ホタテとアスパラのレモンバター醤油 レシピ・作り方

ホタテとアスパラのレモンバター醤油
POPOTANKOBU
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バターのコクとレモンの酸味がマッチして美味しいですよ~♪
(・∀・)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 今回は、細いアスパラガスを使いました~!これで1束です。
    このアスパラは下処理無しで調理できます!

    通常のアスパラを使う場合は、皮と茎の付け根のかたい部分を切り落として下さい
  2. 2 フライパンを熱し、サラダ油でホタテを炒める
  3. 3 アスパラはラップに包み、レンジで1~2分チン
      ↓
    すぐ冷水に取り冷やす
  4. 4 アスパラを適当な大きさに斜めに切る
  5. 5 工程2のフライパンにアスパラを加え
    調味料の◆を加えて軽く炒めたら
    完成★ヽ(*´∀`)ノ
  6. 6 今回使用した細いアスパラガスは「ミディーアスパラ」というみたいです。

きっかけ

スーパーで珍しい細いアスパラとホタテが特売だったので、最近暑くなってきたしレモンを加えてあっさりもいいかな~と♪

おいしくなるコツ

調味料を加える時は、塩コショウ→バターを溶かし→醤油→レモンの順が◎です!

  • レシピID:1960003991
  • 公開日:2013/05/15

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カテゴリ
ホタテアスパラ
関連キーワード
ホタテ アスパラガス バター醤油 レモン
料理名
ホタテとアスパラのレモンバター醤油
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つくったよレポート(41件)

  • kaede*
    kaede*
    2021/05/05 18:37
    ホタテとアスパラのレモンバター醤油
    おつまみにもぴったりですね(*^^*)とても美味しかったです。ご馳走様でした。素敵なレシピありがとうございました♪
  • あまあい
    あまあい
    2021/04/30 18:34
    ホタテとアスパラのレモンバター醤油
    冷凍ホタテで作りました。美味しく出来ました♪
  • Ringo★
    Ringo★
    2021/04/28 18:12
    ホタテとアスパラのレモンバター醤油
    アスパラの代用にブロッコリーで作りました!
    野菜をあらかじめレンジでチンしてるのでパッと出来上がり味が染みて美味しかったです。
  • ayako11052748
    ayako11052748
    2021/04/20 18:41
    ホタテとアスパラのレモンバター醤油
    ホタテの数が少なかったのでシーフードミックスも一緒に炒めてみました!

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