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男子ウケ抜群!がっつりステーキ丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1〜2人分

  • ご飯

    丼1〜2杯分

  • 牛ステーキ肉

    約200g

  • おろしニンニク

    小さじ1

  • 少々

  • ブラックペッパー

    少々

  • サラダ油

    大さじ1

  • 万能ネギ

    1/2本位

  • ◎ウスターソース

    大さじ1

  • ◎醤油

    大さじ1

  • ◎みりん

    大さじ1

  • ◎酒

    大さじ1

  • ◎はちみつ

    大さじ1

  • ◎酢

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
男子ウケ抜群!がっつりステーキ丼
  • 500円前後

お安い外国産牛ステーキ肉でも柔らか♡
ソースの染みたご飯とステーキを豪快に頬張る瞬間はまさに至福の時です(*´꒳`*)

作り方

  • 1

    ステーキ肉におろしニンニクをすり込みます。
    今回は1枚200g程度で厚みは1cm程の外国産のステーキ肉を使用しました。

  • 2

    塩・ブラックペッパーをすり込みます。
    両面では無く片面のみで◎

  • 3

    ②をひっくり返してサラダ油を塗り込み、フワッとラップをかけて常温で30分置きます。

  • 4

    小鉢に◎印の調味料を入れて混ぜ合わせ、ソースを作って置きます。

  • 5

    30分経ったらフライパンを強火で熱し、水を数滴垂らして直ぐにジュッと蒸発する位になったら牛肉を入れて30秒焼きます。

  • 6

    30秒焼いたらひっくり返し、⑤のソースを加えて10秒焼きます。

  • 7

    10秒焼いたら火を止め、30秒程予熱で火を通します。

  • 8

    30秒経ったら牛肉を取り出し、包丁で食べ易い幅に切ります。

  • 9

    残ったソースを再度強火にかけ、沸騰させます。

  • 10

    どんぶりにご飯をよそい、ご飯の上に⑨の牛肉を並べます。

  • 11

    ⑪に⑩のソースをかけて刻んだ万能ネギを散らしたら完成です。

きっかけ

旦那殿ががっつり肉が食べたい!と言うので、お安い外国産の牛ステーキ肉でも美味しく食べれる様に、と丼にしてみました。

おいしくなるコツ

お安い牛肉は火を通し過ぎると固くなってしまうので、予熱で火を通す感じで調理すると良いです。
サラダ油を塗り込む事でお肉が柔らかくなります。

レシピID: 1510019634

公開日:2017.11.22

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.06.20

    早くも暑さでバテそうな主人のみちょっと豪華に!
    レシピありがとうございます!
    最近お米を食べてなかったけど一気に食べてました!

    ご主人しっかり食べてくれて良かったです!米と肉で疲れを吹き飛ばして欲しいですね(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.02.18

    甘じょっぱいソースとニンニクの風味に食欲をそそられました!とても美味しかったです♪

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2018.02.03

    美味しかったです♡

    美味しくできて良かったです♡
    作って頂き ありがとうございました(*´꒳`*)

    お返事を見る

  • 2017.12.14

    ガッツリおいしかったです。

    お口に合って何よりです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ステーキ丼
料理用途
普段の料理

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