お酢でさっぱり！！「鶏肉のさっぱり煮」献立 6提案

「鶏肉のさっぱり煮」献立のコツ

お酢で煮た「鶏肉のさっぱり煮」を作ります！！鶏肉のいろいろな部位を使って作れるさっぱり煮は、食べ始めると止まらなくなるほどの美味しさ♪食べ過ぎには注意してくださいね！！副菜と汁物に、ビタミン、ミネラルを補給できる食材を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

すき焼きのたれで簡単☆

ポイント

簡単献立ではおなじみの「たれ」を使って鶏肉のさっぱり煮を作ります。お酢と水を加えて煮込むだけなので簡単に出来上がりますね。添えてあるゆで玉子も、お肉と一緒に煮込んでしまえば味付け玉子が出来ますよ☆ 副菜にはカリフラワーのごま和えを作ります。ゆでて和えるだけなので簡単に作れます。今回のレシピでは白ごまを使っていますが、もちろん黒ごまでもOKです！汁物には具沢山なみそ汁を。

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簡単＆時短献立♪

ポイント

味付けは「ポン酢」だけという、とても簡単な鶏肉のさっぱり煮！さらに、圧力鍋で作るため、煮込む時間も短縮できる、忙しい方にぴったりの一品です♪ 副菜にはレンジだけで作れる、温野菜サラダを。「野菜100グラムあたり1分」というのさえ覚えておけばすぐに作ることができますね！！汁物にはエノキと長ねぎのスープを。加熱時間も少なくてすむ食材なので、あっという間に完成します！！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

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