☆★焼肉やさんに聞いたタン塩の味付け♪★☆ レシピ・作り方

☆★焼肉やさんに聞いたタン塩の味付け♪★☆
めーぷんぷい
めーぷんぷい
牛タンでも豚タンでも、この味付けなら誰でも美味しいタン塩が焼けます。家で一杯やりながらバクバク、好きなだけタン塩をいただくのもよいですよ。

材料(2人分)

  • 牛タン(豚タン可) 150g位
  • ○ アジ塩又は塩と味の素 適宜
  • ○ 胡椒 適宜
  • ○ 粗引き黒胡椒 適宜
  • ○ おろしニンニク(チューブ可) 小匙3分の1弱位
  • ○ ゴマ油 小匙3分の1位
  • レモン汁 適宜

作り方

  1. 1 ボール等にタンを入れ、○印の調味料を加えて軽く揉みます。漬けおく必要はありません。
  2. 2 油を引かず、フライパン又は鉄板でさっと焼きます。火が通ったものからレモン汁を付けながらいただきます。

きっかけ

家庭でもタン塩で一杯やりたくなるので、本職に教えてもらいました。

おいしくなるコツ

とにかく焼きすぎないのがコツです。写真はお皿に乗っていますが、焼けたそばからいただくのが一番です。お好みでいただくときにネギの小口切りや、白髪ネギを乗せても美味しいです。

  • レシピID:1040003683
  • 公開日:2011/10/04

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カテゴリ
ホルモン・レバー牛タン
関連キーワード
タン塩 焼肉、牛ホルモン、豚ホルモン 豚タン、ホルモン 牛タン、おつまみ
料理名
タン塩
めーぷんぷい
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つくったよレポート(20件)

  • ころころん♡
    ころころん♡
    2021/07/07 11:24
    ☆★焼肉やさんに聞いたタン塩の味付け♪★☆
    左側です♡
    厚切り牛たん楽しめました♡
    豚たんでも試してみます♡
  • yukkiy8
    yukkiy8
    2021/06/06 11:59
    ☆★焼肉やさんに聞いたタン塩の味付け♪★☆
    おいしかったです。
  • XUN
    XUN
    2021/05/16 19:23
    ☆★焼肉やさんに聞いたタン塩の味付け♪★☆
    大変参考になりました(^-^)ありがとうございました。
  • なっちゃんまま
    なっちゃんまま
    2021/05/02 21:31
    ☆★焼肉やさんに聞いたタン塩の味付け♪★☆
    美味しく頂きました

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