野菜たっぷりトマトスープ レシピ・作り方

野菜たっぷりトマトスープ
yycafe
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冷蔵庫にあるお野菜であっという間に、子どもも大好きなトマトスープ☆

材料(6人分)

作り方

  1. 1 野菜を食べやすいサイズに切る。厚手の鍋を熱しオリーブオイル(分量外)を入れてウインナーを炒める。その後玉ねぎのスライスを入れて炒める。残りの野菜も入れて炒める。
  2. 2 全体的にしんなりするまで炒めたら、粗ごしトマトを入れて水、ローリエも入れる。フタをして沸騰するまで中火で。
  3. 3 沸騰したら、コンソメを割り入れる。野菜がクタッとなるまで煮て完成!

きっかけ

昔からよく作っている野菜スープで、冷蔵庫にあるもので作っています!

おいしくなるコツ

お好みで、粉チーズ、ブラックペッパーをふって食べる♪ 今回は、キノコ類を入れていませんが、エリンギやしめじ、マッシュルームを入れるのもオススメ☆

  • レシピID:1730003436
  • 公開日:2011/11/20

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トマトスープ
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スープ 簡単 トマト 野菜スープ
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