どの部位を使う！？「鶏肉」が主役の献立 6提案

「鶏肉」献立のコツ

鶏肉と言っても、もも肉やむね肉の他にもレバーや手羽元などいろいろな部位がありますね。今回はいろいろな部位の鶏肉を楽しめる献立をご紹介致します。手羽元や手羽先を使ってたんぱく質の量が少ない時は、副菜や汁物でたんぱく質を補給しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

カリッと香ばしく！もも焼きおろしポン酢

ポイント

おつまみにもおすすめの、もも焼きおろしポン酢です！外側はカリッと焼いて、大根おろしとポン酢をかけていただきましょう。鶏もも肉の厚さが均一ではない場合は、切り込みを入れてから焼くと焼きムラを防げますよ。副菜はキャベツとにんじんのおかか和えにしましょう。野菜は茹で過ぎに注意し、食感良く仕上げるといいですね。しっかり水気を切ってから調味料を和えましょう。

他のおすすめ献立

炊飯器でできる！手羽先と大根煮

ポイント

炊飯器に材料を入れてスイッチを入れるだけで簡単にできる、手羽先と大根煮です！煮物が苦手な方もこれなら挑戦しやすいですね。保温で1時間そのまま置くので、味もしっかり染みこみますよ。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はれんこんとさつまいもの甘じょっぱ炒めにしましょう。お弁当にもおつまみにもおすすめの1品です。乱切りにしたさつまいもは電子レンジで加熱してから炒めるので、炒め時間も短縮できますね。