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管理栄養士が提案！クリスマスの献立はこれで決まり！！「鶏肉のクリーム煮」献立

クリスマスの献立はこれで決まり！！「鶏肉のクリーム煮」献立 6提案

「鶏肉のクリーム煮」献立のコツ: クリスマスと言えば定番の鶏肉料理ですが、今年のクリスマスには「鶏肉のクリーム煮」はいかがですか？
一緒に煮込む食材を変えるだけで、色々な鶏肉のクリーム煮を楽しむこともできますよ♪
副菜と汁物でクリスマスカラーをそろえれば、食卓がクリスマス仕様に！

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

定番のきのこと一緒に！

主菜: 鶏肉のクリーム煮

☆簡単☆チキンとキノコのクリーム煮♪

ROCO☆WAYさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: パプリカのツナサラダ

酢が美味☆パプリカのツナサラダ

もがみかさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 芽キャベツ入りポトフ

芽キャベツ入り、ポトフ

もりくーんさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 定番のきのこと一緒に、鶏肉のクリーム煮を作りましょう！！鶏肉にまぶした小麦粉と、後から加える牛乳とで、ホワイトソースが簡単に作ることができます！煮込んでいるときは、焦げつかないよう、ときどきかき混ぜてあげましょう。
副菜にはパプリカのツナサラダを組み合わせます。とっても簡単に作れるこちらの献立は、忙しいときにもピッタリ！野菜から出る水分をしっかりと切ってから、ツナと合わせるのがポイントです！

簡単献立その２♪

ホクホクのじゃがいもでボリュームアップ！

主菜: 鶏肉のクリーム煮

ホクホク幸せ♪じゃがいもと鶏肉のクリーム煮

mane11さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ブロッコリーと卵のマヨサラダ

ブロッコリーと卵のマヨサラダ☆

Nao’sさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 野菜たっぷりトマトスープ

野菜たっぷりトマトスープ

yycafeさんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: こちらの鶏肉のクリーム煮では、ホクホクのじゃがいもをいただくことができます！！じゃがいもは一度電子レンジで加熱してから加えているので、ホクホクとした食感になります！大きめに切ったほうがよりホクホク感がアップします！
副菜にはブロッコリーと卵のマヨサラダを。卵とブロッコリーを和えるだけで出来上がるので、食卓だけでなく、お弁当のおかずとしてもオススメです！
汁物には野菜がたっぷり入ったトマトスープを。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

バターがなくても美味しく♪

主菜: 鶏肉のクリーム煮

バター不要★鶏肉のクリーム煮

手作り大好き　さくらさんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: プチトマトの香味炒め

あっという間にできる、プチトマトの香味炒め

え１４１さんのレシピからPickup！

汁物: サニーレタスとベーコンのコンソメスープ

サニーレタスとベーコンのコンソメスープ

もも。さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: クリーム煮にはバターを使うことが多いですが、こちらではバターを使わずに作れるクリーム煮をご紹介します。手に入りづらかったり、価格の高くなっているバターを使わずに済む分、節約にもなりますね！
副菜にはプチトマトの香味炒めを組み合わせましょう。調理自体は簡単ですが、加熱し過ぎるとプチトマトの形が崩れてしまうので、味が絡んだら火から下ろすようにします！
汁物にはサニーレタスとベーコンのコンソメスープを。

節約献立その２♪

旬の白菜をコトコトと。

主菜: 鶏肉のクリーム煮

簡単♪白菜と鶏肉のクリーム煮

ミルク白うさぎさんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: かぼちゃのホットサラダ

かぼちゃのホットサラダ

くまの子ジャッキーさんのレシピからPickup！

汁物: 卵とトマトのコンソメスープ

サッとできる★ふわふわ卵とトマトのコンソメスープ

みらくるみさくるさんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 旬の白菜と一緒に鶏肉のクリーム煮を作りましょう。旬の白菜は比較的安価で購入できるので、家計にもやさしいのが◎！たっぷり入れてボリュームアップさせましょう！！
副菜にはかぼちゃのホットサラダを。かぼちゃはレンジで加熱するので手間がかからず簡単！！茹でるよりも時間の短縮になります！！かぼちゃが温かいうちに潰したり、味付けをすると◎！
汁物には卵とトマトのコンソメスープを作ります。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

かぶの葉も捨てずに使おう♪

主菜: 鶏肉のクリーム煮

かぶと鶏肉のクリーム煮

かもめのタマゴさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: にんじんのサラダ

1本ぺろりと食べられちゃう！にんじんのサラダ

anyoco*さんのレシピからPickup！

つくったよ

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汁物: ほうれん草とトマトのスープ

ほうれん草とトマトのとろ～りスープ

こうとだいさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: かぶを使った鶏肉のクリーム煮です！！かぶは実の部分だけでなく、葉の部分も一緒に使いましょう。かぶの実の部分には、ジアスターゼという消化酵素が含まれ、胃もたれや胸焼けの解消に効果が期待できます。また、葉の部分も栄養が豊富で、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCなどが含まれています！
副菜にはにんじんのサラダを、汁物にはほうれん草とトマトのスープを組み合わせましょう。

栄養満点献立その２♪

チンゲン菜との相性も◎！

主菜: 鶏肉のクリーム煮

チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮

やまがたん(楽天)さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 赤かぶと水菜のサラダ

☆赤かぶと水菜のさっぱりサラダ☆

RENmam621さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: パプリカのスープ

パプリカスープ

libre*さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: こちらでご紹介している通り、鶏肉のクリーム煮にとチンゲン菜の組み合わせもオススメ☆チンゲン菜には、カロテンやビタミンC、ビタミンＥなどが豊富に含まれています！また、カルシウムや鉄などのミネラルが多いのも特徴的です！
副菜には赤かぶと水菜のサラダを作ります。水菜には体内の細胞や血液を酸化させる有害物質を解毒する作用があり、造血効果が期待できます！
汁物にはパプリカスープを組み合わせましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

古賀圭美（こがたまみ）さん: 管理栄養士。十文字学園女子大学を卒業後、給食管理、食品の企画・開発などの業務に携わり、独立。また「人と人をつなぐごはん」をテーマに「たまごはん」の活動も行う。「たまごはん」ではカフェや料理教室を開催。http://www.facebook.com/tamagohan08

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