もつ煮込みのレシピ・作り方 （人気順）
もつ煮込みのレシピ・作り方ページです。 居酒屋のアノ味を、家庭で再現できるんです♪牛、豚、鶏、馬など、鳥獣の内臓をグツグツに込んで、家族やお友達とあったまりましょう。
もつ煮込みのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
定番おかず★もつ煮込み 白もつ(茹でたもの)、★長ねぎの青い部分、★酒、★おろししょうが（チューブのものでOK）、大根、にんじん、長ねぎ、こんにゃく、水（ひたひたになる量で）、酒、醤油、みりん、おろししょうが（チューブのものでOK）、和風だしの素、味噌 by r_chibicoつくったよ 166 -
2 位 
豚ホルモンの下処理 豚ボイルホルモン by 44eつくったよ 1 -
3 位 
おうち居酒屋☆牛すじの煮込み☆醤油味 牛すじ（ボイル済み）、生姜、水、大根、こんにゃく、☆酒、☆醤油、☆だし顆粒、☆みりん、☆砂糖、☆水、小ねぎ、七味 by まいまい917つくったよ 1
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4 位 
電気圧力鍋で柔らかもつ煮 豚白もつ、大根、人参(中)、こんにゃく、木綿豆腐、ごぼう、酢(ごぼうアク抜き用)、＊下処理、☆酒、☆水、☆砂糖、☆ネギ(緑の部分)、☆しょうが、＊味付け、★水、★酒、★味噌、★しょうゆ、★砂糖、★粉末顆粒だし、★にんにくチューブ、★しょうがチューブ、＊盛り付け、ネギ(白い部分)、七味 by くま大好きゆうくんママつくったよ 3 -
5 位 
もつ煮込み～醤油味～ 豚もつ又は牛もつ、長ネギ、生姜、人参、大根、板こんにゃく、にんにく、☆水、☆だしの素、☆酒、☆みりん、☆醤油 by とぐちつくったよ 3 -
6 位 
ご飯に合う♫牛もつの煮込み 牛もつ(シマチョウ)、長ネギ、★水、★みりん、★砂糖、★醤油、★鶏ガラスープの素、★おろしニンニク、★おろし生姜、◎赤味噌、長ネギ(トッピング用) by みさきらりんずつくったよ 5 -
7 位 
名古屋どて煮♪ 牛スジと大根の味噌煮込み☆ 牛すじ、豚ボイルホルモン(モツ)、大根、ゴボウ、コンニャク(あれば)、卵(お好みで)、●水、●酒、○おろしニンニク、○砂糖、○味噌(出来れば赤味噌)、△味噌(出来れば赤味噌)、△みりん、輪切りネギ by こぶた...つくったよ 15 -
8 位 
おうち居酒屋♪味噌豚モツ煮込み♡ ボイル豚ホルモン、こんにゃく、大根、玉ねぎ、赤味噌、三温糖、醤油、水 by *kuuuma*つくったよ 16 -
9 位 
電気圧力鍋で作る超柔らか白豚もつ煮 白豚モツ、にんにく、生姜、◎味噌(お好みの味噌でOKです)、◎ラー油、◎七味唐辛子、◎水、◎鰹だし(顆粒)、◎調理酒、◎みりん、▽人参、▽じゃが芋、▽大根、▽蒟蒻(こんにゃく1袋) by Suzhoutomoつくったよ 2 -
10 位 
実は簡単 モツ煮込み コツと技で臭み無し！ 国産豚モツ、湯（下茹で用）、塩（下茹で用）、長ねぎ（青部分）、長ねぎ（白部分）、しょうが（1cm切り）、にんにく、大根、人参、こんにゃく、Ａ、水、Ａ、酒、Ａ、味噌、Ａ、しょうゆ、Ａ、ほんだし by yamachiko -
簡単♪絶品★鳥もつ煮（鶏モツ煮込み） 鶏もつ（キンカン・玉ひも）、醤油、味醂、砂糖、生姜、にんにく、ししとう by 水郷のとりやさん 楽天市場つくったよ 4 -
居酒屋の味☆もつ煮込み 豚白モツ、木綿、豆腐、大根、長ネギ、塩、水、☆ニンニク、☆酒、☆味噌、☆醤油、☆砂糖、七味唐辛子 by やえまるつくったよ 22 -
もつ煮込み◇圧力鍋で柔らか◇ 豚白もつ(ボイル済)、大根(中サイズ)、人参(中サイズ)、こんにゃく、生姜、ネギの青い所、醤油、酒、和風だし顆粒、味噌、仕上げ用白ネギ、もつ下茹で用のお湯(水)、煮込み用の水、根菜入れて不足な水、こんにゃくアク抜き用の水、食品用重曹(あれば)、他調整用の水,酒,味噌 by mamichin555つくったよ 17 -
やわらかモツ煮 豚モツ（ボイル）、こんにゃく、人参、ゴボウ、うずらの卵（水煮/お好みで）、にんにく、生姜、水、○味噌 ※こつ参照、○醤油、○酒、○練りゴマ（白）、○砂糖、塩、小ネギ（小口切り）・一味唐辛子 by □うみ□つくったよ 1 -
炊飯器にお任せシリーズ①絶品！モツ煮込み 白もつ（ボイル済）、(A)水、(A)酒、(A)おろし生姜、人参、大根、こんにゃく、里芋(冷凍)、(B)砂糖、(B)酒、(B)みりん、(B)水、(B)顆粒だし、(B)醤油、(B)赤だし味噌、(B)合わせ味噌、(B)おろし生姜、(B)おろしにんにく、ネギ by たけちゃ〜むつくったよ 1 -
美味しいおつまみ☆山梨県のB級グルメ！鳥もつ煮 砂肝 ID：1470013860、ハツ ID：1470013861、鳥レバー ID：1470013862、【調味料】、醤油、みりん、砂糖 by モルズキッチンつくったよ 1 -
激旨！居酒屋メニュー再現！牛すじの白胡麻味噌煮込み ☆知らなきゃ損！出汁の使い方で旨さUP！、牛すじ肉（肉っぽいコリコリスジ肉）、↑ 僕はブヨブヨは嫌いなので・・・、※長時間煮込んだ方が好きな方は・・・、こんにゃく、青ネギ（下拵え用・・・無くてもOK）、おろし生姜（下拵え用）、☆薬味、刻み葱（小葱・分葱など）、一味唐辛子、☆調味料等、煮汁（僕はコリコリ好きで煮込まないので）、↑ 長時間煮込んだものが好きな方は、昆布だし（顆粒でOK）、※有れば干し椎茸の出汁、醤油、酒、みりん、砂糖、はちみつ…入れるとコクがでます。、白味噌（無ければ普通の味噌でもOK）、↑ 普通の味噌を使う場合・・・、白胡麻ペースト（又は、すり胡麻） by nkkmarineつくったよ 8 -
PICK UP 
とろ〜り☆牛すじと大根の煮物 大根、牛すじ、焼き豆腐(無くても大丈夫です)、＊だし汁、＊だし醤油、＊酒、＊みりん by きのこのみみつくったよ 17 -
豚もつの下ごしらえ 豚もつ、茹でたタイプ、料理酒、生姜 by ガンジス河つくったよ 1 -
簡単！ 普通のもつ煮 豚もつ、ダイコン、にんじん、コンニャク、木綿豆腐、ネギ、しょうが、☆味噌、☆醤油、★しょうが、★ネギの青い部分 by auau1980つくったよ 16 -
豚モツとこんにゃくの味噌ワイン煮込み 豚モツ、板こんにゃく、水、赤ワイン、砂糖、醤油、味噌、はちみつ、刻みネギ(お好みで) by Dai__chan -
圧力鍋で３０分！塩もつ煮込み 白モツ、大根、人参、こんにゃく、【下ゆで用】 長ネギの青い部分、【下ゆで用】 生姜の皮、【煮込み用】 お酒、【煮込み用】 鶏がらスープの素、【煮込み用】 オイスターソース、【煮込み用】 塩 by yuu1099つくったよ 9 -
♪臭み消しと脂抜き♡豚モツの下処理と保存法♪ 豚もつ(ボイル)、水 by 体脂肪率11%夫人 -
おつまみにお酒がすすむ☆もつ煮込み 豚もつ、大根、ニンジン、こんにゃく、小ネギ（ネギ、ワケギでもOK）、A味噌、Aしょう油、A砂糖、A酒、Aほんだし by 海風1202つくったよ 2 -
☆圧力鍋☆飲み屋みたいな モツ煮込み 豚白もつ、玉ねぎ、大根、ニンジン、長ねぎ、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆赤味噌、☆水、おろししょうが by チャミンゴつくったよ 2 -
☆居酒屋風♪OSARU家のもつ煮込み～圧力鍋～☆ モツ、大根、人参、こんにゃく、ゴボウ、☆酒、☆水、☆砂糖、☆葱(青い部分)、☆生姜(スライス)、★酒、★水、★醤油、★粉末だし、★砂糖、★味噌、★にんにくすりおろし、★生姜すりおろし by OSARU☆mamaつくったよ 3 -
柔らかいモツ煮込み☆ 豚白モツ（ボイル）、人参、大根、こんにゃく、★だし汁、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★おろしにんにく、★おろし生姜、味噌、豆板醤、長ネギを小口切りにする by ミニー7015 -
山梨県甲府名物！とりもつ煮 もつ(玉ひも、ハート、レバー、ズリ等)、★醤油、★みりん、★砂糖、薬味ネギ by わあこつくったよ 2 -
豚もつの下処理して冷凍保存 豚もつ（ボイル）、スライスした生姜、酒 by むにぷう -
【鶏モツ】プリプリ食感。鶏キンカン＆鶏ももの煮込み 鶏キンカン ※ヒモ（卵管）付きでもOK、鶏もも肉、タマネギ、エノキダケ、サラダ油、ショウガ(薄切り)、★だし汁（水でもOK）、★砂糖、★みりん、★酒、★薄口しょうゆ by mieko7つくったよ 4 -
セブンの揚げ鶏風☆揚げないチキン竜田 鶏もも肉、白だし、片栗粉、こしょう、油、※塩、または塩麹 by vickyvicky -
白もつのもやし炒め♪ 白もつ、砂糖、しょう油、酒、だしの素、生姜（摩り下ろす）、にんにく（摩り下ろす）、長ネギ、もやし by tacTACつくったよ 1 -
もつじゃなくて☆鶏もも肉の味噌煮込み 鶏もも肉、大根、ニンジン、ゴボウ、長ネギ、味噌、醤油、料理酒、みりん、砂糖、長ネギの青い部分(煮込み用)、生姜 by アボカドプリンつくったよ 6 -
名古屋名物 牛ホルモンのどて煮♪ 生牛ホルモン、こんにゃく、しょうが(チューブ)、☆水、☆砂糖、☆みりん、☆だしの素、★赤味噌、★水、★しょうゆ、刻みねぎ by sakanaちゃん -
下拵えで臭みなし☆ 絶品「モツ煮込み」 豚ホルモン、日本酒(下味用)、塩(下味用)、タマネギ(中)、ごぼう、エノキ、ニンニク、生姜(すりおろし)、小ネギ、ごま油、日本酒、みりん、水、ほんだし、塩、濃口醤油、七味唐辛子(好み) by Startrekつくったよ 5 -
豚もつの下処理 ボイル豚白もつ、★生姜スライス、★酒、★長ネギの青い部分 by やっすんつくったよ 4 -
炊飯器でやわらか〜い♪モツと大根の煮物 モツ（下準備したもの）、大根、人参、生姜、●お酒、●水、●砂糖、●醤油、●和風顆粒だし、いりごま（仕上げで） by まめもにおつくったよ 1 -
美味すぎてごめんなさい！絶品もつ煮込み 豚もつ、牛もつ、大根、にんじん、ごぼう、玉ねぎ、にんにく、ネギの青い部分、白ネギ、ごま油、＊生姜チューブ、＊水、＊酒、＊みりん、＊醤油、＊味噌、＊白だし by こじちゃん -
牛小腸で☆リメイクレシピもあり♪もつ煮込み☆★ 牛小腸、和風だしの素、砂糖、酒、醤油、みりん、塩、水、味噌 by popnpoon -
モツ煮込み★手抜きで10分 こてっちゃん（味付き）、豆腐、ネギ、水、めんつゆ by EarlさんのGreyつくったよ 3 -
超濃厚！国産牛もつ味噌煮込み ■黄金屋でお取り寄せできるもの、黄金屋の通販牛もつ、■ご用意いただくもの、八丁味噌、ゆで玉子、大根(皮を剥いていちょう切り)、砂糖、料理酒、ダシ汁(水・昆布・鰹節or顆粒ダシ)、万能ねぎ、生米 by 黄金屋のお取り寄せ 楽天市場つくったよ 2 -
めんつゆで味付け簡単モツ煮込み 豚モツ、にんじん、ゴボウ、こんにゃく、めんつゆ(3倍濃縮）、味噌、豆板醤（なくてもＯＫ）、水、長ネギ、しょうが、にんにく by ookago7571つくったよ 1 -
簡単★たっぷりキャベツのモツ味噌炒め シマチョウ、キャベツ、★味噌、★醤油、★酒、★豆板醤、★にんにくチューブ、塩、黒胡椒 by HanaUma-barつくったよ 1 -
もつ煮リメイクお好み焼き もつ煮の具材（にんじん、大根、もつなど）、もつ煮の煮汁、キャベツ、小麦粉、塩コショウ by ⊂(^-^)⊃ -
ワインに合う!! 豚もつのトマト煮込み 豚白もつ(ボイル済み)、トマト缶(ダイスカット)、にんにく(みじん切り)、赤唐辛子(種をとり輪切り)、オリーブオイル、白ワイン、塩、ローリエ、ケチャップ、中濃ソース、仕上げ用の塩・こしょう、仕上げ用のオリーブオイル・黒こしょう by ryoripapaつくったよ 2 -
やわらか～～いモツ煮込み♪ モツ（ボイルされたもの）、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、※酒、※ネギ（青い部分）、だし汁、味噌、醤油、酒、砂糖、みりん、ネギの青い部分か万能ネギ、一味か七味 by べるゆう９３１つくったよ 8 -
牛すじ煮込み！継ぎ足し煮汁の冷凍保存！ 煮込みの残った煮汁 by ＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊ -
こってり味噌味で絶品♪モツで簡単どて煮 もつ、大根、人参、板こんにゃく、●おろし生姜、おろしニンニク、醤油、●水、●酒、●砂糖、●みりん、味噌、七味唐辛子 by かっぺ4217つくったよ 1 -
ごぼう入りもつ煮込み もつ、きんぴらミックス、大根、蒟蒻、水、砂糖、醤油、味噌、にんにく、生姜、長ネギ by toku-jiro-0707つくったよ 2 -
もつ煮 もつ、大根、蒟蒻、水、酒、味噌、砂糖、醤油、おろし生姜、おろしにんにく by toku-jiro-0707つくったよ 2
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