うま味がギュッとつまった「ホタテのパスタ」献立 5提案

「ホタテのパスタ」献立のコツ

ミネラル豊富なホタテを使ってパスタはいかがでしょうか？ホタテには旨味成分のグルタミン酸やコハク酸が含まれているので、パスタと絡むとよりおいしくなります。お刺身用や冷凍のホタテを使って調理も簡単に♪夏なので冷製パスタにしてもおいしいですね！ぜひ試してみてください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

夏にピッタリ！ホタテのパスタ。

ポイント

魚介の旨味がたっぷり詰まったパスタ。バター醤油のソースに大葉を添えることで夏にもピッタリな一品に。ポテトサラダはアンチョビで簡単にアクセントを！じゃがいもとアンチョビのシンプルで食べやすいサラダです。スープにはトマトジュースを使って簡単にうま味アップ！夏野菜のズッキーニとトマトで夏らしいスープですね！

他のおすすめ献立

とうもろこしを使って夏らしいクリームパスタに。

ポイント

ホタテにとうもろこしと、旬のものが詰まったパスタを豆乳ベースのクリームソースでいただきましょう。とうもろこしはもちろん生の物を使うのがおいしいですが、忙しい時は缶詰や冷凍のとうもろこしで時短調理できますね♪マカロニサラダは食べる直前に全体と和えましょう。じゃがいもを使ったポタージュはレンジとミキサーで簡単調理♪

ブロッコリーの茎も捨てずに使いましょう。

ポイント

野菜を無駄にしない節約レシピ！ブロッコリーの茎を使ったホタテのパスタです。生のせん切りした大根や山椒が入ることによって暑い時期にも食べやすくしてくれます。じゃがいもを使うことで豚の薄切り肉をボリュームのある1品に。ケチャップで味をつけるので調理も簡単ですね。1年中手に入るきのこを使ったポタージュは豆腐や醤油が入ることで和風ポタージュに。冷たく冷やして冷製ポタージュもおすすめです。