牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用のレシピ・作り方 （人気順）
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用のレシピ・作り方ページです。 食べごたえもあり、シンプルに焼くだけで豪華になるのが、かたまり肉やステーキ肉のうれしいところ。特売の牛肉でも一手間で柔らかく仕上げるコツもいっぱい。
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
♪♪絶品★煮込みハンバーグ～きのこソース～♪♪ たまねぎ、合挽き肉、卵、しめじ、パン粉、牛乳、塩・こしょう、◎水、◎酒、◎ケチャップ、◎中濃ソース、◎しょうゆ by hanakohanaoつくったよ 746 -
2 位 PICK UP 
安い肉も絶対美味しくなる☆魔法の焼肉丼！ 肉(豚でも牛でも)、☆醤油、☆砂糖、☆料理酒、☆みりん、☆片栗粉、炒めよう油、お好みの焼肉のタレ by tomoka8210つくったよ 211 -
3 位 PICK UP 
簡単！フライパンだけでローストビーフ♡ 牛もも肉塊、クレイジーソルト(または塩)、黒コショウ、ローズマリー(乾燥ものでもオッケー)、にんにくすりおりし、☆ソース☆、○玉ねぎすりおろし、○しょうゆ、○みりん、○砂糖、○赤ワイン、○にんにくすりおろし by とまーぬつくったよ 399
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4 位 
簡単！失敗なしのローストビーフ♡絶品ソース！ 牛ブロック肉、塩、こしょう、おろしニンニク、★絶品ソース★、オリーブオイル、玉ねぎ、おろしニンニク、レモン汁、酢、砂糖、醤油、酒、塩こしょう by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 109 -
5 位 PICK UP 
美味しくてびっくり！ローストビーフ♪赤ワインソース ローストビーフ用かたまり肉、塩、粗引き黒胡椒、ローリエ、ニンニク スライス、オリーブオイル、★赤ワインソース★、赤ワイン、玉ねぎ くし切り、蜂蜜、醤油、コンソメキューブ、★バター by kurapiyo2011つくったよ 362 -
6 位 
【定番】フライパンでササッと♪肉豆腐 牛こま肉、豆腐、玉ねぎ、長ネギ、☆水、☆和風だしの素、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖、☆みりん by グルヤマつくったよ 273 -
7 位 PICK UP 
失敗しない牛ステーキの焼き方。慌てないでじっくりと ステーキ用牛肉250g（今回はサーロイン、ニンニク、塩、コショウ、オリーブオイル by キリンUつくったよ 209 -
8 位 
すごく簡単プルコギ☆ 牛薄切り肉、たまねぎ、ピーマン、にんじん、もやし、☆醤油、☆お酒、☆コチュジャン、☆おろしにんにく、☆砂糖、☆ごま油、☆ごま by yuu1099つくったよ 183 -
9 位 
圧力鍋で超・簡単スペアリブ スペアリブ、砂糖、ハチミツ、醤油、みりん、酢、酒、だし汁 by momo's mamaつくったよ 200 -
10 位 PICK UP 
安いお肉もやわらかく変身！簡単ステーキの焼き方 ステーキ用牛肉、酢、塩コショウ、サラダ油、バター、にんにく、パセリ by ノンパルンパつくったよ 269 -
PICK UP 
コラーゲンたっぷり！トロトロ牛すじ煮込み♪ 牛すじ肉、生芋こんにゃく、生姜、タカの爪、醤油、みりん、砂糖、酒、青ねぎ（または万能ねぎ） by **ゆ-ちゃん**つくったよ 142 -
すき焼き風煮 牛肉、白菜、しいたけ、玉ねぎ、長ネギ、糸こんにゃく、豆腐、■、調味料、みりん、お酒、しょうゆ、砂糖 by yycafeつくったよ 165 -
PICK UP 
うちの男子ごはん☆ガーリックバター醤油のビーフ炒飯 ごはん、牛肉焼肉用（岡山産黒毛和牛使用）、玉ねぎ （スライス、まいたけ （食べやすくほぐす、★醤油、★みりん、★料理酒、☆バター、☆にんにく みじんぎり、白胡麻、きざみ葱 by ラムちゃん1224つくったよ 142 -
牛肉とごぼう・椎茸の甘辛炒め （我が家の味） 牛肉、ごぼう、椎茸、いんげん、醤油、酒、砂糖、みりん、塩、サラダ油、唐辛子 by さかな3103つくったよ 20 -
柔らかジューシー♡絶品ローストビーフ 牛ももブロック肉、にんにく、塩、ブラックペッパー、サラダ油、【グレービーソース】、肉汁、★赤ワイン、★みりん、★醤油、★ウスターソース、★砂糖、★酢 by みさきらりんずつくったよ 42 -
ローストビーフうどん 冷凍「さぬきうどん」、牛もも薄切り肉（焼肉用）、半熟玉子（温泉卵）、ブロッコリー、塩・こしょう、にんにく（すりおろす）、[A]、酒、みりん、[B：ローストビーフのたれ]、玉ねぎ（すりおろす）、砂糖、しょうゆ、酢、[C：わさびマヨネーズソース]、マヨネーズ、練りわさび、にんにく（すりおろす）、牛乳（or水） by テーブルマーク 公式つくったよ 9 -
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圧力鍋でとろ～り♪とろける絶品ビーフシチュー 牛バラかたまり肉、※塩コショウ、ブラックペッパー(下味用)、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、赤ワイン、ビーフシチューのルゥ、水 by ミルク白うさぎつくったよ 56 -
PICK UP 
ルー使用で簡単なのに本格♪ 牛スネのシチュー 牛肉 (すね肉)、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、マッシュルーム (スライス 水煮)、ブロッコリー、にんにく、ビーフシチューのルー、赤ワイン、ローリエ、トマトペースト、サラダ油、塩、コショウ by かもめのタマゴつくったよ 78 -
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きのこのソースが決め手のハンバーグ 牛ひき肉、玉ねぎ、★きのこソース（お好みのきのこ類）、しいたけ、マシュルーム、えのきたけ、みりん、しょうゆ、酒、水溶き片栗粉、★ハンバーグを焼く油 by Mina★つくったよ 47 -
牛肉とごぼうのしぐれ煮。 牛肉うす切り、ごぼう、しょうゆ、みりん、砂糖、塩 by ゆきっぺ１２２５つくったよ 31 -
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「牛ヒレステーキ バルサミコソース」 ヒレ肉(180ｇ程度)、赤ワイン(下味用)、黒胡椒(同上)、トリュフ塩(同上)、ニンニク、オリーブオイル、≪バルサミコソース≫、赤ワイン、みりん、バルサミコ酢、バター、塩 by Startrekつくったよ 16 -
コク旨☆肉がやわらか牛すじカレー(^_-)-☆ 牛すじ肉、♪玉ねぎ 半分に切って輪切り、♪にんじん 千切り、◎カレー煮込み用 水、赤ワイン、りんご 皮を剥いてすりおろす。、☆酢 （牛すじ下茹で用）、☆水 （牛すじ下茹で用）、●コンソメスープの素、●塩・コショウ、●カレールー、（辛口40g・中辛40g）、粉チーズ by 太陽1999つくったよ 35 -
ローストビーフ 圧力鍋編 保存版 ☆☆☆ 黒毛和牛・もも肉 (ローストビーフ用)、サラダ油 (バターなら大1)、塩、荒びき黒コショウ、タコ糸、使い捨て食品用ゴム手袋、フォーク、圧力鍋・ルミナスプラス、金網、キッチンペーパー、【A】、ニンニクみじん切り (or 摩り下ろし)、濃口しょうゆ、玉ねぎの摩り下ろし、赤ワイン、ミネラルウォーター (水)、【B 下準備】、食品用ポリ袋、塩、黒酢 by mimi_chin -
失敗しない牛筋土手煮 牛筋、牛アキレス、みりん、砂糖、お酒、みそ、水、おしょうゆ、塩、ねぎ（青いところ）、しょうが、こんにゃく、大根 by あっちい１１１つくったよ 1 -
ホットプレートで作る こくうまピリ辛味噌焼き！ 鳥もも肉、牛ホルモン、キャベツ ざく切り、玉ねぎ スライス、人参 いちょう切り、もやし、サラダ油、味噌ダレ○、○八丁味噌、○料理酒、○醤油、○焼肉のタレ、○砂糖、○にんにく すりおろし、○生姜 すりおろし、○豆板醤、焼きそば by karamikiつくったよ 3 -
肉の巻き寿司！おもてなしにも★贅沢中落ち一本巻き 牛中落ち、（A）醤油、（A）コチュジャン、（A）にんにく（すりおろし）、人参、長ねぎ、（B）レモン果汁、（B）にんにく（すりおろし）、（B）ごま油、サラダ菜、ご飯、すし酢、焼き海苔、塩 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 8 -
男子ウケ抜群！がっつりステーキ丼 ご飯、牛ステーキ肉、おろしニンニク、塩、ブラックペッパー、サラダ油、万能ネギ、◎ウスターソース、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎はちみつ、◎酢 by みさきらりんずつくったよ 25 -
牛すじ煮込み★大根とこんにゃく入り 牛すじ肉、大根、板こんにゃく、米の研ぎ汁（なければ水）、★だし汁、★みそ、★砂糖、★みりん、★醤油、★酒、万能ネギ、七味（お好みで） by アンディきまちゃんつくったよ 36 -
次から次へと何でも鉄板焼き☆ 厚切り牛ステーキ肉（3.5ｾﾝﾁ厚み）、玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、キャベツ、もやし、粗挽きウインナー、フランスパン、ご飯、干し芋、塩コショー、バター、ポン酢 by ruby&naoつくったよ 2 -
安い外国産も柔らか♡牛ステーキ 外国産牛ステーキ肉、玉ねぎ、サラダ油、にんにく、塩・胡椒、◎みりん、◎醤油、◎ウスターソース、◎はちみつ、◎酢 by みさきらりんずつくったよ 22 -
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オーブンにお任せで簡単☆なのに本格的ローストビーフ 牛もも肉ブロック、ニンニクのすりおろし、塩コショウ、玉ねぎ、☆しょうゆ、みりん、☆赤ワイン、ニンニクのすりおろし by chocoママ3つくったよ 42 -
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〈裏ワザ〉失敗しないステーキの焼き方ミディアムレア 外国産サーロイン(厚め)、塩、コショウ、サラダ油、お好みのステーキソース by libero279つくったよ 37 -
☆★赤ワインたっぷりのビーフシチュー♩★☆ 牛肉(シチュー用)、玉ねぎ、にんじん(中)、ニンニク、マッシュルーム、シメジ、塩、胡椒、⚫️煮込み用赤ワイン、水、ビーフコンソメ、パセリ、ローリエ、ドミグラスソース、ケチャップ、△茹でたじゃが芋、⚫️仕上げ用赤ワイン、▫️茹でたほうれん草、※オリーブオイル by めーぷんぷい -
焼き色付けたらレンジで3分！簡単！ローストビーフ！ 牛肉のブロック(モモ・ヘレなど)、※お肉はオージービーフとか安いお肉で十分、塩、※塩は下味なので分量より少なめの方が無難、粗挽き黒胡椒(無ければ普通の胡椒でOK)、おろし生姜(お好みで)、おろし大蒜(お好みで)、☆ ソース材料 ☆、酒、薄口醤油、酢、砂糖、☆ ソースは怪味ソースもGoodだよ～！、→ レシピID：1390026267 by nkkmarineつくったよ 15 -
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自家製もみダレ☆ 「焼肉屋さんの上カルビ」 牛バラ肉、塩(下味用)、タマネギ、もみダレ、レタス、≪もみダレ≫、コチュジャン、ハチミツ、みりん、濃口醤油、ごま油、ニンニク、生姜、白炒りごま by Startrekつくったよ 19 -
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コラーゲンたっぷり、牛スジ肉の煮込み 牛スジ肉、コンニャク、ネギ、生姜 by TAKEooooつくったよ 36 -
牛肉とレンコンの炒め物♪ みず菜、牛ロース薄切り肉、レンコン、酒、水、<A>みりん、<A>砂糖、<A>醤油、白胡麻、サラダ油 by ゆ〜Ｕつくったよ 13 -
簡単★牛肉と小松菜のｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め★ 牛肉、小松菜、塩こしょう、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ by coto-mamつくったよ 10 -
＊おうちで簡単ローストビーフ＊ 牛かたまり肉、〇黒胡椒、〇塩、☆水、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖 by demi666 -
絶品、やわらかヒレカツ ヒレ肉、卵、塩、胡椒、小麦粉、パン粉、サラダ油 by ★☆チビママ☆★つくったよ 5 -
ホロホロ柔らか牛すね肉の赤ワイン煮込み 牛すね肉（シチュー用）、玉ねぎ、セロリ、ローリエ、オリーブオイル、ニンニク、塩・コショウ、トマト、赤ワイン、水、※コンソメキューブ、※醤油、※蜂蜜、バター（なければマーガリン）、―――付け合わせ―――、マッシュポテト（お好みで） by kurapiyo2011 -
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フライパンでローストビーフ！肉汁入り玉ねぎソースも 牛ももかたまり肉、塩、粗挽き黒こしょう(またはハーブソルト)、にんにく、オリーブオイル、◎玉ねぎ、◎にんにく、◎醤油、◎みりん、◎酒(または赤ワイン)、◎粗挽き黒こしょう by たなか＠おうち居酒屋つくったよ 22 -
美味しい焼き方！ サイコロステーキ サイコロステーキ（牛肩ロース）、塩、ブラックペッパー、しょうゆ、みりん、バター、マスタード by なな1151つくったよ 12 -
お肉が余ったら、にんにくたっぷりカルビチャーハン ごま油、にんにく、長葱、牛カルビ （焼肉用うす切り）、焼肉のたれ（ロブション監修のタレを使用）、ピーマン、サラダ油、ごはん、卵、塩・コショウ、バター ※お好みで使用 by Seika Aつくったよ 5 -
簡単、激ウマ！自家製もみだれ。焼肉の時に是非♫ 太香胡麻油、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、金いりゴマ、にんにくチューブorすりおろし、お味噌、ダシダ（韓国産）、りんご又はりんごジュース by mari(*´∀｀*)♪つくったよ 1 -
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野菜をいっぱい食べられる！焼肉風カルビサラダ大葉巻 牛肉（カルビ焼肉用）、★コチジャン、★大蒜、★お酒、★砂糖、★醤油、★ブラックペッパー、大葉、かいわれ大根、ベビーリーフ、ルッコラ、レタス、白ゴマ by cinabreつくったよ 11 -
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ローストビーフです☆保温調理で柔らかジューシーに♪ 牛かたまり肉、塩、粗挽き胡椒、サラダ油、＊麺つゆ(３倍希釈)、＊みりん、＊西洋わさび(又はわさび)チューブ by ゆんゆんゅんつくったよ 39 -
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超簡単＆時短♪子どもが喜ぶ☆野菜たっぷり焼き肉風煮 豚肉スライス（または牛肉）、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、油、焼き肉のたれ by ｋｅｉｋａｎａ♪つくったよ 8 -
キャンプ飯★牛肉とエリンギの串焼きBBQ 牛肉、カレー用、エリンギ、塩コショウ by 雄三郎つくったよ 3 -
＜定番シリーズ＞炊飯器で作る簡単ローストビーフ 牛ブロック肉、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん、☆砂糖、★酢、★醤油 by satosayonつくったよ 39
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