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春野菜でお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

  • 春キャベツ

    １枚

  • 新たまねぎ

    1/8個

  • いんげん豆

    ４本

  • 大根

    １ｃｍ

  • だし汁

    ４５０ｃｃ

  • 味噌

    大さじ２

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春野菜でお味噌汁

野菜の旨味と栄養を１杯の器の中に。

作り方

  • 1

    野菜は食べやすい大きさにきる。

  • 2

    鍋に野菜を入れる。
    水５０ｃｃを加え、蓋をして蒸し煮にする。

  • 3

    野菜がくたっとしたら、
    蓋をあけ、水４００ｃｃを加え沸騰したら味噌を加え
    一煮たちさせる。

きっかけ

いつものお味噌汁に春を！

おいしくなるコツ

野菜を蒸し煮にしてから作るほうが、早いし美味しいです。

レシピID: 1500001959

公開日：2011.04.10

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