沖しじみの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 沖しじみ (砂抜きしたもの) 20個
- 玉ねぎ 1/2個
- 料理酒 大さじ1
- 塩こしょう 少々
作り方
-
1
玉ねぎを5㎜幅くらいの薄さに切る。
- 2 耐熱容器に①と残り全ての材料を入れてふんわりとラップをする。
-
3
600ワットの電子レンジで4～5分程加熱する。
沖しじみのからがしっかりと開いているのを確認する。
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