鶏肉のトマトチーズ煮レシピ・作り方

Name: 鶏肉のトマトチーズ煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: オリーブ油 大さじ1; 鶏もも肉 300g; 薄力粉 大さじ2; 玉ねぎ 1/2個; ピーマン 2個; しめじ 1/2パック; カットトマト缶 1缶（400g）; コンソメ 1個; 白ワイン 大さじ1; 砂糖 小さじ2; ピザ用チーズ 100g; 塩・こしょう 各少々

約30分
500円前後

しゅうくりいむ。

ほどよい酸味のトマトと、うまみを閉じ込めた鶏肉の相性は抜群！さらにとろりとやさしい口当たりのチーズをのせて、美味しさ倍増です♪

みんながつくった数 338 件

材料（2人分）

オリーブ油大さじ1
鶏もも肉 300g
薄力粉大さじ2
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
しめじ 1/2パック
カットトマト缶 1缶（400g）
コンソメ 1個
白ワイン大さじ1
砂糖小さじ2
ピザ用チーズ 100g
塩・こしょう各少々

作り方

1 鶏肉は大きめの一口大に切り、塩・こしょうを振ってもみ込み、薄力粉をまぶす。
2 玉ねぎは縦に薄切りにする。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取って、横に5㎜幅に切る。しめじは石づきを切って、ほぐす。
3 フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を中火で焼く。両面に焼き色がついたら、玉ねぎを加えて炒め合わせる。
4 玉ねぎが透き通ったら、ピーマン・しめじを加えてさっと炒める。
5 全体に油がなじんだら、カットトマト・コンソメを加え、5分ほど煮る。
6 白ワイン・砂糖を加えてさっと混ぜたら、塩・こしょうで味を整える。
7 ピザ用チーズを全体にのせ、蓋をして火を止める。そのまま1～2分おき、チーズが溶けたら器に盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマト缶を使った簡単レシピを考えました。

おいしくなるコツ

手順[5]でホールトマト缶を使う場合、缶汁ごとボウルにあけ、手で大まかにつぶしてから加えて下さい。

レシピID：1270005082
公開日：2014/06/06

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つくったよレポート（79件）

みことでっせ
2021/04/11 02:06

もう間違いのない美味しさ！リコピンやカルシウムも取れて、嬉しいレシピです(^o^)
チュンチュンバード
2021/04/05 19:15

トマトとチーズの組み合わせ、大好きな味です!美味しくできました。
わたなべ家
2021/04/02 07:29

簡単に美味しくできました！
しろうさ33
2021/03/22 23:30
おいしかったです。レシピありがとうございました。

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2017.06.02　14:06

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月8日(木)のPickupレシピコーナーに、しゅうくりいむ。さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪