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ミネラル豊富なホタテを使ってパスタはいかがでしょうか?ホタテには旨味成分のグルタミン酸やコハク酸が含まれているので、パスタと絡むとよりおいしくなります。お刺身用や冷凍のホタテを使って調理も簡単に♪夏なので冷製パスタにしてもおいしいですね!ぜひ試してみてください。
魚介の旨味がたっぷり詰まったパスタ。バター醤油のソースに大葉を添えることで夏にもピッタリな一品に。ポテトサラダはアンチョビで簡単にアクセントを!じゃがいもとアンチョビのシンプルで食べやすいサラダです。スープにはトマトジュースを使って簡単にうま味アップ!夏野菜のズッキーニとトマトで夏らしいスープですね!
ホタテにとうもろこしと、旬のものが詰まったパスタを豆乳ベースのクリームソースでいただきましょう。とうもろこしはもちろん生の物を使うのがおいしいですが、忙しい時は缶詰や冷凍のとうもろこしで時短調理できますね♪マカロニサラダは食べる直前に全体と和えましょう。じゃがいもを使ったポタージュはレンジとミキサーで簡単調理♪
野菜を無駄にしない節約レシピ!ブロッコリーの茎を使ったホタテのパスタです。生のせん切りした大根や山椒が入ることによって暑い時期にも食べやすくしてくれます。じゃがいもを使うことで豚の薄切り肉をボリュームのある1品に。ケチャップで味をつけるので調理も簡単ですね。1年中手に入るきのこを使ったポタージュは豆腐や醤油が入ることで和風ポタージュに。冷たく冷やして冷製ポタージュもおすすめです。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
おもちで作る濃厚甘麹 by まむまむ⌇発酵料理研究家
じゃがいもとホタテのバター醤油炒め by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
バレンタイン
2位
ブリ
3位
豚肉
4位
照り焼き
5位
辛子醤油
6位
金柑
7位
チーズ
8位
ごま和え
9位
トマト
10位
小松菜