鶏肉料理のレシピ・作り方 (人気順)

鶏肉料理のレシピ・作り方ページです。 鶏肉は「病人の滋養食」とも呼ばれるほど、栄養価が高く消化も良い食材。焼いても煮こんでも揚げてもGood!トマトソースともよく合います。

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鶏肉料理
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  1. 1 PICK UP マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」
    マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」 鶏むね肉、マヨネーズ、片栗粉、醤油(下味用)、砂糖(下味用)、すりおろしニンニク(下味用)、チリパウダー(カレー粉等) by k5b4
    つくったよ 2,745
  2. 2 PICK UP 鶏胸肉で簡単♪手羽風揚げない甘辛照焼チキンお弁当に
    鶏胸肉で簡単♪手羽風揚げない甘辛照焼チキンお弁当に 鶏むね肉、片栗粉、塩コショウ、炒め用サラダ油、A醤油、Aみりん、Aお酒、A砂糖 by *ももら*
    つくったよ 1,474
  3. 3 PICK UP 我が家の人気者!!鶏の唐揚げ
    我が家の人気者!!鶏の唐揚げ 鶏もも肉、★しょう油、★塩、★酒、★砂糖、★にんにくのすりおろし、★こしょう、片栗粉 by Rose2420
    つくったよ 1,920
  1. 4 PICK UP 簡単!鶏ももみぞれ煮
    簡単!鶏ももみぞれ煮 鶏もも肉、☆大根おろし、☆大根おろしで出た水分、☆砂糖、☆醤油、☆塩、☆酢、長ネギ by mucha2008
    つくったよ 928
  2. 5 PICK UP 鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース
    鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース 鶏モモ肉、ネギ、ごま油、塩、こしょう、レモン汁 by Anelavivi
    つくったよ 826
  3. 6 PICK UP 鶏むね肉のやわらかとり天
    鶏むね肉のやわらかとり天 鶏むね肉、酒、白だし、おろしニンニク、コショウ、片栗粉、卵、油、お好みのポン酢 by はなこばこ
    つくったよ 586
  4. 7 レンジでうまい!!ガーリック醤油チキン
    レンジでうまい!!ガーリック醤油チキン 鶏もも肉、醤油、みりん、酒、砂糖、塩、黒こしょう、にんにく(チューブにんにく)、ごま油、ポリ袋(無い場合はボールで可) by ペコちゃん0605
    つくったよ 5
  5. 8 PICK UP キャベツと鶏肉のトマト煮
    キャベツと鶏肉のトマト煮 キャベツ、たまねぎ、鶏もも肉、(鶏の下味)塩・こしょう、スライスにんにく、カットトマト缶、水、☆顆粒コンソメ、☆さとう、塩・こしょう、パセリ by mint74
    つくったよ 427
  6. 9 PICK UP 大根と鶏ひき肉のそぼろあんかけ
    大根と鶏ひき肉のそぼろあんかけ 鶏ひき肉、大根、★粉末だし(和風)、★水、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、◎片栗粉、◎水 by sakura2480
    つくったよ 149
  7. 10 PICK UP フライパンで簡単☆鶏むね肉のトマト煮
    フライパンで簡単☆鶏むね肉のトマト煮 鶏むね肉、塩コショウ(下味用)、ベーコン、玉ねぎ、▲刻みニンニク、▲オリーブオイル、ホールトマト缶、★白ワイン、★コンソメ顆粒、★ウスターソース、★ケチャップ、★砂糖、バジルの葉、粉チーズ(トッピング) by 栗皮茶
    つくったよ 293
  8. PICK UP 鶏肉とほうれん草のマヨ味噌焼き。
    鶏肉とほうれん草のマヨ味噌焼き。 鶏もも肉、ほうれん草、しめじ、塩、マヨネーズ、味噌 by ゆきっぺ1225
    つくったよ 239
  9. PICK UP 絶対おいしい★鶏の照り焼き
    絶対おいしい★鶏の照り焼き 鶏もも肉、★酒、★砂糖、★みりん、★醤油 by バカゾクあいこ
    つくったよ 672
  10. PICK UP ごはんがススム☆鶏肉と長芋のバター醤油炒め
    ごはんがススム☆鶏肉と長芋のバター醤油炒め 鶏もも肉、長芋、長ネギ、小麦粉、バター、醤油、みりん by CocoAngela
    つくったよ 340
  11. PICK UP 意外と簡単!フライパンでチーズタッカルビ
    意外と簡単!フライパンでチーズタッカルビ 鶏もも肉、キャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、●コチュジャン、●しょうゆ、●酒、●砂糖、●おろにしょうが、●おろしにんにく、ごま油、とろけるチーズ by ゆなったん
    つくったよ 272
  12. PICK UP 鶏肉のトマトチーズ煮
    鶏肉のトマトチーズ煮 オリーブ油、鶏もも肉、薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、カットトマト缶、コンソメ、白ワイン、砂糖、ピザ用チーズ、塩・こしょう by しゅうくりいむ。
    つくったよ 318
  13. PICK UP うまい! ガーリックバターチキン♪
    うまい! ガーリックバターチキン♪ 鶏肉、ブロッコリー、ニンニク、バター、醤油、オリーブオイル、塩こしょう by assy1984
    つくったよ 166
  14. ★チキンのトマトクリーム煮込み★
    ★チキンのトマトクリーム煮込み★ 鶏肉(もも・むね)、玉ねぎ、エリンギ、しめじ、おろしニンニク、バター、☆トマト缶(ホール)、☆水、★顆粒コンソメ、★砂糖、★ケチャップ、★塩、★ブラックペッパー、★牛乳、生クリーム(あれば)、パセリ by みさきらりんず
    つくったよ 102
  15. 簡単定番♡三色そぼろ丼
    簡単定番♡三色そぼろ丼 ご飯、【肉そぼろ】、豚ひき肉(鶏でもOK)、砂糖・しょうゆ、みりん・酒、生姜すりおろしかチューブ、【卵そぼろ】、卵、砂糖、塩、酒、豆乳(牛乳)、【ほうれん草のナムル炒め】、ほうれん草、砂糖・塩、麺つゆ(2倍濃縮)、ごま油、白すりごまか炒りごま by にゃんころもち子
    つくったよ 112
  16. 10分で簡単!鶏肉のトマト煮
    10分で簡単!鶏肉のトマト煮 カゴメ基本のトマトソース(295g)、鶏もも肉、黄パプリカ、ピーマン、塩、黒こしょう、オリーブ油 by カゴメ【野菜の会社】 公式
    つくったよ 27
  17. PICK UP じんわり染み入る♪大根と鶏手羽元の煮物
    じんわり染み入る♪大根と鶏手羽元の煮物 サラダ油、鶏手羽元、大根、しょうゆ、酒、砂糖、長ねぎ by しゅうくりいむ。
    つくったよ 276
  18. パリパリ!チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース
    パリパリ!チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース 鳥もも肉、塩、バター、水、ニンニク、醤油 by キリンU
    つくったよ 164
  19. PICK UP 鶏胸肉で簡単に♪棒棒鶏&手作りごまダレ
    鶏胸肉で簡単に♪棒棒鶏&手作りごまダレ ★鶏むね肉、★酒、きゅうり、トマト、<タレ>、☆味噌、☆しょうゆ、☆みりん、☆砂糖、☆酢、☆ごま油、☆すりごま、☆豆板醤またはラー油(お好みで) by ラズベリっち
    つくったよ 221
  20. 下味冷凍◇鶏もも肉の照焼き
    下味冷凍◇鶏もも肉の照焼き 鶏もも肉、○酒、○しょうゆ、○みりん、○砂糖 by taka5chan
    つくったよ 38
  21. PICK UP 店の味バターチキンカレー&フライパンで発酵無しナン
    店の味バターチキンカレー&フライパンで発酵無しナン 《バターチキンカレー》、*鶏もも肉(一口大にカット)、*にんにくチューブ、*生姜チューブ、*無糖ヨーグルト、カレー粉、バター、トマト水煮、生クリーム、○砂糖、○塩、《フライパンで発酵無しのナン》、【生地4枚分】、強力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、サラダ油、40度くらいのお湯 by Mariまり
    つくったよ 51
  22. ごろごろ野菜たっぷり☆鶏肉とかぶのクリーム煮
    ごろごろ野菜たっぷり☆鶏肉とかぶのクリーム煮 鶏もも肉、かぶ、ブロッコリー、水、バター、薄力粉、牛乳、コンソメ顆粒 by うーころちゃん
    つくったよ 18
  23. さっぱり手羽元ポン酢煮
    さっぱり手羽元ポン酢煮 手羽元、卵、ポン酢、水、砂糖、サラダ油 by きなこ9401
    つくったよ 54
  24. PICK UP ホクホク幸せ♪じゃがいもと鶏肉のクリーム煮
    ホクホク幸せ♪じゃがいもと鶏肉のクリーム煮 じゃがいも(中サイズ)、玉ねぎ、鶏もも肉、塩コショウ、薄力粉、コンソメ顆粒、酒、生クリーム、マーガリンかバター、醤油、飾りのパセリ by mane11
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  25. PICK UP かんたん!焼きチキン南蛮
    かんたん!焼きチキン南蛮 鶏肉、★ゆで卵、★きゅうり、★たまねぎ、★パセリ、★マヨネーズ、★ケチャップ、☆しょうゆ、☆砂糖、☆酢、卵、小麦粉 by ひざのさら
    つくったよ 235
  26. ハレの日のメインに! うま塩ガーリックチキン
    ハレの日のメインに! うま塩ガーリックチキン 鶏もも肉(皮つき)、パプリカ(赤・黄)、舞茸、イタリアンパセリ(お好みで)、リケンのノンオイル、くせになるうま塩 by リケンのノンオイル 公式
    つくったよ 21
  27. 洋食屋さんの★チキンステーキ
    洋食屋さんの★チキンステーキ 鶏もも肉、●水、●酒、●醤油、●砂糖、●みりん、●ウスターソース、●ケチャップ by GanGen
    つくったよ 92
  28. 簡単♪白菜と鶏肉のクリーム煮
    簡単♪白菜と鶏肉のクリーム煮 白菜、鶏モモ肉、玉ねぎ、コンソメ(顆粒)、バター、牛乳、塩コショウ、黒コショウ(粗挽き)、パセリ(乾燥)、粉チーズ(パルメザンチーズ)、ほうれん草、小麦粉 by ミルク白うさぎ
    つくったよ 215
  29. 炊飯器で一発!簡単激うまチキンのトマト煮込み
    炊飯器で一発!簡単激うまチキンのトマト煮込み 鳥肉(モモ肉、胸肉どちらでも)、塩コショウ、ニンニクチューブ、玉ねぎ、★ホールトマト、★コンソメ、★砂糖、★ウスターソース、★ケチャップ、★塩 by どめさん
    つくったよ 64
  30. PICK UP マヨネーズで柔らかふっくらチキンカツ
    マヨネーズで柔らかふっくらチキンカツ 鶏胸肉、マヨネーズ、胡椒、小麦粉、パン粉、揚げ油 by OL2
    つくったよ 168
  31. 絶品!ささみのホイル焼き
    絶品!ささみのホイル焼き ささみ、マヨネーズ、カレー粉、とろけるチーズ、しめじ、えのき、エリンギ、塩・粗挽き黒こしょう、酒、パセリ、オリーブ油 by uzuratukune3
    つくったよ 63
  32. PICK UP 目からウロコ!この焼き方でジューシーチキン
    目からウロコ!この焼き方でジューシーチキン 鶏肉(モモ)、ニンニク、塩・粗挽き黒こしょう、オリーブ油 by uzuratukune3
    つくったよ 273
  33. タレを買わないでできる!焼き鳥
    タレを買わないでできる!焼き鳥 鶏もも、白ネギ、●しょうゆ、●砂糖、●みりん、●酒、しょうが、にんにく by cota.cota
    つくったよ 102
  34. 子供が喜ぶ(^^)鶏むね肉とレタスのマヨ照り焼き♪
    子供が喜ぶ(^^)鶏むね肉とレタスのマヨ照り焼き♪ 鶏むね肉、塩、コショウ、片栗粉、サラダ油、○酒、みりん、醤油、○チューブにんにく、▲マヨネーズ、▲レタス by acchan66
    つくったよ 26
  35. 塩麹で漬け置き!(^^)鶏むね肉のレモン醤油炒め♪
    塩麹で漬け置き!(^^)鶏むね肉のレモン醤油炒め♪ 鶏むね肉、塩麹、片栗粉、サラダ油、○醤油、砂糖、○レモン汁 by acchan66
    つくったよ 29
  36. PICK UP しっとりやわらかジューシー!な蒸し鶏の作り方
    しっとりやわらかジューシー!な蒸し鶏の作り方 鶏もも肉、酒 by Belle Marianne
    つくったよ 34
  37. 照り焼きチキン丼
    照り焼きチキン丼 鶏もも肉、塩、胡椒、片栗粉、サラダオイル、☆醤油、☆みりん、☆酒、ご飯、白炒り胡麻、刻み海苔 by liqueur
    つくったよ 47
  38. PICK UP フライパンで焼き鳥
    フライパンで焼き鳥 とりもも肉、ねぎ、醤油、みりん、砂糖、酒 by ともとも102
    つくったよ 160
  39. 【栄養士おすすめ】鶏肉とキノコのおろし煮
    【栄養士おすすめ】鶏肉とキノコのおろし煮 鶏もも肉、きのこ(お好きな種類でOK)、小松菜、大根、めんつゆ(濃縮) by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式
    つくったよ 11
  40. PICK UP ♪簡単イタリアン!レモンバターのチキンソテー
    ♪簡単イタリアン!レモンバターのチキンソテー 鶏もも肉、オリーブオイル(又はサラダ油)、レモン果汁、バター、塩・胡椒、白ワイン、プチトマト、彩りの付け合わせ(きぬさや)、イタリアンパセリ又はパセリ、みじん切り by altonsen
    つくったよ 27
  41. ご飯がすすむ!我が家の照り焼きチキン♪
    ご飯がすすむ!我が家の照り焼きチキン♪ 鶏もも肉(大きめ1枚)、●しょうゆ・みりん・酒、●砂糖 by オクハマモ
    つくったよ 216
  42. 照り焼きソース黄金比✨焼鳥丼
    照り焼きソース黄金比✨焼鳥丼 ご飯、鶏もも肉、玉ねぎ、サラダ油、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、海苔、ねぎ by みんとa
    つくったよ 8
  43. フライパンで10分!彩り野菜と鶏肉のトマト煮
    フライパンで10分!彩り野菜と鶏肉のトマト煮 鶏もも肉、塩、こしょう、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、カゴメ基本のトマトソース(295g)、塩、黒こしょう、オリーブ油 by カゴメ【野菜の会社】 公式
    つくったよ 13
  44. 10分で簡単!春キャベツと鶏肉のトマト煮
    10分で簡単!春キャベツと鶏肉のトマト煮 カゴメ基本のトマトソース(295g)、カゴメトマトケチャップ、鶏もも肉、春キャベツ、オリーブ油、粉チーズ by カゴメ【野菜の会社】 公式
    つくったよ 13
  45. PICK UP 【低糖質】【グリルパン】チキン×野菜のガリバタ醤油
    【低糖質】【グリルパン】チキン×野菜のガリバタ醤油 鶏むね肉、じゃがいも(中)、ブロッコリー、醤油、にんにく(チューブ)、バター by いいとも日和
    つくったよ 113
  46. 何度も作ってたどり着いた、絶品しっとり鶏ハム
    何度も作ってたどり着いた、絶品しっとり鶏ハム 鶏胸肉(300g前後のもの)、砂糖、塩、ブラックペッパー、乾燥バジル by はちわれ413
    つくったよ 86
  47. 幼児食に☆鶏とにんじんのそぼろ丼
    幼児食に☆鶏とにんじんのそぼろ丼 鶏胸ミンチ、にんじん、しょう油、酒、みりん、砂糖、ご飯 by *hana*mama*
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