本日は父の日！簡単におもてなしを♪「ローストビーフ」 6提案

「ローストビーフ」献立のコツ

ローストビーフは外で買ってくるととっても高いですよね。でもお家で作ればお安く、しかもお好みの味に仕上げられますよ♪手作りのローストビーフだなんてお父さんは喜ぶこと間違いなしですね！美味しい料理をおもてなして感謝を伝えましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

フライパンだけでできちゃう！

ポイント

フライパンだけでできちゃうとっても簡単レシピです♪肉は30分ほど前から常温に戻しておきましょう。冷蔵庫から出してすぐに焼くと、内部の温度が上がらず表面だけ焦げてしまう、ということに。アルミホイルに肉をくるんでおく間にソースを作っちゃいましょう♪ 副菜には彩々サラダを作ります。トマトやパプリカを使うことでとっても彩り豊かに仕上がりますね。簡単にできちゃうのにおもてなしにもぴったりです。

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調理時間はたったの5分！

ポイント

調理時間がたったの5分のレシピのご紹介です。こちらのレシピは強火で一気に焼くので合わせダレは焼く前に混ぜ合わせておきましょう。密閉袋に入れて2時間ほど寝かせるので、最初に作ってしまいましょう。副菜には簡単エビのサラダとバジルドレッシングを作ります。ドレッシングも手作りでお父さんも喜ぶこと間違いなし。少しにんにくを入れるのが美味しく仕上がるポイントです！汁物には冷製スープを。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。