ニンニクたっぷり牛すじ煮込み レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
牛スジ肉を1口大に切る。
鍋に湯を沸かして、スジ肉をゆでる。スジ肉の色が変わったらざるにあけてお湯を切る。 - 2 鍋に牛スジ肉、酒を入れて水をひたひたになるくらい入れて火にかける。30分くらいゆでる。
- 3 2に、皮をむいたにんにく、一口大に切ったこんにゃくを入れる。ウェイパー、三温糖、醤油、酢、みりん、で味付けして煮込む。
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4
途中お湯が少なくなったら。水を足す。
味を見ながら薄いようなら醤油、みりんを足す。
1時間くらい煮込んで出来上がり。
関連情報
- 料理名
- 牛すじの煮込み
![Chako0207](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/7d83477044aa672355444a65f927fce3d16cc88b.25.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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17 件
つくったよレポート(17件)
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MAKOMAKO2014/04/01 01:19とっても美味しかったです、家族からも大好評ですぐになくなっちゃいました(笑)ご飯との相性抜群ですね♪また作らせていただきます、ごちそうさまでした☆
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Bear31532013/05/17 21:10作りました~
ニンニク入りでとっても美味しく頂きました。コンニャクも味がしみていて味見が後を引きました。ゆで卵入れてもいいかも?又つくりま~す。 -
ギンガムチェック01352013/01/11 18:57牛筋とニンニクの組み合わせを今まで思いつきませんでした。相性がよく美味しかったです。
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かっぺ42172012/12/12 10:45この時期、風邪予防ににんにくたっぷりで、丁度良かったです!味が染みておいしかったです!また作ります!