圧力鍋で30分!塩もつ煮込み レシピ・作り方

圧力鍋で30分!塩もつ煮込み
  • 約30分
  • 500円前後
yuu1099
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圧力鍋だと30分で完成します☆

お店みたいなトロトロモツ煮込みは
家族に大好評です♪

材料(5人分)

  • 白モツ 500g
  • 大根 1/4本
  • 人参 1本
  • こんにゃく 小1枚
  • 【下ゆで用】 長ネギの青い部分 2~3本
  • 【下ゆで用】 生姜の皮 1片分
  • 【煮込み用】 お酒 大さじ2
  • 【煮込み用】 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 【煮込み用】 オイスターソース 小さじ2
  • 【煮込み用】 塩 小さじ1

作り方

  1. 1 圧力鍋に白モツ・ねぎ・生姜の皮を入れひたひたになる位の水を入れ沸騰させる(5分位)
  2. 2 ねぎと生姜の皮を取り除き
    白もつは水洗いする
  3. 3 圧力鍋に白モツとひたひたになる位の水を入れ【煮込み用】の調味料を入れる
  4. 4 圧力鍋に蓋をして沸騰後
    弱火で10分加圧して出来上がり♪

    翌日はもっと美味しくなってます♪

きっかけ

今まで3時間以上も煮込んでいたモツ煮込み 圧力鍋を購入してから30分でトロトロ本格的に!

おいしくなるコツ

ねぎと生姜で下処理をすると臭みが抜けてトロトロになります

  • レシピID:1940000872
  • 公開日:2011/02/10
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カテゴリ
ホルモン・レバーもつ煮込み
関連キーワード
圧力鍋 もつ もつ煮込み 塩もつ
料理名
もつ煮込み
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つくったよレポート(6件)

  • 行瞬
    行瞬
    2022/05/09 21:06
    圧力鍋で30分!塩もつ煮込み
    美味しくできました。ありがとうございます。
  • まっち‪(♡´꒳`*)‬
    まっち‪(♡´꒳`*)‬
    2021/12/02 22:47
    圧力鍋で30分!塩もつ煮込み
    参考にさせてていただきました!
    美味しかったです♪
  • crescent moon
    crescent moon
    2020/07/09 08:22
    圧力鍋で30分!塩もつ煮込み
    初もつ煮込に挑戦しました!一味も振って、お酒によく合いました(^^)♪美味しくできて大満足です!
  • ちびうみ
    ちびうみ
    2017/11/01 19:32
    圧力鍋で30分!塩もつ煮込み
    圧力鍋でモツも柔らかくてあっさりした味で凄く美味しかったです!リピします♪ヾ(≧∇≦)ノ

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