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夏バテに!ねばとろオクラとヨーグルトの冷製スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • オクラ

    100g

  • (塩

    ひとつまみ

  • プレーンヨーグルト

    200cc

  • ・・調味料 A・・
  • 100cc

  • 鶏ガラスープの素(顆粒)

    小さじ1/2

  • 塩、こしょう

    少々

  • ・・・・・・
  • ドライパセリ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夏バテに!ねばとろオクラとヨーグルトの冷製スープ

オクラのひんやり冷たく冷やしたネバとろスープです。
からだがシャキッとしてきます!

作り方

  • 1

    オクラはヘタを落とし、塩をふり板ずりをします。
    熱湯でさっとゆで冷水に取り、水気をきって半分に切ります。

  • 2

    ミキサーに(1)、Aを入れて30~50秒滑らかになるまで攪拌します。

  • 3

    器に注ぎいれ、パセリを散らし出来上がりです。
    ※冷たくひやせば美味しさUP!

きっかけ

蒸し暑いときは、ねばねばオクラのひんやりスープですっきりシャキッと元気に!

おいしくなるコツ

器も前もって冷やしておくと、より一層冷たくて美味しくいただけます。

レシピID: 1390006790

公開日:2011.08.10

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  • 菊丸33097408
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2016.05.25

    オクラのねばねば想像以上❣青汁より効きそう

    うふふ、粘りっ気は今年の○神にも期待大かもですw さわやかな緑色にグッとハートが揺らぎます^^*

    お返事を見る

  • 2013.09.09

    こんばんは(^_-)-☆
    今日は、とっても暑くて丁度このスープがピッタリでした。オクラのスープ冷たくて、なんかカフェ気分でしたよ(^^♪おごちそうさま❤

    朝夕は涼しくて秋めいてきたけれど、昼間はまだまだ暑いですよね。 オクラのスープとろ~としてひんやり美味しそう☆ ステキな盛り付けに感激レポありがとうです^^*

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
オクラのスープ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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