簡単~エノキと長ねぎの塩麹入りスープ レシピ・作り方

簡単~エノキと長ねぎの塩麹入りスープ
  • 5分以内
  • 100円以下
アルプスの乙女
アルプスの乙女
エノキの旨味と塩麹入りのやさしいスープです♪

材料(2人分)

  • エノキ 1/3袋
  • 長ねぎ 1/2本
  • *鶏がらスープの素(顆粒) 大匙1
  • *塩麹 大匙1
  • *水 400cc
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 エノキは石づきを切り
    縦半分に切りばらす。
    長ねぎは斜め切り。
    鍋に*を入れ沸騰させる。
  2. 2 (1)の鍋にエノキを入れ
    2分煮て長ねぎを加え
    ひと煮立ちさせ、火を止める。

きっかけ

簡単なスープが欲しかったので、あるもので作りました。

おいしくなるコツ

味が薄かったら醤油を加えてください。

  • レシピID:1040006690
  • 公開日:2012/10/04
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エノキと長ねぎの塩麹入りスープ エノキ 塩麹 簡単
料理名
エノキと長ねぎの塩麹入りスープ
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つくったよレポート(4件)

  • リンド夫人
    リンド夫人
    2021/03/01 11:56
    簡単~エノキと長ねぎの塩麹入りスープ
    作りたてで湯気が。お昼の一人ご飯に有る物が良いですね。美味しかったです。
  • Polaris36
    Polaris36
    2014/11/27 12:44
    簡単~エノキと長ねぎの塩麹入りスープ
    こんにちは♪
    こちらは 昨日のランチのお供に 頂きました。
    えのきとネギって意外と合うね〜
    おごちそうさまでした。なんとか 歩いてます(笑)
  • すぴかか
    すぴかか
    2012/10/07 20:28
    簡単~エノキと長ねぎの塩麹入りスープ
    ちょっと残ってた粉末塩麹で作りました^^v
    溶き卵も加えてみました~♪
    あっさりしてて美味しかったです♪
    ごちそうさまでした♡
  • ブ〜子
    ブ〜子
    2012/10/07 14:24
    簡単~エノキと長ねぎの塩麹入りスープ
    これ!めちゃくちゃいい味ですね。もちろん醤油なしです。今日のお昼にmomoさんのチャーハンといただきました。今夜は楽しく食べて明日からおやつ控えめ宣言です

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