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フライパンで簡単☆鶏むね肉のトマト煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 鶏むね肉

    2枚(約500g)

  • 塩コショウ(下味用)

    少々

  • ベーコン

    2枚

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ▲刻みニンニク

    大1

  • ▲オリーブオイル

    大1

  • ホールトマト缶

    1缶(400g)

  • ★白ワイン

    大2

  • ★コンソメ顆粒

    小2

  • ★ウスターソース

    小2

  • ★ケチャップ

    小2

  • ★砂糖

    小1

  • バジルの葉

    10枚ほど

  • 粉チーズ(トッピング)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで簡単☆鶏むね肉のトマト煮
  • 300円前後

【イタリアン】 うちカフェ・メニュー\(^▽^)/安い鶏むね肉とトマト缶をフライパンで煮込むだけ!
その日の気分でパンやライス、パスタを添えて出来上がり!

作り方

  • 1

    鶏むね肉を食べやすいい大きさに切って、塩コショウで下味をつけます。

  • 2

    玉ねぎは、縦にスライスします。
    ベーコンは幅1cmに切ります。

  • 3

    ★を合わせておきます。

  • 4

    熱していないフライパンに、▲を入れ中火で熱します。

  • 5

    片側に傾けて、にんにくを揚げる感じで熱します。
    ※にんにくが飛び跳ねることがあるので注意して下さい。

  • 6

    にんにくの香りがしたら、鶏むね肉とベーコンを加えて、こんがり色付くまで炒めます。

  • 7

    お皿に移しておきます。

  • 8

    先ほどのフライパンで、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

  • 9

    ホールトマト缶を加えます。

  • 10

    フォークの背で、トマトを軽くつぶします。

  • 11

    ③の調味料を加えて、ひと煮立ちさせます。

  • 12

    ⑦の肉類を加えて、中火弱で3~5分ほど煮込みます。

  • 13

    仕上げに、1cm幅に切ったバジルの葉を加えて、葉がしんなりしたら出来上がりです。

  • 14

    人数分のお皿に盛り付けて、粉チーズをふりかけます。

きっかけ

買い置きの食材で、美味しいカフェ風トマト煮込みを作ってみました。

おいしくなるコツ

※⑨~仕上げるまでトマトの汁が飛び散るので、火加減を調節して下さい。
※⑬のバジルの葉は、予熱を利用して火を通してもOK。

レシピID: 1210006081

公開日:2014.06.12

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レシピへのコメント

2件

栗皮茶
栗皮茶 2018.03.27 17:41

よろしくお願いします。

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.03.27 13:52

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月28日(水)のPickupレシピコーナーに、栗皮茶さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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