ホタテはキッチンタオルで水分をふく。
ビニール袋に●を入れ、
ホタテを加え、振り回して粉をつける。
ボールに＊を入れ、混ぜ合わせ衣を作る。
（２）に（１）のホタテをくぐし、パン粉をつけ、形を整える。
揚げ油を１７０度に温め
（３）を３～４分かけ、両面をきつね色にからりと揚げ、油切りをする。
レタスを一口大にちぎりり、レットオニオンを薄切りに盛り付け、ミニトマトとレモンを添え。
ホタテフライを置く。
ホタテが買えたのでフライにしました。
ホタテの揚げ時間は大きさで調整してください。
付け野菜やからし、ソースはお好きなものを使ってください。
レシピID: 1040010125
公開日：2014.01.22
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お料理する上で知っていただきたいこと
