もつ煮込みのレシピ・作り方 （人気順）
もつ煮込みのレシピ・作り方ページです。 居酒屋のアノ味を、家庭で再現できるんです♪牛、豚、鶏、馬など、鳥獣の内臓をグツグツに込んで、家族やお友達とあったまりましょう。
もつ煮込みのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
圧力鍋で３０分！塩もつ煮込み 白モツ、大根、人参、こんにゃく、【下ゆで用】 長ネギの青い部分、【下ゆで用】 生姜の皮、【煮込み用】 お酒、【煮込み用】 鶏がらスープの素、【煮込み用】 オイスターソース、【煮込み用】 塩 by yuu1099つくったよ 15 -
2 位 
定番おかず★もつ煮込み 白もつ(茹でたもの)、★長ねぎの青い部分、★酒、★おろししょうが（チューブのものでOK）、大根、にんじん、長ねぎ、こんにゃく、水（ひたひたになる量で）、酒、醤油、みりん、おろししょうが（チューブのものでOK）、和風だしの素、味噌 by r_chibicoつくったよ 268 -
3 位 
ご飯に合う♫牛もつの煮込み 牛もつ(シマチョウ)、長ネギ、★水、★みりん、★砂糖、★醤油、★鶏ガラスープの素、★おろしニンニク、★おろし生姜、◎赤味噌、長ネギ(トッピング用) by みさきらりんずつくったよ 19
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4 位 
群馬県のソウルフード！永井食堂風わが家の☆豚モツ煮 豚モツ(白モツ)、・小麦粉、こんにゃく、・塩、人参、大根、ごぼう、にんにく(大)、生姜、鷹の爪、長ネギ、《もつ煮出汁と調味料》、出汁(昆布と鰹節)、酒、水、A、濃口醤油、A、みりん、A、味噌、すりごま、一味唐辛子 by ぴっとすぅつくったよ 12 -
5 位 
豚モツとこんにゃくの味噌煮 豚モツ(茹でたもの)、板こんにゃく、水、酒、味噌、砂糖、醤油、刻みネギ(お好みで) by Dai__chanつくったよ 1 -
6 位 
おうち居酒屋♪味噌豚モツ煮込み♡ ボイル豚ホルモン、こんにゃく、大根、玉ねぎ、赤味噌、三温糖、醤油、水 by *kuuuma*つくったよ 26 -
7 位 
ホッピーをグビグビやるには《コレ》！もつ煮込み 豚もつ（ボイル済み）、大根、ごぼう、にんじん、こんにゃく（アク抜き済み）、長ネギ（青い部分も）、ニンニク・生姜、★味噌、★醤油・みりん、★和風だしの素、塩（豚もつ茹で用）、ごま油、水（仕上げ用）、酒、七味唐辛子 by oppeke22 -
8 位 
おうち居酒屋☆牛すじの煮込み☆醤油味 牛すじ（ボイル済み）、生姜、水、大根、こんにゃく、☆酒、☆醤油、☆だし顆粒、☆みりん、☆砂糖、☆水、小ねぎ、七味 by まいまい917つくったよ 16 -
9 位 PICK UP 
じっくり煮込む小料理屋のもつ煮込み 白モツ、板こんにゃく(細長く切る)、大根(いちょう切り)、人参(いちょう切り)、ごぼう(斜め薄切り)、玉ねぎ(くし切り)、長ネギ(輪切り)、〇長ネギ(みじん切り)、〇ニンニク(みじん切り)、〇生姜(みじん切り)、●水、●みりん、●酒、●醤油、●粉末かつおだし、味噌(おすすめは合わせ味噌)、ゴマ油、ゴマ油(仕上げ用) by midomaru_recipeつくったよ 5 -
10 位 
電気圧力鍋で柔らかもつ煮 豚白もつ、大根、人参(中)、こんにゃく、木綿豆腐、ごぼう、酢(ごぼうアク抜き用)、＊下処理、☆酒、☆水、☆砂糖、☆ネギ(緑の部分)、☆しょうが、＊味付け、★水、★酒、★味噌、★しょうゆ、★砂糖、★粉末顆粒だし、★にんにくチューブ、★しょうがチューブ、＊盛り付け、ネギ(白い部分)、七味 by くま大好きゆうくんママつくったよ 6 -
♪臭み消しと脂抜き♡豚モツの下処理と保存法♪ 豚もつ(ボイル)、水 by 体脂肪率11%夫人つくったよ 9 -
玉ひも煮込み 玉ひも、★水、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖 by niconicokujira -
簡単♪絶品★鳥もつ煮（鶏モツ煮込み） 鶏もつ（キンカン・玉ひも）、醤油、味醂、砂糖、生姜、にんにく、ししとう by 水郷のとりやさん 楽天市場つくったよ 8 -
簡単♪おつまみ♪モツと豆腐の煮込み モツ、豆腐、お湯、だしの素、味噌、しょうゆ、砂糖、刻みネギ、一味とうがらし by みずたまSweet -
もつ煮カレー ★もつ煮込み、★玉葱、★水、カレールウ、ウスターソース、カレー粉 by きばなつくったよ 3 -
もつ煮込み～醤油味～ 豚もつ又は牛もつ、長ネギ、生姜、人参、大根、板こんにゃく、にんにく、☆水、☆だしの素、☆酒、☆みりん、☆醤油 by とぐちつくったよ 4 -
どて煮、（牛すじの赤味噌煮込み） 牛すじ、青ネギ、生姜の薄切り、大根、こんにゃく、A赤味噌、Aはちみつ、A砂糖、A酒、Aみりん、A醤油、薬味ネギ、いりごま by おとちゃんさんつくったよ 6 -
市販のもつ煮込みに野菜をたっぷり入れて 豚モツ煮込み、長ネギ、豆腐、こんにゃく、大根、にんじん、ごぼう、蓮根、刻み生姜、水、☆醤油、☆味噌、炒り胡麻、ごま油 by デラみーやん -
もつ煮(味噌味) 豚白モツ(ボイル)、人参、大根、ごぼう、板こんにゃく、木綿豆腐、長ネギ、生姜、にんにく、☆水、☆酒、☆みりん、醤油、味噌、七味唐辛子 by わかちゃんレシピつくったよ 1 -
名古屋名物 牛ホルモンのどて煮♪ 生牛ホルモン、こんにゃく、しょうが(チューブ)、☆水、☆砂糖、☆みりん、☆だしの素、★赤味噌、★水、★しょうゆ、刻みねぎ by mamaちゃんちゃんつくったよ 2 -
【鶏モツ】プリプリ食感。鶏キンカン＆鶏ももの煮込み 鶏キンカン ※ヒモ（卵管）付きでもOK、鶏もも肉、タマネギ、エノキダケ、サラダ油、ショウガ(薄切り)、★だし汁（水でもOK）、★砂糖、★みりん、★酒、★薄口しょうゆ by mieko7つくったよ 5 -
鶏ハツの甘辛煮 とりハツ、米油、酒、みりん、三温糖、醤油、千切り生姜 by ひよこピッピつくったよ 6 -
もつ焼き しろもつ、醤油、みりん、料理酒、砂糖、にんにくチューブ、生姜チューブ by ちゃいたそつくったよ 2 -
モツ(ホルモン)の下処理 ホルモン、片栗粉、お湯 by ぎすあんくんつくったよ 5 -
牛小腸で☆リメイクレシピもあり♪もつ煮込み☆★ 牛小腸、和風だしの素、砂糖、酒、醤油、みりん、塩、水、味噌 by popnpoon -
炊飯器で簡単！ガス代節約♪牛すじ煮込み 牛すじ、板こんにゃく、大根、おろし生姜、砂糖、酒、醤油、みりん、酢、下処理時の茹で汁＋水 by かっぺ4217 -
【牛の胃袋は4つある】ハチノスの下ゆで方法 ハチノス（牛の第2胃）、塩、酢 by ゆみたろう☆ -
定番和食♡電気圧力鍋で時短♡野菜たっぷりもつ煮込み 豚もつ(ボイル済のもの)、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、木綿豆腐、⚫しょうが(薄切り)、⚫ねぎの青い部分、☆水、☆顆粒和風だしの素、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆味噌(赤、白)、☆醤油、☆千切りしょうが、☆みじん切りにんにく(チューブでもOK)、ごま油 by Guuママつくったよ 7 -
こてっちゃんと大根の煮物☆ こてっちゃん、大根、こんにゃく、焼き豆腐、青ネギ、水、粉末だしの素、A.しょうゆ、A.酒、一味唐辛子 by balletmomつくったよ 1 -
白だしでもつ煮込み☆彡 白モツ、板こんにゃく、大根、人参、ごぼう、ほうれん草（茹で）、水、◆白だし、◆みりん、◆塩 by THANK YOU GOOD BYE♬ -
無水調理で栄養満点! 新玉もつ煮 豚もつ(ボイル済)、新玉ねぎ、にんにく、酒、めんつゆ、みりん by ryoripapaつくったよ 1 -
もつ煮リメイクお好み焼き もつ煮の具材（にんじん、大根、もつなど）、もつ煮の煮汁、キャベツ、小麦粉、塩コショウ by ⊂(^-^)⊃ -
玉ねぎ入り☆甘めのもつ煮込み 豚もつ（下茹で済）、玉ねぎ、ニンジン、こんにゃく（アク抜き）、ネギ、水、出汁醤油、みりん、酒、味噌、ごま油 by tatataway -
めんつゆで味付け簡単モツ煮込み 豚モツ、にんじん、ゴボウ、こんにゃく、めんつゆ(3倍濃縮）、味噌、豆板醤（なくてもＯＫ）、水、長ネギ、しょうが、にんにく by ookago7571つくったよ 2 -
さっぱり♡ヘルシーおつまみ♡白モツポン酢 白もつ(ボイル済み)、しょうが、玉ねぎ(中)、小ネギ(小口切り)、ポン酢 by Guuママつくったよ 2 -
ピリ辛牛ホルモン煮込みをおつまみに♪ 牛ホルモン(豚ホルでも可)、キャベツ、ニラ、酒、みりん、味噌、コチュジャン、砂糖 by Jewel_de_fleur_つくったよ 10 -
本格再現イタリア本場のトリッパ！圧力鍋でお手軽に モツ(部位:蜂の巣)、セロリ(葉の部分も丸ごと)、人参、玉ねぎ、ニンニク、白ワイン(もしくは発泡性白ワイン)、ホールトマト(トマトの缶詰)、ローズマリー、ローリエ、プロツェーモロ(生パセリ)、オリーブオイル、塩胡椒、パルミジャーノレッジャーノ by 気まぐれ食堂つくったよ 2 -
こんにゃくとモツの煮込み 豚茹でモツ、こんにゃく（下湯で・刻み）、ねぎ（刻み）、味噌、みりん・しょうゆ、砂糖、ほんだし、水 by なな1151 -
鶏もつと長ネギの煮物 鶏もつ、長ネギ、サラダ油、生姜のすりおろし、●だし汁、●醤油、●みりん by みぽりん9215 -
【定番】ハチノスのトリッパ 白ハチノス、りんご酢、バター、ローリエ、トマトペースト、トマト缶、セロリ、酒、玉ねぎ、大蒜、顆粒とりがら、はちみつ by rakudo -
こてっちゃん味噌煮 こてっちゃん(もつ)、大根、鰹節、味噌、酒、水、一味 by 膝小僧つくったよ 1 -
もつ煮込み◇圧力鍋で柔らか◇ 豚白もつ(ボイル済)、生姜スライス(下処理)、ネギの青い所(下処理)、大根(中サイズ)、人参(中サイズ)、こんにゃく、◆煮込み用の水、◆和風だし顆粒、◆醤油、◆酒、生姜スライス(煮込み用)、長ネギの青い部分(煮込み用)、味噌、重曹(食品用) by mamichin555つくったよ 39 -
モツ煮込み★手抜きで10分 こてっちゃん（味付き）、豆腐、ネギ、水、めんつゆ by EarlさんのGreyつくったよ 3 -
残ったもつ煮で炊き込みご飯 米、もつ煮と汁、すりごま、切り干し大根 by まゆもち -
居酒屋の味！味玉入りモツ煮込み 卵、豚モツ、大根、ごぼう、人参、生姜、長ネギ、水(煮込み用)、醤油、酒、塩、酢、水(酢水用) by あさピコ -
もつにこみ 豚白モツ（ゆでたもの）、こんにゃく、ニンニク、しょうが、水、酒、砂糖、味噌 by あもりつくったよ 1 -
我家が居酒屋に変身！もつ煮込み もつ（下処理済）、①しょうが（薄切り）、大根、ニンジン、ごぼう、こんにゃく、胡麻油、②しょうが（薄切り）、酒、水、★赤味噌（八丁味噌）、★醤油、長ネギ（青い部分も）、七味唐辛子 by oppeke22つくったよ 1 -
名古屋どて煮♪ 牛スジと大根の味噌煮込み☆ 牛すじ、豚ボイルホルモン(モツ)、大根、ゴボウ、コンニャク(あれば)、卵(お好みで)、●水、●酒、○おろしニンニク、○砂糖、○味噌(出来れば赤味噌)、△味噌(出来れば赤味噌)、△みりん、輪切りネギ by こぶた...つくったよ 35 -
マイヤー☆電子レンジ圧力鍋☆どて煮 豚モツ、こんにゃく、大根、卵、酒（下ゆで用）、長ネギの青い部分、生姜（スライス）、★赤味噌、★酒、★砂糖、★水、薬味（ネギ・七味唐辛子など） by Fatima_ptつくったよ 1 -
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とろ〜り☆牛すじと大根の煮物 大根、牛すじ、焼き豆腐(無くても大丈夫です)、＊だし汁、＊だし醤油、＊酒、＊みりん by きのこのみみつくったよ 51
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