簡単!フライパンだけでローストビーフ♡ レシピ・作り方

簡単!フライパンだけでローストビーフ♡
  • 約30分
  • 2,000円前後
とまーぬ
とまーぬ
デパ地下で買うと数枚しか入っていないのに高い!?だったら自分で簡単に作っちゃお♡厚めに切ってたくさんほおばれます(*^_^*)

材料(3~4人分)

  • 牛もも肉塊 500~600g
  • クレイジーソルト(または塩) 小さじ1
  • 黒コショウ 小さじ1
  • ローズマリー(乾燥ものでもオッケー) 小さじ1
  • にんにくすりおりし 小さじ1
  • ☆ソース☆
  • ○玉ねぎすりおろし 中1個
  • ○しょうゆ 大さじ4
  • ○みりん 大さじ4
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○赤ワイン 大さじ4
  • ○にんにくすりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1 肉は常温にしておく。肉にクレイジーソルト・黒コショウ・ローズマリー・にんにくすりおろしを塗りこんでおく。5分置いておく。
  2. 2 中火にしたフライパンに肉を入れる。すべての面を2分ずつ焼く。
  3. 3 全ての面に焼き色がついて焼けたら、火を弱火にし、ふたをしつつ、たまに動かしながら肉を6分焼く。
  4. 4 二重にしたアルミホイルに肉を出し、しっかりつつむ。さらに布巾で包んで、約30分置いておく。
  5. 5 ☆ソースを作る☆
    肉を焼くのに使ったフライパンをそのもも使用。肉のうまみのでた汁も利用します。
  6. 6 玉ねぎとにんにくをすりおろす。フライパンを中火にし○の材料を上から順に入れていく。
  7. 7 沸騰したら、弱火にしソースを煮詰める。
  8. 8 肉をアルミホイルから出し、好みの薄さに切り、皿に並べ、ソースをかけたらできあがり☆

きっかけ

我が家の旦那どのの好物がローストビーフで簡単にたくさん作れないかなと考え、できました(*^_^*)

おいしくなるコツ

にんにくはたっぷり使用するとおいしいです!また、余ったソースはハンバーグのソースにしても絶品!ステーキ丼にしても美味です(*^_^*)

  • レシピID:1810016351
  • 公開日:2015/11/29

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カテゴリ
ローストビーフ簡単おもてなし料理クリスマス向けアレンジ牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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ローストビーフ パーティー料理 クリスマス ワインに合う
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つくったよレポート(105件)

  • いちご大好き99
    いちご大好き99
    2021/05/14 17:25
    簡単!フライパンだけでローストビーフ♡
    美味しかったです。ごちそうさまでした^^
  • ともとまと61
    ともとまと61
    2021/05/09 21:49
    簡単!フライパンだけでローストビーフ♡
    美味しくできました。旦那がめっちゃ食べてくれました!
  • ラーコリル
    ラーコリル
    2021/05/03 21:57
    簡単!フライパンだけでローストビーフ♡
    ごちそうさまでした♪
  • SE3
    SE3
    2021/05/02 19:36
    簡単!フライパンだけでローストビーフ♡
    美味しくできました^ ^

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.03.15 10:15

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    3月19日(土)のPickupレシピコーナーに、とまーぬさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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