もつ煮込みのレシピ・作り方 （人気順）
もつ煮込みのレシピ・作り方ページです。 居酒屋のアノ味を、家庭で再現できるんです♪牛、豚、鶏、馬など、鳥獣の内臓をグツグツに込んで、家族やお友達とあったまりましょう。
もつ煮込みのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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おうち居酒屋☆牛すじの煮込み☆醤油味 牛すじ（ボイル済み）、生姜、水、大根、こんにゃく、☆酒、☆醤油、☆だし顆粒、☆みりん、☆砂糖、☆水、小ねぎ、七味 by まいまい917つくったよ 16 -
2 位 
♪臭み消しと脂抜き♡豚モツの下処理と保存法♪ 豚もつ(ボイル)、水 by 体脂肪率11%夫人つくったよ 8 -
3 位 
ご飯に合う♫牛もつの煮込み 牛もつ(シマチョウ)、長ネギ、★水、★みりん、★砂糖、★醤油、★鶏ガラスープの素、★おろしニンニク、★おろし生姜、◎赤味噌、長ネギ(トッピング用) by みさきらりんずつくったよ 17
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4 位 
名古屋どて煮♪ 牛スジと大根の味噌煮込み☆ 牛すじ、豚ボイルホルモン(モツ)、大根、ゴボウ、コンニャク(あれば)、卵(お好みで)、●水、●酒、○おろしニンニク、○砂糖、○味噌(出来れば赤味噌)、△味噌(出来れば赤味噌)、△みりん、輪切りネギ by こぶた...つくったよ 32 -
5 位 
どて煮、（牛すじの赤味噌煮込み） 牛すじ、青ネギ、生姜の薄切り、大根、こんにゃく、A赤味噌、Aはちみつ、A砂糖、A酒、Aみりん、A醤油、薬味ネギ、いりごま by おとちゃんさんつくったよ 6 -
6 位 
モツ(ホルモン)の下処理 ホルモン、片栗粉、お湯 by ぎすあんくんつくったよ 5 -
7 位 
おうち居酒屋♪味噌豚モツ煮込み♡ ボイル豚ホルモン、こんにゃく、大根、玉ねぎ、赤味噌、三温糖、醤油、水 by *kuuuma*つくったよ 26 -
8 位 
鶏ハツの甘辛煮 とりハツ、米油、酒、みりん、三温糖、醤油、千切り生姜 by ひよこピッピつくったよ 4 -
9 位 
めんつゆで味付け簡単モツ煮込み 豚モツ、にんじん、ゴボウ、こんにゃく、めんつゆ(3倍濃縮）、味噌、豆板醤（なくてもＯＫ）、水、長ネギ、しょうが、にんにく by ookago7571つくったよ 2 -
10 位 
定番おかず★もつ煮込み 白もつ(茹でたもの)、★長ねぎの青い部分、★酒、★おろししょうが（チューブのものでOK）、大根、にんじん、長ねぎ、こんにゃく、水（ひたひたになる量で）、酒、醤油、みりん、おろししょうが（チューブのものでOK）、和風だしの素、味噌 by r_chibicoつくったよ 260 -
圧力鍋で３０分！塩もつ煮込み 白モツ、大根、人参、こんにゃく、【下ゆで用】 長ネギの青い部分、【下ゆで用】 生姜の皮、【煮込み用】 お酒、【煮込み用】 鶏がらスープの素、【煮込み用】 オイスターソース、【煮込み用】 塩 by yuu1099つくったよ 13 -
豚もつの下処理して冷凍保存 豚もつ（ボイル）、スライスした生姜、酒 by むにぷう -
居酒屋の味☆もつ煮込み 豚白モツ、木綿、豆腐、大根、長ネギ、塩、水、☆ニンニク、☆酒、☆味噌、☆醤油、☆砂糖、七味唐辛子 by やえまるつくったよ 25 -
PICK UP 
とろ〜り☆牛すじと大根の煮物 大根、牛すじ、焼き豆腐(無くても大丈夫です)、＊だし汁、＊だし醤油、＊酒、＊みりん by きのこのみみつくったよ 45 -
もつ煮込み～醤油味～ 豚もつ又は牛もつ、長ネギ、生姜、人参、大根、板こんにゃく、にんにく、☆水、☆だしの素、☆酒、☆みりん、☆醤油 by とぐちつくったよ 4 -
もつ煮 下茹で済みのシマチョウ、にんじん、大根、ごぼう、こんにゃく、ニンニク、☆味噌、☆醤油、☆砂糖、だし汁、長ネギの輪切り by you花凛 -
簡単！鳥もつ煮 鳥もつ(心臓付きレバー)、砂肝、ねぎ(青い部分)、生姜、醤油、砂糖、酒 by antorumeつくったよ 1 -
美味すぎてごめんなさい！絶品もつ煮込み 豚もつ、牛もつ、大根、にんじん、ごぼう、玉ねぎ、にんにく、ネギの青い部分、白ネギ、ごま油、＊生姜チューブ、＊水、＊酒、＊みりん、＊醤油、＊味噌、＊白だし by こじちゃんつくったよ 6 -
簡単♪絶品★鳥もつ煮（鶏モツ煮込み） 鶏もつ（キンカン・玉ひも）、醤油、味醂、砂糖、生姜、にんにく、ししとう by 水郷のとりやさん 楽天市場つくったよ 8 -
【牛の胃袋は4つある】ハチノスの下ゆで方法 ハチノス（牛の第2胃）、塩、酢 by ゆみたろう☆ -
もつじゃなくて☆鶏もも肉の味噌煮込み 鶏もも肉、大根、ニンジン、ゴボウ、長ネギ、味噌、醤油、料理酒、みりん、砂糖、長ネギの青い部分(煮込み用)、生姜 by アボカドプリンつくったよ 11 -
もつ焼き しろもつ、醤油、みりん、料理酒、砂糖、にんにくチューブ、生姜チューブ by ちゃいたそつくったよ 1 -
こってり味噌味で絶品♪モツで簡単どて煮 もつ、大根、人参、板こんにゃく、●おろし生姜、おろしニンニク、醤油、●水、●酒、●砂糖、●みりん、味噌、七味唐辛子 by かっぺ4217つくったよ 2 -
電気圧力鍋で柔らかもつ煮 豚白もつ、大根、人参(中)、こんにゃく、木綿豆腐、ごぼう、酢(ごぼうアク抜き用)、＊下処理、☆酒、☆水、☆砂糖、☆ネギ(緑の部分)、☆しょうが、＊味付け、★水、★酒、★味噌、★しょうゆ、★砂糖、★粉末顆粒だし、★にんにくチューブ、★しょうがチューブ、＊盛り付け、ネギ(白い部分)、七味 by くま大好きゆうくんママつくったよ 6 -
豚もつの下ごしらえ 豚もつ、茹でたタイプ、料理酒、生姜 by ガンジス河つくったよ 1 -
豚モツとこんにゃくの味噌煮 豚モツ(茹でたもの)、板こんにゃく、水、酒、味噌、砂糖、醤油、刻みネギ(お好みで) by Dai__chanつくったよ 1 -
居酒屋モツ煮風♡鶏皮の味噌煮込み 厚揚げ、大根、こんにゃく、鶏皮、ごま油、生姜チューブ、水＋ほんだし、□砂糖・酒、□しょうゆ、□味噌（1）、■味噌（2）、小ネギやカイワレなどの薬味、七味 by にゃんころもち子つくったよ 4 -
セブンの揚げ鶏風☆揚げないチキン竜田 鶏もも肉、白だし、片栗粉、こしょう、油、※塩、または塩麹 by vickyvickyつくったよ 1 -
居酒屋風！お酒に合う！ダシが効いてる特製【もつ煮】 長ネギ（青い部分）、人参、こんにゃく、大根、ごぼう、生姜、鷹の爪、モツ、白だし、あごだし、生姜チューブ、ニンニクチューブ、○砂糖、○みりん、○醤油、○味噌、○味の素、○料理酒、○塩 by 金桃ちゃん -
作り置き★我が家の★コテコテもつ煮込み♪ 牛シマチョウ、カット玉ねぎ、水、ニンニク、赤唐辛子、醤油、酒、みりん、砂糖、塩、カットネギ by jiruつくったよ 2 -
牛すじ煮込み！継ぎ足し煮汁の冷凍保存！ 煮込みの残った煮汁 by ＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊ -
PICK UP 
じっくり煮込む小料理屋のもつ煮込み 白モツ、板こんにゃく(細長く切る)、大根(いちょう切り)、人参(いちょう切り)、ごぼう(斜め薄切り)、玉ねぎ(くし切り)、長ネギ(輪切り)、〇長ネギ(みじん切り)、〇ニンニク(みじん切り)、〇生姜(みじん切り)、●水、●みりん、●酒、●醤油、●粉末かつおだし、味噌(おすすめは合わせ味噌)、ゴマ油、ゴマ油(仕上げ用) by midomaru_recipeつくったよ 5 -
※※豚モツの味噌煮込※※ ボイル豚モツ、牛蒡、人参、玉ねぎ、★お水、★みりん、★醤油、赤味噌(合わせでもOK)、砂糖、小口葱、一味又は七味 by **ゆきはな**つくったよ 2 -
群馬県のソウルフード！永井食堂風わが家の☆豚モツ煮 豚モツ(白モツ)、・小麦粉、こんにゃく、・塩、人参、大根、ごぼう、にんにく(大)、生姜、鷹の爪、長ネギ、《もつ煮出汁と調味料》、出汁(昆布と鰹節)、酒、水、A、濃口醤油、A、みりん、A、味噌、すりごま、一味唐辛子 by ぴっとすぅつくったよ 6 -
豚ホルモンの下処理 豚ボイルホルモン by 44eつくったよ 3 -
台湾風にゅうめん『麺線（メンシェン）』 皿うどん、-----、モツ煮、-----、豚白モツ、水、米焼酎、or、日本酒、醤油、塩、おろし生姜、砂糖、-----、だし汁、-----、水、和風だし（鰹ベース顆粒）、オイスターソース、醤油、鰹パック(3g)、-----、水溶き片栗粉、-----、片栗粉、水、-----、トッピング、-----、パクチー by ★☆ ひで ☆★つくったよ 3 -
豚足の中華煮込み 豚足 冷凍カット済み、油、ニンニク、スライス、生姜 スライス、花椒 粒、ローリエ、豆板醤、酒、砂糖、蜂蜜、醤油、甜麺醤、オイスターソース、お酢、水、赤味噌、八角、青ネギ、鷹の爪、万能ネギ、炒りごま by おとちゃんさん -
山梨県甲府名物！とりもつ煮 もつ(玉ひも、ハート、レバー、ズリ等)、★醤油、★みりん、★砂糖、薬味ネギ by わあこつくったよ 3 -
圧力鍋deガツのモツ煮豆腐！ ガツ、大根、蒟蒻、人参、ねぎ、豆腐、千切り生姜、鷹の爪、ニンニク、砂糖、味噌、酒・みりん、水、出汁の素 by とりあえず乾杯つくったよ 1 -
簡単♪おつまみ♪モツと豆腐の煮込み モツ、豆腐、お湯、だしの素、味噌、しょうゆ、砂糖、刻みネギ、一味とうがらし by みずたまSweet -
お店よりお店の味！激ウマもつ煮 豚の小腸、生姜、にんにくチューブ☆、味噌☆、醤油☆、酒☆、水、長ネギ、七味唐辛子 by ふとんおとん -
牛小腸で☆リメイクレシピもあり♪もつ煮込み☆★ 牛小腸、和風だしの素、砂糖、酒、醤油、みりん、塩、水、味噌 by popnpoon -
もつ煮込み◇圧力鍋で柔らか◇ 豚白もつ(ボイル済)、生姜スライス(下処理)、ネギの青い所(下処理)、大根(中サイズ)、人参(中サイズ)、こんにゃく、◆煮込み用の水、◆和風だし顆粒、◆醤油、◆酒、生姜スライス(煮込み用)、長ネギの青い部分(煮込み用)、味噌、重曹(食品用) by mamichin555つくったよ 39 -
もつ煮(味噌味) 豚白モツ(ボイル)、人参、大根、ごぼう、板こんにゃく、木綿豆腐、長ネギ、生姜、にんにく、☆水、☆酒、☆みりん、醤油、味噌、七味唐辛子 by わかちゃんレシピつくったよ 1 -
野菜もたくさんとれる！アツアツのモツ煮込み！ 豚白モツ、大根、人参、ゴボウ、長ネギ、豆腐、コンニャク、白味噌、ほんだし、ニンニク、生姜 by taichanpapa -
白もつのもやし炒め♪ 白もつ、砂糖、しょう油、酒、だしの素、生姜（摩り下ろす）、にんにく（摩り下ろす）、長ネギ、もやし by 宇砂木いのこつくったよ 3 -
実は簡単 モツ煮込み コツと技で臭み無し！ 国産豚モツ、湯（下茹で用）、塩（下茹で用）、長ねぎ（青部分）、長ねぎ（白部分）、しょうが（1cm切り）、にんにく、大根、人参、こんにゃく、Ａ、水、Ａ、酒、Ａ、味噌、Ａ、しょうゆ、Ａ、ほんだし by yamachiko -
●簡単♪匈産鴨ハツ甘辛煮込×日本産実山椒を添えて● 鴨ハツ（ハンガリー）＜楽天市場で購入可＞、●食塩（鴨ハツの臭み取り用）、●水（鴨ハツの臭み取り用）、○生姜（日本食材）、○にんにく（日本食材）、○みりん（日本食材）、○日本酒（日本食材）、○醤油（日本食材）、○実山椒（日本食材）＜塩蔵タイプ＞ by やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ -
煮汁まで飲み干す♪ガツンと♪ガツモツ煮込み^_^ 豚ガツ、豚モツ、水☆、だしの素☆、味噌★、赤だし味噌★、小ねぎ by ぷーにゃんつくったよ 1 -
簡単居酒屋メニュー！ご飯に合う牛モツ煮込み シマチョウ（ボイル）、大根、にんじん、長ねぎ、しめじ、だし汁、しょうが、酒、しょうゆ、砂糖 by 鶏のから揚げつくったよ 2
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