はまぐりパスタ レシピ・作り方

はまぐりパスタ
  • 約15分
  • 500円前後
ありす2015
ありす2015
大きなはまぐりを使って、貝の風味たっぷりのパスタは最高ですよ。

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • はまぐり 5ケ
  • しめじ 2/1株
  • お酒 大さじ3
  • オリーブオイルオイル 大さじ1
  • 唐辛子 1本
  • にんにくみじん切り 1カケ
  • 粗挽き胡椒 2フリ
  • バター 5gくらい
  • 醤油 小さじ2/1
  • ねぎ 1本(お好みで)

作り方

  1. 1 パスタを茹で始める。
    フライパンにオリーブオイルとニンニクと唐辛子を入れ香りをだす。
  2. 2 フライパンにしめじとはまぐりを加え酒と胡椒をして蓋をしてはまぐりの口が開いたら、パスタを加え醤油とバターをいれ、馴染ませれば出来上がり。
  3. 3 トッピングでネギやパセリ、大葉などお好みでのせてください。

きっかけ

はまぐりを沢山もらった時に、贅沢に作るパスタです。

おいしくなるコツ

パスタは1分早く取り出し、残りの1分ではまぐりのお出汁を吸わせてください。

  • レシピID:1740023768
  • 公開日:2020/11/04
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カテゴリ
和風パスタ昼食の献立(昼ごはん)しじみはまぐりきのこパスタ
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つくったよレポート(1件)

  • ario_pasta
    ario_pasta
    2020/12/27 08:00
    はまぐりパスタ
    いつもはアサリですが、ハマグリが安く手に入ったので、ハマグリパスタに挑戦してみました。ハマグリの旨味で美味しかったです。
    素敵なレシピありがとうございました。

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