鶏肉料理のレシピ・作り方 (人気順)

鶏肉料理のレシピ・作り方ページです。 鶏肉は「病人の滋養食」とも呼ばれるほど、栄養価が高く消化も良い食材。焼いても煮こんでも揚げてもGood!トマトソースともよく合います。

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鶏肉料理
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  1. 1 PICK UP マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」
    マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」 鶏むね肉、マヨネーズ、片栗粉、醤油(下味用)、砂糖(下味用)、すりおろしニンニク(下味用)、チリパウダー(カレー粉等) by k5b4
    つくったよ 2,950
  2. 2 PICK UP 鶏胸肉で簡単♪手羽風揚げない甘辛照焼チキンお弁当に
    鶏胸肉で簡単♪手羽風揚げない甘辛照焼チキンお弁当に 鶏むね肉、片栗粉、塩コショウ、炒め用サラダ油、A醤油、Aみりん、Aお酒、A砂糖 by *ももら*
    つくったよ 1,575
  3. 3 PICK UP 我が家の人気者!!鶏の唐揚げ
    我が家の人気者!!鶏の唐揚げ 鶏もも肉、★しょう油、★塩、★酒、★砂糖、★にんにくのすりおろし、★こしょう、片栗粉 by Rose2420
    つくったよ 2,039
  1. 4 PICK UP レンジで簡単。鶏むね肉とレタスのロール蒸し
    レンジで簡単。鶏むね肉とレタスのロール蒸し 鶏むね肉、レタス(外側)、しめじ、スライスチーズ、塩コショウ、ポン酢又はチリソース(市販の物) by cocono
    つくったよ 9
  2. 5 PICK UP 鶏むね肉のやわらかとり天
    鶏むね肉のやわらかとり天 鶏むね肉、酒、白だし、おろしニンニク、コショウ、片栗粉、卵、油、お好みのポン酢 by はなこばこ
    つくったよ 634
  3. 6 PICK UP 意外と簡単!フライパンでチーズタッカルビ
    意外と簡単!フライパンでチーズタッカルビ 鶏もも肉、キャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、●コチュジャン、●しょうゆ、●酒、●砂糖、●おろにしょうが、●おろしにんにく、ごま油、とろけるチーズ by ゆなったん
    つくったよ 289
  4. 7 PICK UP 鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース
    鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース 鶏モモ肉、ネギ、ごま油、塩、こしょう、レモン汁 by Anelavivi
    つくったよ 873
  5. 8 パリパリ!チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース
    パリパリ!チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース 鳥もも肉、塩、バター、水、ニンニク、醤油 by キリンU
    つくったよ 180
  6. 9 PICK UP フライパンで簡単☆鶏むね肉のトマト煮
    フライパンで簡単☆鶏むね肉のトマト煮 鶏むね肉、塩コショウ(下味用)、ベーコン、玉ねぎ、▲刻みニンニク、▲オリーブオイル、ホールトマト缶、★白ワイン、★コンソメ顆粒、★ウスターソース、★ケチャップ、★砂糖、バジルの葉、粉チーズ(トッピング) by 栗皮茶
    つくったよ 321
  7. 10 PICK UP 簡単!鶏ももみぞれ煮
    簡単!鶏ももみぞれ煮 鶏もも肉、☆大根おろし、☆大根おろしで出た水分、☆砂糖、☆醤油、☆塩、☆酢、長ネギ by mucha2008
    つくったよ 954
  8. 万能!!黄金比の照り焼きのタレ
    万能!!黄金比の照り焼きのタレ 醤油、酒、みりん、砂糖 by colokitchen
    つくったよ 105
  9. PICK UP 大根と鶏ひき肉のそぼろあんかけ
    大根と鶏ひき肉のそぼろあんかけ 鶏ひき肉、大根、★粉末だし(和風)、★水、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、◎片栗粉、◎水 by sakura2480
    つくったよ 170
  10. 糖質制限ダイエット◆簡単柔らか鶏胸肉のよだれ鶏
    糖質制限ダイエット◆簡単柔らか鶏胸肉のよだれ鶏 鶏胸肉、塩、酒、タレ材料、ごま油、醤油、酢、にんにくチューブ、しょうがチューブ、ラー油(潮州辣油がおすすめ)、小ネギ、糸唐辛子 by 拳(つよし)
    つくったよ 4
  11. PICK UP 鶏胸肉で簡単に♪棒棒鶏&手作りごまダレ
    鶏胸肉で簡単に♪棒棒鶏&手作りごまダレ ★鶏むね肉、★酒、きゅうり、トマト、<タレ>、☆味噌、☆しょうゆ、☆みりん、☆砂糖、☆酢、☆ごま油、☆すりごま、☆豆板醤またはラー油(お好みで) by ラズベリっち
    つくったよ 227
  12. PICK UP キャベツと鶏肉のトマト煮
    キャベツと鶏肉のトマト煮 キャベツ、たまねぎ、鶏もも肉、(鶏の下味)塩・こしょう、スライスにんにく、カットトマト缶、水、☆顆粒コンソメ、☆さとう、塩・こしょう、パセリ by mint74
    つくったよ 447
  13. PICK UP 絶対おいしい★鶏の照り焼き
    絶対おいしい★鶏の照り焼き 鶏もも肉、★酒、★砂糖、★みりん、★醤油 by バカゾクあいこ
    つくったよ 713
  14. さっぱり手羽元ポン酢煮
    さっぱり手羽元ポン酢煮 手羽元、卵、ポン酢、水、砂糖、サラダ油 by きなこ9401
    つくったよ 62
  15. 下味冷凍◇鶏もも肉の照焼き
    下味冷凍◇鶏もも肉の照焼き 鶏もも肉、○酒、○しょうゆ、○みりん、○砂糖 by taka5chan
    つくったよ 40
  16. 何度も作ってたどり着いた、絶品しっとり鶏ハム
    何度も作ってたどり着いた、絶品しっとり鶏ハム 鶏胸肉(300g前後のもの)、砂糖、塩、ブラックペッパー、乾燥バジル by はちわれ413
    つくったよ 95
  17. PICK UP 鶏肉とほうれん草のマヨ味噌焼き。
    鶏肉とほうれん草のマヨ味噌焼き。 鶏もも肉、ほうれん草、しめじ、塩、マヨネーズ、味噌 by ゆきっぺ1225
    つくったよ 251
  18. 夏野菜とチキンのカチャトーラ
    夏野菜とチキンのカチャトーラ 鶏もも肉、かぼちゃ、玉ねぎ、なす、(A)トマト缶、(A)水、(A)コンソメ、(A)塩、(A)ローズマリー、オリーブオイル、薄力粉 by キュキュット つけおき粉末 × 楽天レシピ 公式
    つくったよ 1
  19. シンプルに♪鶏肉とじゃがいもの炒めもの
    シンプルに♪鶏肉とじゃがいもの炒めもの 鶏もも肉、じゃがいも、オリーブオイル、塩(天然塩)、こしょう(白コショウ)、お好みでブラックペッパー by mama^^papa
    つくったよ 22
  20. 塩麹でしっとり”鶏むね肉のレンジで鶏ハム”
    塩麹でしっとり”鶏むね肉のレンジで鶏ハム” 鶏むね肉、塩麹 by はなまる子♪
    つくったよ 157
  21. 簡単定番♡三色そぼろ丼
    簡単定番♡三色そぼろ丼 ご飯、【肉そぼろ】、豚ひき肉(鶏でもOK)、砂糖・しょうゆ、みりん・酒、生姜すりおろしかチューブ、【卵そぼろ】、卵、砂糖、塩、酒、豆乳(牛乳)、【ほうれん草のナムル炒め】、ほうれん草、砂糖・塩、麺つゆ(2倍濃縮)、ごま油、白すりごまか炒りごま by にゃんころもち子
    つくったよ 138
  22. タレを買わないでできる!焼き鳥
    タレを買わないでできる!焼き鳥 鶏もも、白ネギ、●しょうゆ、●砂糖、●みりん、●酒、しょうが、にんにく by cota.cota
    つくったよ 105
  23. PICK UP 鶏肉のトマトチーズ煮
    鶏肉のトマトチーズ煮 オリーブ油、鶏もも肉、薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、カットトマト缶、コンソメ、白ワイン、砂糖、ピザ用チーズ、塩・こしょう by しゅうくりいむ。
    つくったよ 347
  24. PICK UP ごはんがススム☆鶏肉と長芋のバター醤油炒め
    ごはんがススム☆鶏肉と長芋のバター醤油炒め 鶏もも肉、長芋、長ネギ、小麦粉、バター、醤油、みりん by CocoAngela
    つくったよ 357
  25. 子ども用の鶏そぼろ。ちょっと甘め、ちょっと薄味。
    子ども用の鶏そぼろ。ちょっと甘め、ちょっと薄味。 鶏ひき肉、砂糖、みりん、酒、醤油、生姜汁 by はちわれ413
    つくったよ 108
  26. 簡単!(^^)鶏むね肉の大葉炒め♪
    簡単!(^^)鶏むね肉の大葉炒め♪ 鶏むね肉、塩、コショウ、薄力粉、サラダ油、大葉、塩、粗挽き黒コショウ(普通のものでOK) by acchan66
    つくったよ 97
  27. サラダチキン⭐︎冷凍ストックの作り方
    サラダチキン⭐︎冷凍ストックの作り方 胸肉、お酒、塩麹、お好みでスパイス by s2emma
    つくったよ 10
  28. 離乳食完了期 1歳からの柔らかい照り焼きチキン
    離乳食完了期 1歳からの柔らかい照り焼きチキン 鶏モモ肉(鶏ミンチ肉でも可)、みりん、醤油、油(なくても可) by ☠︎ ℳママ ☠︎
    つくったよ 9
  29. どっさり野菜とチキンのオーブン焼き
    どっさり野菜とチキンのオーブン焼き 鶏肉(ムネかモモお好きな方)、ズッキーニ、パプリカ、いんげん、じゃがいも、にんにく、●オリーブオイル、●塩、●あらびき黒こしょう、タイム by メリッコ
    つくったよ 24
  30. 簡単!さっぱり あっさりな鶏もも肉のみぞれ煮
    簡単!さっぱり あっさりな鶏もも肉のみぞれ煮 鳥もも肉、長ねぎ、☆大根、☆砂糖、☆しょうゆ、☆酢 by Emi's kitchen
  31. PICK UP かんたん!焼きチキン南蛮
    かんたん!焼きチキン南蛮 鶏肉、★ゆで卵、★きゅうり、★たまねぎ、★パセリ、★マヨネーズ、★ケチャップ、☆しょうゆ、☆砂糖、☆酢、卵、小麦粉 by ひざのさら
    つくったよ 260
  32. ★チキンのトマトクリーム煮込み★
    ★チキンのトマトクリーム煮込み★ 鶏肉(もも・むね)、玉ねぎ、エリンギ、しめじ、おろしニンニク、バター、☆トマト缶(ホール)、☆水、★顆粒コンソメ、★砂糖、★ケチャップ、★塩、★ブラックペッパー、★牛乳、生クリーム(あれば)、パセリ by みさきらりんず
    つくったよ 110
  33. 10分で簡単!鶏肉のトマト煮
    10分で簡単!鶏肉のトマト煮 カゴメ基本のトマトソース(295g)、鶏もも肉、黄パプリカ、ピーマン、塩、黒こしょう、オリーブ油 by カゴメ【野菜の会社】 公式
    つくったよ 35
  34. かんたん酢で超簡単手羽元さっぱり煮
    かんたん酢で超簡単手羽元さっぱり煮 手羽元、かんたん酢、醤油 by rururu13
    つくったよ 3
  35. 子供が喜ぶ定番(^^)鶏もも肉の照り焼き♪
    子供が喜ぶ定番(^^)鶏もも肉の照り焼き♪ 鶏もも肉、塩、コショウ、強力粉(薄力粉)、サラダ油、○醤油、砂糖、○料理酒、○ハチミツ by acchan66
    つくったよ 5
  36. 幼児食に☆鶏とにんじんのそぼろ丼
    幼児食に☆鶏とにんじんのそぼろ丼 鶏胸ミンチ、にんじん、しょう油、酒、みりん、砂糖、ご飯 by *hana*mama*
    つくったよ 51
  37. PICK UP 節約☆ヘルシー☆ おろしポン酢で食べる蒸し鶏胸肉
    節約☆ヘルシー☆ おろしポン酢で食べる蒸し鶏胸肉 鶏むね肉、大根、ポン酢醤油、(お好みで)一味唐辛子 by あこ**
    つくったよ 63
  38. 子どもが喜ぶ‼節約◎鶏ささみ照り焼き
    子どもが喜ぶ‼節約◎鶏ささみ照り焼き 鶏ささみ肉、片栗粉、☆砂糖、☆醤油、☆水、サラダ油 by hanaはな
    つくったよ 10
  39. PICK UP バター不要★鶏肉のクリーム煮
    バター不要★鶏肉のクリーム煮 鶏もも肉、ぶなしめじ、玉葱、牛乳、固形コンソメ、塩コショウ、小麦粉、オリーブオイル(サラダ油でもOK) by 手作り大好き さくら
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  40. 鶏もも肉のさっぱり照り焼き
    鶏もも肉のさっぱり照り焼き 鶏もも肉、A┈┈┈┈┈┈┈┈┈、しょうゆ、みりん、てんさい糖、米酢、┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈、こしょう by wakko_36
    つくったよ 6
  41. PICK UP 目からウロコ!この焼き方でジューシーチキン
    目からウロコ!この焼き方でジューシーチキン 鶏肉(モモ)、ニンニク、塩・粗挽き黒こしょう、オリーブ油 by uzuratukune3
    つくったよ 283
  42. 子供が喜ぶ(^^)鶏むね肉とレタスのマヨ照り焼き♪
    子供が喜ぶ(^^)鶏むね肉とレタスのマヨ照り焼き♪ 鶏むね肉、塩、コショウ、片栗粉、サラダ油、○酒、みりん、醤油、○チューブにんにく、▲マヨネーズ、▲レタス by acchan66
    つくったよ 30
  43. 凍鶏もも肉は、下味冷凍してジューシー唐揚げ用に♪
    凍鶏もも肉は、下味冷凍してジューシー唐揚げ用に♪ 鶏もも肉、ニンニクチューブ、生姜チューブ、酒、しょう油、ゴマ油、オイスターソース、マヨネーズ、〇揚げ油、〇片栗粉、〇小麦粉 by tomoanna9863
    つくったよ 44
  44. PICK UP ♪簡単イタリアン!レモンバターのチキンソテー
    ♪簡単イタリアン!レモンバターのチキンソテー 鶏もも肉、オリーブオイル(又はサラダ油)、レモン果汁、バター、塩・胡椒、白ワイン、プチトマト、彩りの付け合わせ(きぬさや)、イタリアンパセリ又はパセリ、みじん切り by altonsen
    つくったよ 29
  45. PICK UP マヨネーズで柔らかふっくらチキンカツ
    マヨネーズで柔らかふっくらチキンカツ 鶏胸肉、マヨネーズ、胡椒、小麦粉、パン粉、揚げ油 by OL2
    つくったよ 187
  46. 鶏むね肉で、冷めても美味しい照り焼きチキン
    鶏むね肉で、冷めても美味しい照り焼きチキン 鶏胸肉、マヨネーズ、○料理酒、○酢、片栗粉、焼き油(サラダ・ごま・オリーブ油好みで)、お湯、●醤油、●みりん、●砂糖、●あれば、はちみつ(15gの分包使用)、愛情 by 青色カエル
    つくったよ 46
  47. 照り焼きチキン丼
    照り焼きチキン丼 鶏もも肉、塩、胡椒、片栗粉、サラダオイル、☆醤油、☆みりん、☆酒、ご飯、白炒り胡麻、刻み海苔 by liqueur
    つくったよ 53
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