牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用のレシピ・作り方 （人気順）
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用のレシピ・作り方ページです。 食べごたえもあり、シンプルに焼くだけで豪華になるのが、かたまり肉やステーキ肉のうれしいところ。特売の牛肉でも一手間で柔らかく仕上げるコツもいっぱい。
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
♪♪絶品★煮込みハンバーグ～きのこソース～♪♪ たまねぎ、合挽き肉、卵、しめじ、パン粉、牛乳、塩・こしょう、◎水、◎酒、◎ケチャップ、◎中濃ソース、◎しょうゆ by hanakohanaoつくったよ 1,191 -
2 位 
簡単！失敗なしのローストビーフ♡絶品ソース！ 牛ブロック肉、塩、こしょう、おろしニンニク、★絶品ソース★、オリーブオイル、玉ねぎ、おろしニンニク、レモン汁、酢、砂糖、醤油、酒、塩こしょう by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 219 -
3 位 
柔らかジューシー♡絶品ローストビーフ 牛ももブロック肉、にんにく、塩、ブラックペッパー、サラダ油、【グレービーソース】、肉汁、★赤ワイン、★みりん、★醤油、★ウスターソース、★砂糖、★酢 by みさきらりんずつくったよ 125
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4 位 
【定番】フライパンでササッと♪肉豆腐 牛こま肉、豆腐、玉ねぎ、長ネギ、☆水、☆和風だしの素、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖、☆みりん by グルヤマつくったよ 510 -
5 位 
牛肉の塩、こしょう焼き（レモン汁をかけて） 牛肉、ニンニク、サラダオイル、塩、黒コショウ、レモンの絞り汁 by fly to the sky0985つくったよ 8 -
6 位 PICK UP 
簡単！フライパンだけでローストビーフ♡ 牛もも肉塊、クレイジーソルト(または塩)、黒コショウ、ローズマリー(乾燥ものでもオッケー)、にんにくすりおりし、☆ソース☆、○玉ねぎすりおろし、○しょうゆ、○みりん、○砂糖、○赤ワイン、○にんにくすりおろし by とまーぬつくったよ 619 -
7 位 
＊塩麹で漬けました☆柔らかステーキ＊ 牛肉（ステーキ肉）、塩麹、黒胡椒、ニンニク、牛脂又は油 by はい 山田ですつくったよ 32 -
8 位 
絶品！自家製オニオンステーキソース 玉ねぎ、バター、しょうゆ、酒、みりん、穀物酢、砂糖 by ゆきのしんつくったよ 10 -
9 位 
ご飯が進む♡圧力鍋に任せ♡牛肉と大根と厚揚げの煮物 牛もも肉(かたまり)、大根、しめじ、厚揚げ、すりおろししょうが(チューブでもOK)、米油(サラダ油)、☆水、☆酒、☆顆粒和風だしの素、☆みりん、☆砂糖、☆醤油 by Guuママつくったよ 2 -
10 位 
ほろほろ柔らか♡牛スネ肉の煮込み 牛スネ肉、大根、卵、◎水、◎酒、●砂糖、●みりん、●醤油、●だしの素、●おろし生姜 by みさきらりんずつくったよ 5 -
野菜たっぷり牛しゃぶしゃぶ ねぎぽんだれ、ごまだれ 牛肩ロース肉、大根、えのきたけ、水菜、長ねぎ、にんじん、だし汁、【ねぎぽんだれ】、長ねぎ、(A)ぽん酢しょうゆ、(A)ごま油、(A)にんにく(すりおろし)、【ごまだれ】、(B)白すりごま・マヨネーズ、(B)酢・めんつゆ(3倍濃縮)、(B)砂糖 by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式つくったよ 2 -
PICK UP 
失敗しない牛ステーキの焼き方。慌てないでじっくりと ステーキ用牛肉250g（今回はサーロイン、ニンニク、塩、コショウ、オリーブオイル by キリンUつくったよ 380 -
サイコロステーキガーリック醤油ソース サイコロステーキ（成型肉）、バター、塩コショウ、〔ソース〕、バター、チューブのにんにく、醤油、酒 by 杏衣つくったよ 70 -
モーリョ～野菜のビネガーソース～ ☆トマト、☆玉ねぎ、☆ピーマン、☆パプリカ(あれば)、☆イタリアンパセリ(あれば)、◎水、◎酢、or、白ワインビネガー、◎オリーブオイル、◎塩 by mukkin3つくったよ 3 -
お手軽！すき焼きたれで作る牛すじ煮込み 牛すじ肉、ショウガ、すき焼きのたれ、酒 by 松栗つくったよ 10 -
簡単！牛肉・なす・ピーマンのオイスターソース炒め 牛肉、★胡椒、★酒、しょうゆ、サラダ油、片栗粉、★にんにく、しょうが（チューブ）、なす、ピーマン、■しょうゆ、酒、■オイスターソース、■砂糖、サラダ油、ごま油 by asami0418つくったよ 65 -
鍋で放置！簡単ローストビーフ！ ・牛肉ブロック、・塩、・コショウ、・サラダ油、【簡単おろしソース】、・おろしにんにく、・玉ねぎ(すりおろす)、・醤油、・みりん、・料理酒、・クレソン by Saki.K.つくったよ 4 -
ブライン液でジューシーステーキ ステーキ肉 2枚、＊水、＊塩、＊砂糖、コショウ、オリーブ油、にんにく by k5b4 -
牛タンの焼肉用下味のつけ方 牛タン、☆ごま油、☆塩、☆こしょう、☆チューブにんにく、☆レモン汁 by みひろれいかつくったよ 1 -
焼き色付けたらレンジで3分！簡単！ローストビーフ！ 牛肉のブロック(モモ・ヘレなど)、※お肉はオージービーフとか安いお肉で十分、塩、※塩は下味なので分量より少なめの方が無難、粗挽き黒胡椒(無ければ普通の胡椒でOK)、おろし生姜(お好みで)、おろし大蒜(お好みで)、☆ ソース材料 ☆、酒、薄口醤油、酢、砂糖、☆ ソースは怪味ソースもGoodだよ～！、→ レシピID：1390026267 by nkkmarineつくったよ 22 -
PICK UP 
美味しくてびっくり！ローストビーフ♪赤ワインソース ローストビーフ用かたまり肉、塩、粗引き黒胡椒、ローリエ、ニンニク スライス、オリーブオイル、★赤ワインソース★、赤ワイン、玉ねぎ くし切り、蜂蜜、醤油、コンソメキューブ、★バター by kurapiyo2011つくったよ 489 -
PICK UP 
安い肉も絶対美味しくなる☆魔法の焼肉丼！ 肉(豚でも牛でも)、☆醤油、☆砂糖、☆料理酒、☆みりん、☆片栗粉、炒めよう油、お好みの焼肉のタレ by tomoka8210つくったよ 319 -
骨付き豚ロースのガーリックステーキ 骨付き豚ロース、オリーブオイル、にんにく、塩、粗挽き黒こしょう、薄力粉 by 藍沢さちつくったよ 4 -
居酒屋さん風★牛すね肉と大根・こんにゃくの煮込み 牛すね肉（ID:、1310002567）、大根、こんにゃく、しょうが、★水、★酒、★砂糖、★醤油、★みりん、お好みで、味噌（その場合醤油を減らして）、ねぎ by 楽天出店店舗：新垣ミート楽天市場店つくったよ 21 -
万能❤日持ちする！ねぎ塩だれ 長ねぎ（白いところ）、☆鶏ガラスープの素、☆レモン汁、☆にんにくチューブ、☆塩、☆ごま油 by みぃまま⭐︎節約+時短+簡単⭐︎つくったよ 10 -
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 牛ほほ肉（すね肉でも可）、◇玉ねぎ、◇にんじん、◇セロリ、◇にんにく、赤ワイン（フルボディーやチリ産おすすめ）、はちみつ、バター、小麦粉、塩、こしょう、サラダ油、付け合わせの野菜、オリーブオイル(炒め用) by scopeのレシピ 楽天市場つくったよ 4 -
赤缶で作る～ホテル仕様！欧風カレー 牛もも肉（カレー用）、塩・胡椒・小麦粉、玉ねぎ（小）、ニンニク・生姜、サラダ油、バター（玉ねぎ炒め用）、クミンパウダー、塩・砂糖（玉ねぎ炒め用）、小麦粉、カレー粉、★赤ワイン、★トマトペースト、★インスタントコーヒー、☆水、☆ウスターソース・トマトケチャップ、☆コンソメ顆粒、カレー粉・砂糖（仕上げ用）、バター（仕上げ用）、塩・黒胡椒、ご飯 by oppeke22つくったよ 1 -
圧力鍋で牛バラ大根 牛バラ肉、大根、だし汁、砂糖、みりん、醤油、酒、しょうが(薄切り)、塩・こしょう by ryoripapaつくったよ 2 -
白だしで！つゆだく牛丼～♪ 牛薄切り肉、玉葱、●お湯、●白だし、●醤油、●砂糖、●酒、●生姜の摩り下ろし by うーたんトリオつくったよ 3 -
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安いお肉もやわらかく変身！簡単ステーキの焼き方 ステーキ用牛肉、酢、塩コショウ、サラダ油、バター、にんにく、パセリ by ノンパルンパつくったよ 318 -
牛ヒレの赤ワイン煮込み 牛ヒレ(ブロック)、玉葱、ブロッコリー、塩コショウ、薄力粉、ニンニク、オリーブオイル、☆水、☆赤ワイン、☆ハチミツ、☆ローリエ、★完熟トマトソース(デルモンテ)、★ウスターソース、★切れてるバター、刻みパセリ、生クリーム by ○じゅん◎たま♪○ -
肉の巻き寿司！おもてなしにも★贅沢中落ち一本巻き 牛中落ち、（A）醤油、（A）コチュジャン、（A）にんにく（すりおろし）、人参、長ねぎ、（B）レモン果汁、（B）にんにく（すりおろし）、（B）ごま油、サラダ菜、ご飯、すし酢、焼き海苔、塩 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 14 -
圧力鍋でトロトロ!! 牛すじ大根 牛すじ、大根、にんにく、長ねぎ(青い部分)、昆布、水、酒、しょうゆ、砂糖 by ryoripapaつくったよ 10 -
肉とネギだけのシンプルすき焼き すき焼き用牛肉、ネギ、*醤油、*砂糖、牛脂、生卵 by leopooつくったよ 4 -
炒めるだけで☆焼き肉玉ねぎ炒め 焼き肉、玉ねぎ by ayaka007007 -
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圧力鍋でとろ～り♪とろける絶品ビーフシチュー 牛バラかたまり肉、※塩コショウ、ブラックペッパー(下味用)、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、赤ワイン、ビーフシチューのルゥ、水 by ミルク白うさぎつくったよ 110 -
リッチだね〜♪牛モモ肉のサイコロステーキ 牛モモ肉、塩こしょう、牛脂、醤油、酒 by ひろぱんだつくったよ 1 -
キンパ風太巻き 牛焼肉用切り落とし、しょうゆ、砂糖、ほうれん草、塩、ごま油、にんじん、塩、ごま油、おろしにんにく（チューブ）、しいたけ、しょうゆ、砂糖、酒、たくあん、ご飯、塩、ごま油、海苔、白いりごま by 西友レシピ部つくったよ 3 -
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牛肉の大和煮 牛バラブロック、生姜、日本酒、醤油、砂糖 by chima＠つくったよ 31 -
さっぱりポン酢で『牛すじ煮込み』 牛すじ肉、こんにゃく、卵、青ネギ、水、白だし、醤油、ポン酢、七味唐辛子 by 豪Yukarinつくったよ 2 -
ひとくち☆ビーフカツ☆ 牛モモ肉（ブロック）、☆粗挽きブラックペッパー、☆塩・コショウ、☆昆布茶、玉子、小麦粉・パン粉 by ta8316 -
糸こんと牛肉のしぐれ煮 牛肉、糸こんにゃく、濃い口しょうゆ、みりん、酒、砂糖 by mariron★つくったよ 14 -
本格！牛肉の香草赤ワイン煮込み 牛塊肉（今回は牛モモ肉）、塩、コショウ、小麦粉、玉ネギ、エリンギ、ニンニク、オリーブ油、タイム、フェンネル（あれば）、A.赤ワイン、A.顆粒コンソメ、A.水、A.ケチャップ、A.塩、B.バター、B.小麦粉 by yukkiy_food -
とろっとろの牛テール赤ワイン煮 牛テール、セロリ(葉の部分のみ）、水、ブイヨンキューブ、赤ワイン、塩、胡椒、デミグラスソース、ブロッコリー、オリーブオイル by 一点集中力つくったよ 2 -
牛すじ煮込み★大根とこんにゃく入り 牛すじ肉、大根、板こんにゃく、米の研ぎ汁（なければ水）、★だし汁、★みそ、★砂糖、★みりん、★醤油、★酒、万能ネギ、七味（お好みで） by アンディきまちゃんつくったよ 56 -
ビーフ弁当風 カットされたハラミ、卵、☆しょうゆ、☆砂糖、☆みりん、紅生姜、レモン、青ネギ、ガーリックパウダー、塩コショウ、◎めんつゆ2倍濃縮、◎砂糖、ごはん by むぅさんちつくったよ 1 -
絶品！玉ねぎソースのアメリカンステーキ ステーキ用の牛肉、玉ねぎ、★しょう油、★塩、★こしょう、★チューブにんにく、塩、こしょう、シメジ、キャベツ、ブロッコリー、水、トマト、牛脂 by お父さん、時々SE -
簡単！牛肉の水炊き 牛肉ロース、白菜、長ネギ、豆腐、しらたき、えのき、出汁用こんぶ by Nagoyayoga-yuriつくったよ 1 -
焼き肉のタレ(家にある調味料だけで作ります) しょう油、みりん、酒、砂糖、にんにくチューブ、しょうがチューブ by nachi410つくったよ 2 -
男の料理はフォンから楽しむ♪「ビーフシチュー」 牛スジ、野菜類(クズ野菜)、日本酒、白ワイン、水、牛肉角切り、ニンニク、小麦粉、赤ワイン、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、マッシュルーム、セロリ、ブロッコリー、トマト缶、コンソメ(固形)、トマトペースト、バター、生クリーム、ウースターソース、塩 by Startrekつくったよ 3
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