いろいろな楽しみ方を♪「ホタテのフライ」献立 6提案

「ホタテのフライ」献立のコツ

シンプルに仕上げる「ホタテのフライ」には、とんかつソースだけでなく、色々なソースをつけていただく楽しみかたも♪ディップ感覚でソースを何種類か用意すればお花見でも手の込んだ料理に変身！！副菜には揚げ物以外の献立を組み合わせるとバランスがアップします！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

生食用ホタテは短時間で！

ポイント

大きなホタテを使ってフライを作りましょう。お刺身用の生ホタテを使っているので、揚げ時間は短時間でＯＫ！！揚げすぎると硬くなってしまうので注意してくださいね！副菜にはササッと作れるいかと菜の花の炒め物を。塩麹は少量でもしっかりとした味付けができるのでとても便利な調味料です！片栗粉でとろみをつけるので食材にタレが絡みご飯が進む一品に！！汁物には春野菜を使ったみそ汁を作ります。

他のおすすめ献立

ガーリックパウダーで簡単！

ポイント

ニンニクの香りが食欲をそそるホタテのフライです！生のニンニクではなく、ガーリックパウダーを使うことで、まな板も汚さずとても簡単にニンニク風味のフライを作ることができます！！ホタテを入れる前に粉同士をよく混ぜ合わせておくと、味が均等になります☆ 副菜にはアスパラベーコンを作りましょう。こちらはスチーマーを使って作るので、材料を容器に入れてレンジにかけるだけ♪とっても楽チンに一品仕上がります！！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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