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簡単!フライパンだけでローストビーフ♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 牛もも肉塊

    500~600g

  • クレイジーソルト(または塩)

    小さじ1

  • 黒コショウ

    小さじ1

  • ローズマリー(乾燥ものでもオッケー)

    小さじ1

  • にんにくすりおりし

    小さじ1

  • ☆ソース☆
  • ○玉ねぎすりおろし

    中1個

  • ○しょうゆ

    大さじ4

  • ○みりん

    大さじ4

  • ○砂糖

    大さじ1

  • ○赤ワイン

    大さじ4

  • ○にんにくすりおろし

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!フライパンだけでローストビーフ♡
  • 2,000円前後

デパ地下で買うと数枚しか入っていないのに高い!?だったら自分で簡単に作っちゃお♡厚めに切ってたくさんほおばれます(*^_^*)

作り方

  • 1

    肉は常温にしておく。肉にクレイジーソルト・黒コショウ・ローズマリー・にんにくすりおろしを塗りこんでおく。5分置いておく。

  • 2

    中火にしたフライパンに肉を入れる。すべての面を2分ずつ焼く。

  • 3

    全ての面に焼き色がついて焼けたら、火を弱火にし、ふたをしつつ、たまに動かしながら肉を6分焼く。

  • 4

    二重にしたアルミホイルに肉を出し、しっかりつつむ。さらに布巾で包んで、約30分置いておく。

  • 5

    ☆ソースを作る☆
    肉を焼くのに使ったフライパンをそのもも使用。肉のうまみのでた汁も利用します。

  • 6

    玉ねぎとにんにくをすりおろす。フライパンを中火にし○の材料を上から順に入れていく。

  • 7

    沸騰したら、弱火にしソースを煮詰める。

  • 8

    肉をアルミホイルから出し、好みの薄さに切り、皿に並べ、ソースをかけたらできあがり☆

きっかけ

我が家の旦那どのの好物がローストビーフで簡単にたくさん作れないかなと考え、できました(*^_^*)

おいしくなるコツ

にんにくはたっぷり使用するとおいしいです!また、余ったソースはハンバーグのソースにしても絶品!ステーキ丼にしても美味です(*^_^*)

レシピID: 1810016351

公開日:2015.11.29

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つくったよレポート 63件(59人)

  • 2020.05.25

    初めてローストビーフを作りました♡
    とても簡単で美味しくできて感動です!
    旦那さんも美味しいと、バクバク食べてくれました(^^)
    リピします♡

    つくレポありがとうございます♡初めてでも簡単にできるレシピなので、ご主人にも喜んでもらえて良かったです(^^)良い色に仕上がってますね♪

    お返事を見る

  • 2020.05.08

    簡単で美味しくできました!!
    お店で食べるよりたくさん食べれて大満足!!

    お店で食べるよりたくさん食べれるのが手作りの幸せですょね(^○^)つくレポありがとうございます♡美味しそうー♬

    お返事を見る

  • 2020.04.28

    前日からの仕込みとかもなく当日にぱぱっと作れたのでありがたかったです✨✨✨

    つくレポありがとうございます(^○^)下ごしらえがないのが良いですょね♬

    お返事を見る

  • 2020.04.27

    緑がなく色味が地味ですが…
    私の誕生日に娘のリクエストで私が作りました(笑)
    また作ります!

    ママあるあるですね〜笑
    自分の誕生日なのに、自分で作る♡
    とっても良い色に仕上がってますね♬つくレポありがとうございます♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.03.15 10:15

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月19日(土)のPickupレシピコーナーに、とまーぬさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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