でた牛スジ、茄子、☆だし汁、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆みりん by you花凛 -
コストコの牛肩ロースかたまり肉で作る牛すじの煮込み 牛すじ、長ねぎの青い部分、生姜（下茹で用）、酒（下茹で用）、こんにゃく、ごま油、◯水、◯だしパック、◯塩、◯砂糖、◯酒（味付け用）、◯みりん、◯生姜（味付け用）、◯にんにく、●醤油、●赤味噌、青ねぎ、七味唐辛子 by apricotcreamつくったよ 1 -
ストウブDe〜牛スジ煮込み味噌味 牛スジ、大根(細い)、こんにゃく、重曹(食品用)、長ネギのあおい部分、しょうがチューブ、◇水、◇酒、◇砂糖、◇しょうがチューブ、○久世福商店出汁パック、○醤油、味噌 by mamichin555つくったよ 1 -
クッキングプロで基本のすじ肉煮込み 牛すじ、だいこん、酒、水、生姜、ニンニク by あやの（離乳食多め） -
電気圧力鍋で牛すじ煮込み＊圧力20分 牛すじ▪こんにゃく、-A-、醤油▪味噌▪みりん▪酒▪砂糖、おろし生姜、水 by クーキングつくったよ 2 -
煮付け用！煮崩れしない半熟ゆで卵！ 卵(冷蔵庫から出したすぐのもの) by お母ぁの簡単飯 -
さっぱりポン酢で『牛すじ煮込み』 牛すじ肉、こんにゃく、卵、青ネギ、水、白だし、醤油、ポン酢、七味唐辛子 by 豪Yukarinつくったよ 2 -
【赤ワインで深い味わい】牛すじ煮込みカレー 牛すじ(下処理済み)、玉ねぎ、オリーブオイル、赤ワイン、牛すじの茹で汁、市販のカレールー、ケチャップ、ウスターソース、ご飯 by ncc*つくったよ 2 -
作り置きおかず★牛スジのポトフ 牛スジ、水、固形ブイヨン、人参、セロリ、コショウ by クッキングパパママ -
糸コンニャクと大根の牛すじ煮込み 大根、糸コンニャク、牛すじ（下処理したもの）、●醤油、●砂糖、●日本酒、●みりん、●水 by ここなっつんつくったよ 5
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