簡単 しじみ酒蒸し！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- しじみ 200g
- 細ネギ 2本
- 50℃のお湯 300cc
- ☆料理酒 大さじ2
- ☆水 大さじ2
- ☆塩 ひとつまみ
作り方
-
1
お湯を沸かして150ccの沸騰したボウルでしじみを擦り合わせて2、3回洗ってザルにあげ、ボールにお湯と150ccの水と混ぜると50℃くらいのお湯になりそこにしじみを入れます。
-
2
5分ほど置くとすぐに砂出しができます。 しばらくおいて砂を出させて水を切ってからフライパンに☆の材料と一緒に入れます。
-
3
中火で蓋をしてからが開くまで加熱した後に、細ネギを上からまぶし軽く混ぜて完成です。
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Getbusylivingworld
長期の海外生活から帰国して食材豊富で健康的な日本食の魅力を再認識。手軽でコスパ の良い料理作りに目覚めたNemu。日本では身近な材料から時に海外っぽいモノまで独自のレシピを色々ご紹介できればと思います♫
Easy Japanese Dish to your dinner table. Enjoy cooking!
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