牛すじ煮込みのレシピ・作り方 (人気順)

牛すじ煮込みのレシピ・作り方ページです。 圧力鍋使用で簡単に出来ちゃう牛すじの煮込み。気になる脂肪も、冷ましてから取り除いてしまえば、ガクンと低カロリーになりますよ。

牛すじ煮込み
簡単レシピの人気ランキング 牛すじ煮込み

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  1. 1 PICK UP <定番シリーズ>ご飯が進む!とろ~り牛すじ煮込み
    <定番シリーズ>ご飯が進む!とろ~り牛すじ煮込み 牛すじ、醤油、砂糖、酒、水、生姜チューブ by satosayon
    つくったよ 128
  2. 2 PICK UP コラーゲンたっぷり!トロトロ牛すじ煮込み♪
    コラーゲンたっぷり!トロトロ牛すじ煮込み♪ 牛すじ肉、生芋こんにゃく、生姜、タカの爪、醤油、みりん、砂糖、酒、青ねぎ(または万能ねぎ) by **ゆ-ちゃん**
    つくったよ 147
  3. 3 関西の味♪どて焼き
    関西の味♪どて焼き 牛すじ、こんにゃく、長ねぎの青い部分、水、酒、☆味噌、☆砂糖、みりん、☆顆粒出汁の素 by YAMAT☆
    つくったよ 16
  1. 4 牛すじとこんにゃくの味噌煮込み
    牛すじとこんにゃくの味噌煮込み 牛すじ肉、【下茹で用】、水、酒、皮つきしょうがスライス、にんにく(叩いてつぶしたもの)、長ねぎ(緑の部分)、板こんにゃく、万能ねぎまたは長ねぎ小口切り、七味唐辛子、【煮汁材料】、すじ肉下茹で煮汁、水、しょう油、砂糖、八丁味噌、酒、生姜みじん切り by 身の茸335
    つくったよ 30
  2. 5 圧力鍋で20分☆牛すじのトロトロ煮込み
    圧力鍋で20分☆牛すじのトロトロ煮込み 牛すじ肉、大根、★水、★味噌、★砂糖、★お酒、★みりん、★赤唐辛子 by yuu1099
    つくったよ 71
  3. 6 居酒屋の味☆絶品牛すじ煮込み
    居酒屋の味☆絶品牛すじ煮込み 牛すじ(ボイル済み)、生姜、大根、こんにゃく、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆砂糖、☆味噌、☆だし顆粒、水、小ねぎ、七味 by まいまい917
    つくったよ 12
  4. 7 牛スジ肉の下処理&冷凍保存
    牛スジ肉の下処理&冷凍保存 牛スジ肉、酒 by チヅ
    つくったよ 3
  5. 8 固いタン先も柔らかく!牛タン味噌煮込み
    固いタン先も柔らかく!牛タン味噌煮込み 牛タン(タン先)、大根、人参、みりん、水、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、味噌 by 手あらいぐま
    つくったよ 3
  6. 9 うま味たっぷり!トロトロ牛すじ煮込み
    うま味たっぷり!トロトロ牛すじ煮込み 牛すじ肉、大根、にんじん、こんにゃく、しょうが、にんにく、卵、水、【A】月桂冠、糖質ゼロ、【A】砂糖、【A】みりん、【A】みそ、【A】こい口しょうゆ、長ねぎ、七味唐辛子 by 月桂冠株式会社 公式
    つくったよ 1
  7. 10 電気圧力鍋で◎牛スジ煮込みカレー
    電気圧力鍋で◎牛スジ煮込みカレー 牛スジ肉、塩コショウ、人参、玉ねぎ、水、ジャワカレー、ガラムマサラ、ご飯 by 所沢とっくん
  8. 牛すね肉の煮込みです☆白飯の友達♪日本酒の親友w♪
    牛すね肉の煮込みです☆白飯の友達♪日本酒の親友w♪ 牛すね肉(ぶつ切り)、水、*蒟蒻+塩(下拵え用)、*人参、*大根、*味噌 砂糖 みりん、*醤油 料理酒、*だしの素、小口ねぎ 白髪ねぎ、おろし生姜 七味唐辛子 by ゆんゆんゅん
    つくったよ 14
  9. トロトロの牛すじに!圧力鍋で下処理方法
    トロトロの牛すじに!圧力鍋で下処理方法 牛すじ、水 by ちさと1986
    つくったよ 2
  10. PICK UP ご飯が進む!牛肉の甘露煮
    ご飯が進む!牛肉の甘露煮 牛肉、えのき、☆醤油、☆砂糖、☆料理酒、☆かつおだし、☆水、☆白ごま、ご飯、豆苗 by randebu-!
    つくったよ 45
  11. 抜群に美味しいお好み焼きの具『すじこん』
    抜群に美味しいお好み焼きの具『すじこん』 牛すじ、こんにゃく(きんぴら用)、砂糖、醤油、本みりん、酒 by 管理栄養士きゃさりん
    つくったよ 9
  12. とろとろ♡油かすでどてやき風
    とろとろ♡油かすでどてやき風 油かす(牛すじ肉でもok)、こんにゃく、水、砂糖、味噌、ほんだし、酒、みりん、ネギ、七味、水(湯がく用) by ☆流星☆8325
    つくったよ 2
  13. 牛すじ煮込み★大根とこんにゃく入り
    牛すじ煮込み★大根とこんにゃく入り 牛すじ肉、大根、板こんにゃく、米の研ぎ汁(なければ水)、★だし汁、★みそ、★砂糖、★みりん、★醤油、★酒、万能ネギ、七味(お好みで) by アンディきまちゃん
    つくったよ 37
  14. 圧力鍋で簡単!柔らか牛スジ煮込み♪醤油味
    圧力鍋で簡単!柔らか牛スジ煮込み♪醤油味 牛すじ、◎水、◎酒、◎生姜、◎長ねぎの青い部分、仕上げ用の長ねぎ(小口切り)、[、味付け調味料、]、醤油、砂糖、みりん、だしの素(粉末) by kouaya2319
    つくったよ 9
  15. 名古屋どて煮♪ 牛スジと大根の味噌煮込み☆
    名古屋どて煮♪ 牛スジと大根の味噌煮込み☆ 牛すじ、豚ボイルホルモン(モツ)、大根、ゴボウ、コンニャク(あれば)、卵(お好みで)、●水、●酒、○おろしニンニク、○砂糖、○味噌(出来れば赤味噌)、△味噌(出来れば赤味噌)、△みりん、輪切りネギ by こぶた...
    つくったよ 15
  16. 市販のカレールーでお店の味!お肉柔らかビーフカレー
    市販のカレールーでお店の味!お肉柔らかビーフカレー 牛すね肉、☆玉ねぎ、☆人参、☆セロリ、☆ニンニク、☆ローリエ(漬けこみ用)、☆赤ワイン、ケチャップ、小麦粉、トマト、シメジ、パプリカ、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ローリエ、茄子、醤油、オイスターソース、塩、水、油(肉炒め用、煮込み野菜炒用、野菜炒用)、カレールー by The little one
    つくったよ 1
  17. 炊飯器で☆牛すじ煮込み
    炊飯器で☆牛すじ煮込み 牛スジ、玉こんにゃく、長ネギの青い部分、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆水 by とぐち
    つくったよ 1
  18. PICK UP 圧力鍋で作るやわらか牛すじ煮込み
    圧力鍋で作るやわらか牛すじ煮込み 牛すじ、ごぼう、糸こんにゃく、☆酒、☆醤油、味噌、醤油、ねぎ(小口切り)・一味とうがらし by hoichikuwa
    つくったよ 18
  19. ホットクックで牛すじの煮込み
    ホットクックで牛すじの煮込み 牛すじ、こんにゃく、生姜チューブ、水、だしの素、味噌、砂糖、みりん、酒、醤油 by うめこちゃんです
  20. コク旨☆肉がやわらか牛すじカレー(^_-)-☆
    コク旨☆肉がやわらか牛すじカレー(^_-)-☆ 牛すじ肉、♪玉ねぎ  半分に切って輪切り、♪にんじん 千切り、◎カレー煮込み用 水、赤ワイン、りんご 皮を剥いてすりおろす。、☆酢 (牛すじ下茹で用)、☆水 (牛すじ下茹で用)、●コンソメスープの素、●塩・コショウ、●カレールー、(辛口40g・中辛40g)、粉チーズ by 太陽1999
    つくったよ 35
  21. 牛肩ロース肉で、絶品トマト煮込み【コストコ】
    牛肩ロース肉で、絶品トマト煮込み【コストコ】 コストコの牛肩ロース焼肉用、玉ねぎ、ズッキーニ、クレイジーソルト、オリーブオイル、にんにく、★トマトペースト缶、★水、★コンソメ顆粒 by まいまい917
  22. 圧力鍋なしで ☆牛すじ煮込み☆
    圧力鍋なしで ☆牛すじ煮込み☆ 牛すじ肉、☆しょう油、☆砂糖、☆酒、☆みりん、☆生姜(薄切り) by ta8316
    つくったよ 15
  23. 圧力鍋で☆馬スジ煮込み
    圧力鍋で☆馬スジ煮込み 馬スジ、こんにゃく、大根、水(茹でこぼし用)、☆水、☆砂糖、☆薄口醤油、☆うまくち醤油、☆味噌、☆生姜チューブ、味噌(仕上げ用) by r6y1c2
  24. 我が家のおでん!濃い・甘い味付けの関東煮かんとだき
    我が家のおでん!濃い・甘い味付けの関東煮かんとだき 昆布、醤油、みりん、水、じゃがいも、大根、厚揚げ、平天、ごほう天、すじ肉 by 緑キャベツ
  25. 牛カレー用肉で煮込み
    牛カレー用肉で煮込み 牛カレー用肉、ゴボウ、平コンニャク、☆水、日本酒、☆醤油、☆味噌、砂糖、☆出汁の素、細葱 by ブルーボリジ
  26. 牛すじとこんにゃくの甘辛煮(ぼっかけ/圧力鍋)
    牛すじとこんにゃくの甘辛煮(ぼっかけ/圧力鍋) 牛すじ肉、板こんにゃく、★水、★醤油、★料理酒、★ゼロカロリー甘味料 by ラムちゃん1224
    つくったよ 8
  27. 圧力鍋で絶品!牛すじのトマト煮込み
    圧力鍋で絶品!牛すじのトマト煮込み 牛すじ、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、輪切り唐辛子、カットトマト缶、赤ワイン、水、生クリーム、バター、オリーブオイル、塩コショウ、顆粒コンソメ、パセリ by こじちゃん
  28. カラダほっこり*牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
    カラダほっこり*牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 牛ホホ肉、A玉ねぎ、人参、Aセロリ、Aニンニク、Aブーケガルニ、A赤ワイン、A粒こしょう、トマトペースト、小麦粉、フォンドボー、塩コショウ、Bえのきかエリンギ、B子玉ねぎ、Bズッキーニ、砂糖・バター、水 by 茉弓
  29. ぼっかけ☆牛スジ煮込み
    ぼっかけ☆牛スジ煮込み 牛すじ、こんにゃく、☆水、☆醤油、☆砂糖、☆ほんだし、☆しょうが、☆日本酒、小ねぎ、ごま by 空色ぱんだちゃん
    つくったよ 2
  30. 我が家の絶品ぼっかけ♡すじこん-牛すじ煮込み
    我が家の絶品ぼっかけ♡すじこん-牛すじ煮込み 牛すじ肉、板こんにゃく、★水、★醤油、★酒、みりん、★砂糖 by どめさん
  31. うちの下ごしらえ「牛筋・牛すね肉の下処理(土鍋)」
    うちの下ごしらえ「牛筋・牛すね肉の下処理(土鍋)」 牛筋・牛すね肉、酒、しょうが、青ネギ by おいしんぼ
    つくったよ 10
  32. 家で簡単!牛スジ煮込み
    家で簡単!牛スジ煮込み 牛スジ、こんにゃく、★水、★砂糖、★醤油、★酒、★みそ、★みりん、★だしの素、★生姜すりおろし、★刻みねぎ(煮込み用)、刻みねぎ(盛り付け用)、七味とうがらし by おさかな大将
    つくったよ 3
  33. しっかり染み込んだ牛すじの土手煮
    しっかり染み込んだ牛すじの土手煮 牛すじ、こんにゃく、水、濃口醤油、砂糖、赤味噌 by 管理栄養士きゃさりん
    つくったよ 18
  34. 圧力鍋で牛すね肉のとろとろ煮
    圧力鍋で牛すね肉のとろとろ煮 牛すね肉、大根、水、酒、ほんだし、醤油、みりん、砂糖 by まさも
    つくったよ 1
  35. 大根と牛肉の煮込み♩
    大根と牛肉の煮込み♩ 大根、人参、牛肉(シチューカレー用)、酒、だし汁、砂糖、生姜、◎醤油、◎赤味噌、ゆで卵、七味、わさび by ciciino
    つくったよ 3
  36. さといもほくほく☆柔らか牛すじ入り芋煮
    さといもほくほく☆柔らか牛すじ入り芋煮 牛すじ肉、ネギ、ジンジャーパウダー(生姜でも)、里芋、大根、人参、ネギ、あく抜きこんにゃく、〇水、〇だしの素、〇料理酒、〇みりん、醤油 by 美容料理研究家 あゆ
    つくったよ 1
  37. 激旨!居酒屋メニュー再現!牛すじの白胡麻味噌煮込み
    激旨!居酒屋メニュー再現!牛すじの白胡麻味噌煮込み ☆知らなきゃ損!出汁の使い方で旨さUP!、牛すじ肉(肉っぽいコリコリスジ肉)、↑ 僕はブヨブヨは嫌いなので・・・、※長時間煮込んだ方が好きな方は・・・、こんにゃく、青ネギ(下拵え用・・・無くてもOK)、おろし生姜(下拵え用)、☆薬味、刻み葱(小葱・分葱など)、一味唐辛子、☆調味料等、煮汁(僕はコリコリ好きで煮込まないので)、↑ 長時間煮込んだものが好きな方は、昆布だし(顆粒でOK)、※有れば干し椎茸の出汁、醤油、酒、みりん、砂糖、はちみつ…入れるとコクがでます。、白味噌(無ければ普通の味噌でもOK)、↑ 普通の味噌を使う場合・・・、白胡麻ペースト(又は、すり胡麻) by nkkmarine
    つくったよ 8
  38. 牛すじポン酢
    牛すじポン酢 牛すじ、こんにゃく、きざみネギ、塩、ポン酢、七味 by singarimake
    つくったよ 1
  39. 肉とスープ両方楽しむ☆ 「ソルロンタン」
    肉とスープ両方楽しむ☆ 「ソルロンタン」 牛スジ、タマネギ、ニンニク、生姜(薄切り)、日本酒、水、塩、ほんだし、そうめん、ニラ、コショウ by Startrek
    つくったよ 1
  40. 牛すじで作る肉吸い
    牛すじで作る肉吸い 牛すじ、豆腐、卵、★白ネギの青い部分(下処理用)、★しょうが、★塩、★料理酒、☆水、☆薄口醤油、☆みりん、☆砂糖、☆鰹だし(粉)、☆昆布だし(粉)、白ネギ(煮込み用)、七味 by meru☆may1225
  41. 「だしはこれ」を使って☆圧力鍋で牛スジ大根
    「だしはこれ」を使って☆圧力鍋で牛スジ大根 牛スジ肉、大根、しょうが(下処理用)、ニンニク(下処理用)、☆お酒、☆醤油、☆砂糖、☆だしはこれ(orだしの素)、☆ニンニク、☆しょうが、☆水、刻みネギ by ajisai624
  42. お手軽!すき焼きたれで作る牛すじ煮込み
    お手軽!すき焼きたれで作る牛すじ煮込み 牛すじ肉、ショウガ、すき焼きのたれ、酒 by 松栗
    つくったよ 4
  43. 【圧力鍋不要!】居酒屋風☆牛すじ煮込み
    【圧力鍋不要!】居酒屋風☆牛すじ煮込み 牛すじ、大根、こんにゃく、だしの素、水、砂糖、酒、しょうゆ、砂糖、みりん、おろし生姜、赤味噌、塩(大根とこんにゃくの下茹で用)、小ネギ by みきみるく
    つくったよ 7
  44. どて焼き
    どて焼き 牛すじ肉、こんにゃく、大根、水、●味噌、●みりん、●砂糖、生姜、長ネギ by mame219
    つくったよ 2
  45. すじ肉の下ごしらえ
    すじ肉の下ごしらえ すじ肉、長ネギの青い部分、生姜 by BEBE2936
  46. スジこんお好み焼き
    スジこんお好み焼き お好み焼き粉、水、卵、キャベツ、スジこん、天かす、お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつお節 by tarotarotaro
    つくったよ 1
  47. かっぱ肉の煮込み
    かっぱ肉の煮込み かっぱ肉、水、★醤油、★みりん、★酒、★塩、水菜、生姜 by ***ミモザキッチン***
    つくったよ 1
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牛すじ煮込みに関する豆知識

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