もつ煮込みのレシピ・作り方 (人気順)

もつ煮込みのレシピ・作り方ページです。 居酒屋のアノ味を、家庭で再現できるんです♪牛、豚、鶏、馬など、鳥獣の内臓をグツグツに込んで、家族やお友達とあったまりましょう。

もつ煮込み
簡単レシピの人気ランキング もつ煮込み

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  1. 1 定番おかず★もつ煮込み
    定番おかず★もつ煮込み 白もつ(茹でたもの)、★長ねぎの青い部分、★酒、★おろししょうが(チューブのものでOK)、大根、にんじん、長ねぎ、こんにゃく、水(ひたひたになる量で)、酒、醤油、みりん、おろししょうが(チューブのものでOK)、和風だしの素、味噌 by r_chibico
    つくったよ 166
  2. 2 豚ホルモンの下処理
    豚ホルモンの下処理 豚ボイルホルモン by 44e
    つくったよ 1
  3. 3 おうち居酒屋☆牛すじの煮込み☆醤油味
    おうち居酒屋☆牛すじの煮込み☆醤油味 牛すじ(ボイル済み)、生姜、水、大根、こんにゃく、☆酒、☆醤油、☆だし顆粒、☆みりん、☆砂糖、☆水、小ねぎ、七味 by まいまい917
    つくったよ 1
  1. 4 電気圧力鍋で柔らかもつ煮
    電気圧力鍋で柔らかもつ煮 豚白もつ、大根、人参(中)、こんにゃく、木綿豆腐、ごぼう、酢(ごぼうアク抜き用)、*下処理、☆酒、☆水、☆砂糖、☆ネギ(緑の部分)、☆しょうが、*味付け、★水、★酒、★味噌、★しょうゆ、★砂糖、★粉末顆粒だし、★にんにくチューブ、★しょうがチューブ、*盛り付け、ネギ(白い部分)、七味 by くま大好きゆうくんママ
    つくったよ 3
  2. 5 もつ煮込み~醤油味~
    もつ煮込み~醤油味~ 豚もつ又は牛もつ、長ネギ、生姜、人参、大根、板こんにゃく、にんにく、☆水、☆だしの素、☆酒、☆みりん、☆醤油 by とぐち
    つくったよ 3
  3. 6 ご飯に合う♫牛もつの煮込み
    ご飯に合う♫牛もつの煮込み 牛もつ(シマチョウ)、長ネギ、★水、★みりん、★砂糖、★醤油、★鶏ガラスープの素、★おろしニンニク、★おろし生姜、◎赤味噌、長ネギ(トッピング用) by みさきらりんず
    つくったよ 5
  4. 7 名古屋どて煮♪ 牛スジと大根の味噌煮込み☆
    名古屋どて煮♪ 牛スジと大根の味噌煮込み☆ 牛すじ、豚ボイルホルモン(モツ)、大根、ゴボウ、コンニャク(あれば)、卵(お好みで)、●水、●酒、○おろしニンニク、○砂糖、○味噌(出来れば赤味噌)、△味噌(出来れば赤味噌)、△みりん、輪切りネギ by こぶた...
    つくったよ 15
  5. 8 おうち居酒屋♪味噌豚モツ煮込み♡
    おうち居酒屋♪味噌豚モツ煮込み♡ ボイル豚ホルモン、こんにゃく、大根、玉ねぎ、赤味噌、三温糖、醤油、水 by *kuuuma*
    つくったよ 16
  6. 9 電気圧力鍋で作る超柔らか白豚もつ煮
    電気圧力鍋で作る超柔らか白豚もつ煮 白豚モツ、にんにく、生姜、◎味噌(お好みの味噌でOKです)、◎ラー油、◎七味唐辛子、◎水、◎鰹だし(顆粒)、◎調理酒、◎みりん、▽人参、▽じゃが芋、▽大根、▽蒟蒻(こんにゃく1袋) by Suzhoutomo
    つくったよ 2
  7. 10 実は簡単 モツ煮込み コツと技で臭み無し!
    実は簡単 モツ煮込み コツと技で臭み無し! 国産豚モツ、湯(下茹で用)、塩(下茹で用)、長ねぎ(青部分)、長ねぎ(白部分)、しょうが(1cm切り)、にんにく、大根、人参、こんにゃく、A、水、A、酒、A、味噌、A、しょうゆ、A、ほんだし by yamachiko
  8. 簡単♪絶品★鳥もつ煮(鶏モツ煮込み)
    簡単♪絶品★鳥もつ煮(鶏モツ煮込み) 鶏もつ(キンカン・玉ひも)、醤油、味醂、砂糖、生姜、にんにく、ししとう by 水郷のとりやさん 楽天市場
    つくったよ 4
  9. 居酒屋の味☆もつ煮込み
    居酒屋の味☆もつ煮込み 豚白モツ、木綿、豆腐、大根、長ネギ、塩、水、☆ニンニク、☆酒、☆味噌、☆醤油、☆砂糖、七味唐辛子 by やえまる
    つくったよ 22
  10. もつ煮込み◇圧力鍋で柔らか◇
    もつ煮込み◇圧力鍋で柔らか◇ 豚白もつ(ボイル済)、大根(中サイズ)、人参(中サイズ)、こんにゃく、生姜、ネギの青い所、醤油、酒、和風だし顆粒、味噌、仕上げ用白ネギ、もつ下茹で用のお湯(水)、煮込み用の水、根菜入れて不足な水、こんにゃくアク抜き用の水、食品用重曹(あれば)、他調整用の水,酒,味噌 by mamichin555
    つくったよ 17
  11. やわらかモツ煮
    やわらかモツ煮 豚モツ(ボイル)、こんにゃく、人参、ゴボウ、うずらの卵(水煮/お好みで)、にんにく、生姜、水、○味噌 ※こつ参照、○醤油、○酒、○練りゴマ(白)、○砂糖、塩、小ネギ(小口切り)・一味唐辛子 by □うみ□
    つくったよ 1
  12. 炊飯器にお任せシリーズ①絶品!モツ煮込み
    炊飯器にお任せシリーズ①絶品!モツ煮込み 白もつ(ボイル済)、(A)水、(A)酒、(A)おろし生姜、人参、大根、こんにゃく、里芋(冷凍)、(B)砂糖、(B)酒、(B)みりん、(B)水、(B)顆粒だし、(B)醤油、(B)赤だし味噌、(B)合わせ味噌、(B)おろし生姜、(B)おろしにんにく、ネギ by たけちゃ〜む
    つくったよ 1
  13. 美味しいおつまみ☆山梨県のB級グルメ!鳥もつ煮
    美味しいおつまみ☆山梨県のB級グルメ!鳥もつ煮 砂肝 ID:1470013860、ハツ ID:1470013861、鳥レバー ID:1470013862、【調味料】、醤油、みりん、砂糖 by モルズキッチン
    つくったよ 1
  14. 激旨!居酒屋メニュー再現!牛すじの白胡麻味噌煮込み
    激旨!居酒屋メニュー再現!牛すじの白胡麻味噌煮込み ☆知らなきゃ損!出汁の使い方で旨さUP!、牛すじ肉(肉っぽいコリコリスジ肉)、↑ 僕はブヨブヨは嫌いなので・・・、※長時間煮込んだ方が好きな方は・・・、こんにゃく、青ネギ(下拵え用・・・無くてもOK)、おろし生姜(下拵え用)、☆薬味、刻み葱(小葱・分葱など)、一味唐辛子、☆調味料等、煮汁(僕はコリコリ好きで煮込まないので)、↑ 長時間煮込んだものが好きな方は、昆布だし(顆粒でOK)、※有れば干し椎茸の出汁、醤油、酒、みりん、砂糖、はちみつ…入れるとコクがでます。、白味噌(無ければ普通の味噌でもOK)、↑ 普通の味噌を使う場合・・・、白胡麻ペースト(又は、すり胡麻) by nkkmarine
    つくったよ 8
  15. PICK UP とろ〜り☆牛すじと大根の煮物
    とろ〜り☆牛すじと大根の煮物 大根、牛すじ、焼き豆腐(無くても大丈夫です)、*だし汁、*だし醤油、*酒、*みりん by きのこのみみ
    つくったよ 17
  16. 豚もつの下ごしらえ
    豚もつの下ごしらえ 豚もつ、茹でたタイプ、料理酒、生姜 by ガンジス河
    つくったよ 1
  17. 簡単! 普通のもつ煮
    簡単! 普通のもつ煮 豚もつ、ダイコン、にんじん、コンニャク、木綿豆腐、ネギ、しょうが、☆味噌、☆醤油、★しょうが、★ネギの青い部分 by auau1980
    つくったよ 16
  18. 豚モツとこんにゃくの味噌ワイン煮込み
    豚モツとこんにゃくの味噌ワイン煮込み 豚モツ、板こんにゃく、水、赤ワイン、砂糖、醤油、味噌、はちみつ、刻みネギ(お好みで) by Dai__chan
  19. 圧力鍋で30分!塩もつ煮込み
    圧力鍋で30分!塩もつ煮込み 白モツ、大根、人参、こんにゃく、【下ゆで用】 長ネギの青い部分、【下ゆで用】 生姜の皮、【煮込み用】 お酒、【煮込み用】 鶏がらスープの素、【煮込み用】 オイスターソース、【煮込み用】 塩 by yuu1099
    つくったよ 9
  20. ♪臭み消しと脂抜き♡豚モツの下処理と保存法♪
    ♪臭み消しと脂抜き♡豚モツの下処理と保存法♪ 豚もつ(ボイル)、水 by 体脂肪率11%夫人
  21. おつまみにお酒がすすむ☆もつ煮込み
    おつまみにお酒がすすむ☆もつ煮込み 豚もつ、大根、ニンジン、こんにゃく、小ネギ(ネギ、ワケギでもOK)、A味噌、Aしょう油、A砂糖、A酒、Aほんだし by 海風1202
    つくったよ 2
  22. ☆圧力鍋☆飲み屋みたいな モツ煮込み
    ☆圧力鍋☆飲み屋みたいな モツ煮込み 豚白もつ、玉ねぎ、大根、ニンジン、長ねぎ、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆赤味噌、☆水、おろししょうが by チャミンゴ
    つくったよ 2
  23. ☆居酒屋風♪OSARU家のもつ煮込み~圧力鍋~☆
    ☆居酒屋風♪OSARU家のもつ煮込み~圧力鍋~☆ モツ、大根、人参、こんにゃく、ゴボウ、☆酒、☆水、☆砂糖、☆葱(青い部分)、☆生姜(スライス)、★酒、★水、★醤油、★粉末だし、★砂糖、★味噌、★にんにくすりおろし、★生姜すりおろし by OSARU☆mama
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  24. 柔らかいモツ煮込み☆
    柔らかいモツ煮込み☆ 豚白モツ(ボイル)、人参、大根、こんにゃく、★だし汁、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★おろしにんにく、★おろし生姜、味噌、豆板醤、長ネギを小口切りにする by ミニー7015
  25. 山梨県甲府名物!とりもつ煮
    山梨県甲府名物!とりもつ煮 もつ(玉ひも、ハート、レバー、ズリ等)、★醤油、★みりん、★砂糖、薬味ネギ by わあこ
    つくったよ 2
  26. 豚もつの下処理して冷凍保存
    豚もつの下処理して冷凍保存 豚もつ(ボイル)、スライスした生姜、酒 by むにぷう
  27. 【鶏モツ】プリプリ食感。鶏キンカン&鶏ももの煮込み
    【鶏モツ】プリプリ食感。鶏キンカン&鶏ももの煮込み 鶏キンカン ※ヒモ(卵管)付きでもOK、鶏もも肉、タマネギ、エノキダケ、サラダ油、ショウガ(薄切り)、★だし汁(水でもOK)、★砂糖、★みりん、★酒、★薄口しょうゆ by mieko7
    つくったよ 4
  28. セブンの揚げ鶏風☆揚げないチキン竜田
    セブンの揚げ鶏風☆揚げないチキン竜田 鶏もも肉、白だし、片栗粉、こしょう、油、※塩、または塩麹 by vickyvicky
  29. 白もつのもやし炒め♪
    白もつのもやし炒め♪ 白もつ、砂糖、しょう油、酒、だしの素、生姜(摩り下ろす)、にんにく(摩り下ろす)、長ネギ、もやし by tacTAC
    つくったよ 1
  30. もつじゃなくて☆鶏もも肉の味噌煮込み
    もつじゃなくて☆鶏もも肉の味噌煮込み 鶏もも肉、大根、ニンジン、ゴボウ、長ネギ、味噌、醤油、料理酒、みりん、砂糖、長ネギの青い部分(煮込み用)、生姜 by アボカドプリン
    つくったよ 6
  31. 名古屋名物 牛ホルモンのどて煮♪
    名古屋名物 牛ホルモンのどて煮♪ 生牛ホルモン、こんにゃく、しょうが(チューブ)、☆水、☆砂糖、☆みりん、☆だしの素、★赤味噌、★水、★しょうゆ、刻みねぎ by sakanaちゃん
  32. 下拵えで臭みなし☆ 絶品「モツ煮込み」
    下拵えで臭みなし☆ 絶品「モツ煮込み」 豚ホルモン、日本酒(下味用)、塩(下味用)、タマネギ(中)、ごぼう、エノキ、ニンニク、生姜(すりおろし)、小ネギ、ごま油、日本酒、みりん、水、ほんだし、塩、濃口醤油、七味唐辛子(好み) by Startrek
    つくったよ 5
  33. 豚もつの下処理
    豚もつの下処理 ボイル豚白もつ、★生姜スライス、★酒、★長ネギの青い部分 by やっすん
    つくったよ 4
  34. 炊飯器でやわらか〜い♪モツと大根の煮物
    炊飯器でやわらか〜い♪モツと大根の煮物 モツ(下準備したもの)、大根、人参、生姜、●お酒、●水、●砂糖、●醤油、●和風顆粒だし、いりごま(仕上げで) by まめもにお
    つくったよ 1
  35. 美味すぎてごめんなさい!絶品もつ煮込み
    美味すぎてごめんなさい!絶品もつ煮込み 豚もつ、牛もつ、大根、にんじん、ごぼう、玉ねぎ、にんにく、ネギの青い部分、白ネギ、ごま油、*生姜チューブ、*水、*酒、*みりん、*醤油、*味噌、*白だし by こじちゃん
  36. 牛小腸で☆リメイクレシピもあり♪もつ煮込み☆★
    牛小腸で☆リメイクレシピもあり♪もつ煮込み☆★ 牛小腸、和風だしの素、砂糖、酒、醤油、みりん、塩、水、味噌 by popnpoon
  37. モツ煮込み★手抜きで10分
    モツ煮込み★手抜きで10分 こてっちゃん(味付き)、豆腐、ネギ、水、めんつゆ by EarlさんのGrey
    つくったよ 3
  38. 超濃厚!国産牛もつ味噌煮込み
    超濃厚!国産牛もつ味噌煮込み ■黄金屋でお取り寄せできるもの、黄金屋の通販牛もつ、■ご用意いただくもの、八丁味噌、ゆで玉子、大根(皮を剥いていちょう切り)、砂糖、料理酒、ダシ汁(水・昆布・鰹節or顆粒ダシ)、万能ねぎ、生米 by 黄金屋のお取り寄せ 楽天市場
    つくったよ 2
  39. めんつゆで味付け簡単モツ煮込み
    めんつゆで味付け簡単モツ煮込み 豚モツ、にんじん、ゴボウ、こんにゃく、めんつゆ(3倍濃縮)、味噌、豆板醤(なくてもOK)、水、長ネギ、しょうが、にんにく by ookago7571
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  40. 簡単★たっぷりキャベツのモツ味噌炒め
    簡単★たっぷりキャベツのモツ味噌炒め シマチョウ、キャベツ、★味噌、★醤油、★酒、★豆板醤、★にんにくチューブ、塩、黒胡椒 by HanaUma-bar
    つくったよ 1
  41. もつ煮リメイクお好み焼き
    もつ煮リメイクお好み焼き もつ煮の具材(にんじん、大根、もつなど)、もつ煮の煮汁、キャベツ、小麦粉、塩コショウ by ⊂(^-^)⊃
  42. ワインに合う!! 豚もつのトマト煮込み
    ワインに合う!! 豚もつのトマト煮込み 豚白もつ(ボイル済み)、トマト缶(ダイスカット)、にんにく(みじん切り)、赤唐辛子(種をとり輪切り)、オリーブオイル、白ワイン、塩、ローリエ、ケチャップ、中濃ソース、仕上げ用の塩・こしょう、仕上げ用のオリーブオイル・黒こしょう by ryoripapa
    つくったよ 2
  43. やわらか~~いモツ煮込み♪
    やわらか~~いモツ煮込み♪ モツ(ボイルされたもの)、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、※酒、※ネギ(青い部分)、だし汁、味噌、醤油、酒、砂糖、みりん、ネギの青い部分か万能ネギ、一味か七味 by べるゆう931
    つくったよ 8
  44. 牛すじ煮込み!継ぎ足し煮汁の冷凍保存!
    牛すじ煮込み!継ぎ足し煮汁の冷凍保存! 煮込みの残った煮汁 by ***ミモザキッチン***
  45. こってり味噌味で絶品♪モツで簡単どて煮
    こってり味噌味で絶品♪モツで簡単どて煮 もつ、大根、人参、板こんにゃく、●おろし生姜、おろしニンニク、醤油、●水、●酒、●砂糖、●みりん、味噌、七味唐辛子 by かっぺ4217
    つくったよ 1
  46. ごぼう入りもつ煮込み
    ごぼう入りもつ煮込み もつ、きんぴらミックス、大根、蒟蒻、水、砂糖、醤油、味噌、にんにく、生姜、長ネギ by toku-jiro-0707
    つくったよ 2
  47. もつ煮
    もつ煮 もつ、大根、蒟蒻、水、酒、味噌、砂糖、醤油、おろし生姜、おろしにんにく by toku-jiro-0707
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