白だしでシンプルなしじみ汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大きめのボウルにしじみを入れ、たっぷりの水（分量外）に浸して砂抜きする
- 2 しじみの殻同士をこすり合わせて汚れを落とし、ザルにあげて水気を切る
- 3 鍋に水と２のしじみを入れて火にかけアクを取り除く
- 4 しじみの口が最後まで開いたら白だしを加えて味を調える
- 5 ４をお椀によそい、刻みネギを散らして出来上がり
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- カテゴリ
- しじみ
- 料理名
- しじみ汁
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さだだだ2022/12/15 21:24
参考にさせていただきました。美味しかったです! -
めぐっチ2021/08/07 12:20
アッサリとしていて美味しかったです!有難う御座いました〜(◕ᴗ◕✿) -
uoeou2021/02/11 21:42
あっさりシンプルおいしい！ -
Lunch time2020/07/22 13:28
優しいお味で美味しかったです。
ごちそうさまでした。
(*'▽')
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