男子ウケ抜群!がっつりステーキ丼 レシピ・作り方

男子ウケ抜群!がっつりステーキ丼
  • 約10分
  • 500円前後
みさきらりんず
みさきらりんず
お安い外国産牛ステーキ肉でも柔らか♡
ソースの染みたご飯とステーキを豪快に頬張る瞬間はまさに至福の時です(*´꒳`*)

材料(1〜2人分)

  • ご飯 丼1〜2杯分
  • 牛ステーキ肉 約200g
  • おろしニンニク 小さじ1
  • 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 万能ネギ 1/2本位
  • ◎ウスターソース 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎はちみつ 大さじ1
  • ◎酢 小さじ1

作り方

  1. 1 ステーキ肉におろしニンニクをすり込みます。
    今回は1枚200g程度で厚みは1cm程の外国産のステーキ肉を使用しました。
  2. 2 塩・ブラックペッパーをすり込みます。
    両面では無く片面のみで◎
  3. 3 ②をひっくり返してサラダ油を塗り込み、フワッとラップをかけて常温で30分置きます。
  4. 4 小鉢に◎印の調味料を入れて混ぜ合わせ、ソースを作って置きます。
  5. 5 30分経ったらフライパンを強火で熱し、水を数滴垂らして直ぐにジュッと蒸発する位になったら牛肉を入れて30秒焼きます。
  6. 6 30秒焼いたらひっくり返し、⑤のソースを加えて10秒焼きます。
  7. 7 10秒焼いたら火を止め、30秒程予熱で火を通します。
  8. 8 30秒経ったら牛肉を取り出し、包丁で食べ易い幅に切ります。
  9. 9 残ったソースを再度強火にかけ、沸騰させます。
  10. 10 どんぶりにご飯をよそい、ご飯の上に⑨の牛肉を並べます。
  11. 11 ⑪に⑩のソースをかけて刻んだ万能ネギを散らしたら完成です。

きっかけ

旦那殿ががっつり肉が食べたい!と言うので、お安い外国産の牛ステーキ肉でも美味しく食べれる様に、と丼にしてみました。

おいしくなるコツ

お安い牛肉は火を通し過ぎると固くなってしまうので、予熱で火を通す感じで調理すると良いです。 サラダ油を塗り込む事でお肉が柔らかくなります。

  • レシピID:1510019634
  • 公開日:2017/11/22

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カテゴリ
ステーキその他のどんぶり牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用ステーキ丼
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ステーキ丼 男子ウケ がっつり ステーキ肉
料理名
ステーキ丼
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つくったよレポート(11件)

  • あやなおちゃん
    あやなおちゃん
    2021/01/14 13:04
    男子ウケ抜群!がっつりステーキ丼
    がっつり!美味しくできました。有難うございました。
  • りりりりりーこ
    りりりりりーこ
    2021/01/07 18:37
    男子ウケ抜群!がっつりステーキ丼
    タレが美味しかったです。お肉も柔らかくみんな大満足でした。
  • パピポ
    パピポ
    2020/10/02 13:09
    男子ウケ抜群!がっつりステーキ丼
    手早くできて美味しかった!
    焼き方もいいですし、タレの配合もいいです!
    なるほど、こうなるのかって味になりました。
    美味しかった!
  • おたくちゃん♪
    おたくちゃん♪
    2020/09/02 22:28
    男子ウケ抜群!がっつりステーキ丼
    がっつりご飯と一緒に食べ美味しかったです

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