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豚肉とレンコンのゴマ炒め♪豆まきの豆消費にも! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚ばら肉(薄切)

    120g

  • レンコン(水煮)

    80g

  • すりゴマ※

    20g

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • 大さじ1/2

  • 醤油

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉とレンコンのゴマ炒め♪豆まきの豆消費にも!
  • 300円前後

フライパンひとつで、
あっという間にできます!

作り方

  • 1

    レンコンは2mm幅の薄切りに、豚肉は3cmの長さ位に
    切ります。

  • 2

    フライパンに火をつけ、
    ごま油を入れ、レンコンを
    軽く炒めます。

  • 3

    豚肉を追加し炒めながら、
    酒・砂糖・醤油・すりゴマの順に加え、全体に絡めるように炒めます。豚肉に火が通ったら完成です!

きっかけ

節分の豆が残っていたので、使ってしまおうと思い、すりごまに混ぜてみました。

おいしくなるコツ

※今回、炒り大豆が余っていたので、白ごまと大豆を適当にミックスしたものを擦って使ってみました。この料理には、合うみたいなので、余っていて消費をどうされるか決めてない方は是非試してみてください。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1500006339

公開日:2012.02.08

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関連情報

料理名
炒め煮
料理用途
普段の料理

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