鶏肉料理のレシピ・作り方 (人気順)

鶏肉料理のレシピ・作り方ページです。 鶏肉は「病人の滋養食」とも呼ばれるほど、栄養価が高く消化も良い食材。焼いても煮こんでも揚げてもGood!トマトソースともよく合います。

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鶏肉料理
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  1. 1 PICK UP 鶏胸肉で簡単♪手羽風揚げない甘辛照焼チキンお弁当に
    鶏胸肉で簡単♪手羽風揚げない甘辛照焼チキンお弁当に 鶏むね肉、片栗粉、塩コショウ、炒め用サラダ油、A醤油、Aみりん、Aお酒、A砂糖 by *ももら*
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  2. 2 PICK UP 我が家の人気者!!鶏の唐揚げ
    我が家の人気者!!鶏の唐揚げ 鶏もも肉、★しょう油、★塩、★酒、★砂糖、★にんにくのすりおろし、★こしょう、片栗粉 by Rose2420
    つくったよ 3,055
  3. 3 フライパン焼き鳥
    フライパン焼き鳥 若どりもも肉切込み、長ねぎ(白い部分)、ししとう、塩、A:しょうゆ、A:みりん、A:上白糖、サラダ油 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 44
  1. 4 パリパリ!チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース
    パリパリ!チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース 鳥もも肉、塩、バター、水、ニンニク、醤油 by キリンU
    つくったよ 365
  2. 5 PICK UP マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」
    マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」 鶏むね肉、マヨネーズ、片栗粉、醤油(下味用)、砂糖(下味用)、すりおろしニンニク(下味用)、チリパウダー(カレー粉等) by k5b4
    つくったよ 4,203
  3. 6 PICK UP 意外と簡単!フライパンでチーズタッカルビ
    意外と簡単!フライパンでチーズタッカルビ 鶏もも肉、キャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、●コチュジャン、●しょうゆ、●酒、●砂糖、●おろにしょうが、●おろしにんにく、ごま油、とろけるチーズ by h-yuffy
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  4. 7 離乳食完了期 1歳からの柔らかい照り焼きチキン
    離乳食完了期 1歳からの柔らかい照り焼きチキン 鶏モモ肉(鶏ミンチ肉でも可)、みりん、醤油、油(なくても可) by ☠︎Mママ☠︎
    つくったよ 40
  5. 8 ヤンニョムチキン
    ヤンニョムチキン 若どりもも肉切込み、塩、こしょう、酒、片栗粉、A:コチュジャン、A:ケチャップ、A:みりん、A:しょうゆ、A:おろしにんにく(チューブ)、サラダ油、白いりごま by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 249
  6. 9 幼児食に☆鶏とにんじんのそぼろ丼
    幼児食に☆鶏とにんじんのそぼろ丼 鶏胸ミンチ、にんじん、しょう油、酒、みりん、砂糖、ご飯 by *hana*mama*
    つくったよ 89
  7. 10 PICK UP 簡単!鶏ももみぞれ煮
    簡単!鶏ももみぞれ煮 鶏もも肉、☆大根おろし、☆大根おろしで出た水分、☆砂糖、☆醤油、☆塩、☆酢、長ネギ by mucha2008
    つくったよ 1,190
  8. PICK UP 大根と鶏ひき肉のそぼろあんかけ
    大根と鶏ひき肉のそぼろあんかけ 鶏ひき肉、大根、★粉末だし(和風)、★水、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、◎片栗粉、◎水 by sakura2480
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  9. PICK UP フライパンで簡単☆鶏むね肉のトマト煮
    フライパンで簡単☆鶏むね肉のトマト煮 鶏むね肉、塩コショウ(下味用)、ベーコン、玉ねぎ、▲刻みニンニク、▲オリーブオイル、ホールトマト缶、★白ワイン、★コンソメ顆粒、★ウスターソース、★ケチャップ、★砂糖、バジルの葉、粉チーズ(トッピング) by 栗皮茶
    つくったよ 596
  10. 電子レンジDe〜白だし鶏チャーシュー
    電子レンジDe〜白だし鶏チャーシュー 鶏胸肉、◇白だし、◇酒、◇生姜、ごま油、片栗粉 by mamichin555
    つくったよ 4
  11. 子ども用の鶏そぼろ。ちょっと甘め、ちょっと薄味。
    子ども用の鶏そぼろ。ちょっと甘め、ちょっと薄味。 鶏ひき肉、砂糖、みりん、酒、醤油、生姜汁 by はちわれ413
    つくったよ 145
  12. 【幼児食】パリッと食べやすいサッパリ手羽元
    【幼児食】パリッと食べやすいサッパリ手羽元 手羽元、サラダ油、小麦粉、●しょうゆ、●みりん、●酒、●砂糖、●酢 by どさPキッチン
    つくったよ 5
  13. PICK UP じんわり染み入る♪大根と鶏手羽元の煮物
    じんわり染み入る♪大根と鶏手羽元の煮物 サラダ油、鶏手羽元、大根、しょうゆ、酒、砂糖、長ねぎ by しゅうくりいむ。
    つくったよ 483
  14. ★チキンのトマトクリーム煮込み★
    ★チキンのトマトクリーム煮込み★ 鶏肉(もも・むね)、玉ねぎ、エリンギ、しめじ、おろしニンニク、バター、☆トマト缶(ホール)、☆水、★顆粒コンソメ、★砂糖、★ケチャップ、★塩、★ブラックペッパー、★牛乳、生クリーム(あれば)、パセリ by みさきらりんず
    つくったよ 193
  15. 鶏モモ肉の簡単煮物 筑前煮風
    鶏モモ肉の簡単煮物 筑前煮風 鶏モモ肉、◇大根、◇にんじん、◇ごぼう、◇ちくわ、〇水、〇顆粒出汁の素、〇砂糖・醤油、〇酒・みりん、ごま油 by ururun60
    つくったよ 131
  16. 超簡単♪すき焼きのタレでてりやきチキン(*^^*)
    超簡単♪すき焼きのタレでてりやきチキン(*^^*) 鶏もも肉、すき焼きのタレ by ひなv0v
    つくったよ 13
  17. 漬け込んで焼くだけ☆簡単照り焼きチキン
    漬け込んで焼くだけ☆簡単照り焼きチキン 鶏ムネ肉、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆はちみつ、☆生姜チューブ、☆にんにくチューブ、油 by デラみーやん
    つくったよ 61
  18. しっとりやわらか蒸しささみ
    しっとりやわらか蒸しささみ ささみ、酒、塩 by ヒンカリ
    つくったよ 1
  19. PICK UP 鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース
    鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース 鶏モモ肉、ネギ、ごま油、塩、こしょう、レモン汁 by Anelavivi
    つくったよ 1,236
  20. 子供が喜ぶ定番(^^)鶏もも肉の照り焼き♪
    子供が喜ぶ定番(^^)鶏もも肉の照り焼き♪ 鶏もも肉、塩、コショウ、強力粉(薄力粉)、サラダ油、○醤油、砂糖、○料理酒、○ハチミツ by acchan66
    つくったよ 56
  21. 鶏むね柔らか♡鶏むね肉で串なしねぎま(たれ味)
    鶏むね柔らか♡鶏むね肉で串なしねぎま(たれ味) 鶏むね肉、長ねぎ、片栗粉、米油(サラダ油)、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆砂糖 by Guuママ
    つくったよ 9
  22. 鶏肉とじゃがいものトマト煮
    鶏肉とじゃがいものトマト煮 若どりもも肉、じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリー、にんにく、A:トマト水煮缶(ホール)、A:水、A:みりん、A:砂糖、A:塩、A:こしょう、A:ローリエ、オリーブオイル、粉チーズ by 西友レシピ部 公式
  23. お子様にも!辛くないヤンニョムチキン
    お子様にも!辛くないヤンニョムチキン 鶏胸肉、片栗粉、下味用↓、★砂糖、★酒、★にんにくすりおろし、★塩コショウ、タレ用↓、☆ケチャップ、☆味噌、☆醤油、☆酒、☆砂糖、糸唐辛子、いりごま by もふレシピ
    つくったよ 1
  24. 鶏むね肉柔らか♡鶏むね肉で串なしねぎま(塩味)
    鶏むね肉柔らか♡鶏むね肉で串なしねぎま(塩味) 鶏むね肉、長ネギ、☆酒、☆マヨネーズ、☆にんにくチューブ、☆しょうがチューブ、☆顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉、ごま油 by Guuママ
    つくったよ 10
  25. PICK UP 鶏肉のトマトチーズ煮
    鶏肉のトマトチーズ煮 オリーブ油、鶏もも肉、薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、カットトマト缶、コンソメ、白ワイン、砂糖、ピザ用チーズ、塩・こしょう by しゅうくりいむ。
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  26. 簡単定番♡三色そぼろ丼
    簡単定番♡三色そぼろ丼 ご飯、【肉そぼろ】、豚ひき肉(鶏でもOK)、砂糖・しょうゆ、みりん・酒、生姜すりおろしかチューブ、【卵そぼろ】、卵、砂糖、塩、酒、豆乳(牛乳)、【ほうれん草のナムル炒め】、ほうれん草、砂糖・塩、麺つゆ(2倍濃縮)、ごま油、白すりごまか炒りごま by にゃんころもち子
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  27. かんたん酢で超簡単手羽元さっぱり煮
    かんたん酢で超簡単手羽元さっぱり煮 手羽元、かんたん酢、醤油 by rururu13
    つくったよ 22
  28. 牛乳で簡単!鶏むね肉のクリーム煮
    牛乳で簡単!鶏むね肉のクリーム煮 鶏胸肉、白菜、しめじ、薄力粉、バター(マーガリン)、牛乳、コンソメキューブ、塩コショウ by .2694
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  29. 塩麹で漬け置き!(^^)鶏むね肉のレモン醤油炒め♪
    塩麹で漬け置き!(^^)鶏むね肉のレモン醤油炒め♪ 鶏むね肉、塩麹、片栗粉、サラダ油、○醤油、砂糖、○レモン汁 by acchan66
    つくったよ 80
  30. PICK UP ボリュームおかず☆鶏肉とさつまいもの照り焼き
    ボリュームおかず☆鶏肉とさつまいもの照り焼き 鶏もも肉、さつまいも、エリンギ、☆砂糖、☆しょうゆ、☆酒 by うーころちゃん
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  31. PICK UP 絶対おいしい★鶏の照り焼き
    絶対おいしい★鶏の照り焼き 鶏もも肉、★酒、★砂糖、★みりん、★醤油 by バカゾクあいこ
    つくったよ 971
  32. 圧力鍋でほろほろ!手羽元のカンタン酢さっぱり煮♪
    圧力鍋でほろほろ!手羽元のカンタン酢さっぱり煮♪ 手羽元、卵、生姜の薄切り、水、カンタン酢、めんつゆ(市販品)、醤油、砂糖 by torezu
    つくったよ 20
  33. 骨付き鶏の煮込み
    骨付き鶏の煮込み 手羽元、胡麻油、しょうがみじん切り、にんにくみじん切り、酒、甜麺醤、*醤油、*水、*白ネギの青所 by きのこのみみ
    つくったよ 15
  34. 子供が大好き(^^)鶏むね肉のゴマ照り焼き♪
    子供が大好き(^^)鶏むね肉のゴマ照り焼き♪ 鶏むね肉、○酒、○醤油、○チューブ生姜、強力粉(or薄力粉)、サラダ油、酒(or水)、▲醤油、▲砂糖、みりん、▲白すりゴマ、白炒りゴマ(あれば) by acchan66
    つくったよ 112
  35. 絶品!簡単!鶏モモ肉のハーブ焼き♪
    絶品!簡単!鶏モモ肉のハーブ焼き♪ 鶏モモ肉、酒、ニンニク、岩塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、ローズマリー、ハーブミックス by Maimai0305
    つくったよ 14
  36. PICK UP キャベツと鶏肉のトマト煮
    キャベツと鶏肉のトマト煮 キャベツ、たまねぎ、鶏もも肉、(鶏の下味)塩・こしょう、スライスにんにく、カットトマト缶、水、☆顆粒コンソメ、☆さとう、塩・こしょう、パセリ by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 687
  37. 鶏手羽元と大根のさっぱり煮
    鶏手羽元と大根のさっぱり煮 鶏手羽元、大根、☆和風だし、☆水、☆かんたん酢、☆醤油、刻みネギ(なくてもOK) by みーちゃん6914
    つくったよ 22
  38. 簡単!(^^)鶏むね肉の大葉炒め♪
    簡単!(^^)鶏むね肉の大葉炒め♪ 鶏むね肉、塩、コショウ、薄力粉、サラダ油、大葉、塩、粗挽き黒コショウ(普通のものでOK) by acchan66
    つくったよ 194
  39. ケンタ風の和風チキンカツサンド♪
    ケンタ風の和風チキンカツサンド♪ 鶏胸肉、キャベツ、食パン、マヨネーズ、☆ たれ ☆、☆醤油、☆みりん、☆日本酒、☆水、☆砂糖、♡衣♡、♡ 小麦粉:お水、♡ パン粉、サラダ油 by ∂ネコの手∂
    つくったよ 28
  40. フライパンで手羽先のパリパリ塩焼き☆手羽中でも
    フライパンで手羽先のパリパリ塩焼き☆手羽中でも 手羽先or手羽中、オリーブオイル、塩胡椒もしくは岩塩、カットしたレモン(なくても可) by アルコールミユ
    つくったよ 17
  41. 簡単♪白菜と鶏肉のクリーム煮
    簡単♪白菜と鶏肉のクリーム煮 白菜、鶏モモ肉、玉ねぎ、コンソメ(顆粒)、バター、牛乳、塩コショウ、黒コショウ(粗挽き)、パセリ(乾燥)、粉チーズ(パルメザンチーズ)、ほうれん草、小麦粉 by ミルク白うさぎ
    つくったよ 286
  42. 照り焼きチキン丼
    照り焼きチキン丼 鶏もも肉、塩、胡椒、片栗粉、サラダオイル、☆醤油、☆みりん、☆酒、ご飯、白炒り胡麻、刻み海苔 by liqueur
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  43. スパイシー☆レンジで蒸し鶏
    スパイシー☆レンジで蒸し鶏 鶏胸肉、塩、黒胡椒、すりにんにく、白ワイン又は酒、マヨネーズ+すりにんにく by きのこのみみ
  44. 極旨ソース♪チキンソテー
    極旨ソース♪チキンソテー 鶏もも肉、旨ソース、醤油、砂糖、酒、オイスターソース、ケチャップ、水 by waka家のうちごはん
    つくったよ 20
  45. 超簡単!ささみの照り焼き
    超簡単!ささみの照り焼き ささみ、A:めんみ(または麺つゆ)、A:ごま油、A:チューブにんにく、A:チューブしょうが、A:塩、片栗粉、いりごま(白)、七味唐辛子(お好みで)、サラダ油 by なんこつ3
    つくったよ 7
  46. 【ホットクック】簡単時短!蒸し鶏
    【ホットクック】簡単時短!蒸し鶏 鶏むね(鶏ももでも)、酒、水、【ネギだれ】、■ネギ(白い部分)、■醤油、■酢、■水、■砂糖、白ごま by もおち
    つくったよ 4
  47. PICK UP 主夫がつくる焼き鳥丼
    主夫がつくる焼き鳥丼 鶏もも肉、長ネギ、塩、片栗粉、醤油、料理酒、砂糖、ご飯、海苔 by 主夫マコト
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