シジミと豆腐の吸い物♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豆腐は賽の目切り。
シジミは優しく殻をこすり合わせるようにして水で洗う。
小ネギは小口切り。
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2
水5カップ・シジミ・酒大さじ2を火にかける。
アクが出たら取り除く。
シジミは水から入れる。冷凍した状態なら沸騰してからです＾＾
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3
貝の口が開いたら豆腐を加え、牡蠣醤油大さじ2・塩少々で手早く調味する。
小ネギを散らして出来上がり♪
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