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関西ではおなじみの「牛すじ」。 この牛すじを、甘辛い味付けにして煮込んだのは、神戸市長田で生活していた、在日コリアンが考案したのが発祥と言われています。 こんにゃくや大根など、お好みの食材をプラスして、アレンジレシピにも挑戦してみましょう。
圧力鍋を使えば、わずか20分で牛すじ煮込みが完成です！こんにゃくは、スプーンで削ったり、手でちぎっても、味がよく染み込み、おいしく出来上がりますよ。 副菜には、豚肉とチンゲン菜のオイスター炒めを合わせましょう。ササッと作れる炒め物は、全ての料理が出来上がる間際に炒め始めるのが◎。 すまし汁は、長芋を入れて。とろっとした汁物は寒い日の夜にいただきたい一品ですね。
すき焼きのたれを使えば、それだけで味が決まる！！生姜の量はお好みで調節してください。時間をかけてゆっくり煮込むことで、やわらかいトロトロの牛すじに込みが完成します。 副菜には「青のり」の入った卵焼きをチョイス。磯野風味が香り、上品なお味に仕上がります。冷めても美味しいので、翌日のお弁当用に、多めに作っても良いですね。 こちらのみそ汁レシピは、味噌を2回に分けて入れることが風味を残すポイントです！
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1位
湯葉
2位
バナナカスタード
3位
居酒屋メニュー
4位
ヘルシオ
5位
スキムミルク
6位
チキン
7位
こんにゃくそうめん
8位
茶碗蒸し
9位
そうめん
10位
ブランパン
