(3ページ目) 貝類のレシピ・作り方 (人気順)
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ベビーホタテとエビのバター醤油パスタ スパゲティ、エビ(小)、ベビーホタテ、大葉、バター、醤油、パスタの茹で汁、ドライガーリック、あらびき胡椒、水(パスタ茹で用)、塩(パスタ茹で用) by Little Happyつくったよ 36
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簡単!生わかめとアサリむき身の酢味噌がけ アサリむき身(冷凍でも可)、生わかめ(乾燥わかめを戻したものでも可)、味噌(合わせ味噌などで可)、砂糖、米酢、みりん、紅蓼(あれば) by ねこまたぎみのる
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春キャベツとあさりの酒蒸し 春きゃべつ、あさり、しょうが、酒、しょうゆ、ごま油 by ひざのさらつくったよ 36
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マテ貝のガーリックバター焼き マテ貝、スライスニンニク、バター、酒、醤油 by ジョン子ママつくったよ 3
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鯛のエスニックアクアパッツァ 真鯛切身、あさり、チェリートマト、にんにく、塩、こしょう、水、酒、ナンプラー、ごま油、パクチー by 西友レシピ部 公式つくったよ 14
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料理酒で★かんたん和風アクアパッツァ 白身魚(タラ、ひらす、など)、塩・こしょう、あさり(砂出ししておく)、大根、アスパラガス(長さ3cmの斜め切り)、しめじ(ほぐしておく)、パプリカ(幅7mmの斜め切り)、ミニトマト(半分に切る)、オリーブオイル、にんにく(薄切り)、*水、*料理酒、*スープの素(顆粒) by yunachiつくったよ 4
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スーパーで買ったあさりの砂抜き あさり(スーパーで買ったもの)、水(常温)、塩 by えばんじぇりぃんつくったよ 2
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水煮缶で絶品!あさりご飯 米、あさりの水煮缶、酒、しょうゆ、しょうが、小ねぎ by しゅうくりいむ。つくったよ 22
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ゴマ香る♪ 漬けホタテ丼★ ホタテ貝柱(刺身用)、〇みりん、〇酒、●醤油、●すりゴマ、●ごま油、ご飯(温かくても酢飯でも)、卵黄 by こぶた...つくったよ 8
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冷凍あさりのボンゴレ風 パスタ、冷凍あさり、ベーコン、キャベツ、にんにく、オリーブオイル、塩こしょう by さよめろつくったよ 2
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冷凍ムール貝のワイン蒸し 冷凍ムール貝、にんにく、玉ねぎ、オリーブオイル、白ワイン、バター、塩コショウ by ちょこおばぁつくったよ 4
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ベビーホタテと絹さやのオイスターソース炒め ベビーホタテ、絹さや、エリンギ、オイスターソース、塩・コショウ、油 by みーちゃん6914つくったよ 3
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冷凍アサリで簡単ボンゴレ♪ 冷凍アサリ(生あさりでもOK)、スパゲティー、玉ねぎ、シメジ、にんにく、酒(白ワインでもOK)、オリーブオイル、塩、塩コショウ、クレイジーソルト(無くてもOK)、乾燥パセリ又はドライバジル by ゆきちゃんぽんのパパつくったよ 17
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基本!潮干狩りで採った貝の砂抜き方法 あさり、海水or水、水の場合、塩 by うめーば
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缶詰で一品♪ キャベツと帆立の中華和え キャベツ、ほたて貝柱ほぐし身(缶詰)、◎めんつゆ(濃縮2倍)、◎酢、◎砂糖、◎ゴマ油、◎生姜の千切り、◎鷹の爪(輪切り)、※好みで缶汁 by らるむ。つくったよ 44
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ホタテのユッケ丼 ホタテ、●醤油、●みりん、●酒、●白だし、●ごま油、卵黄、大葉、白ごま、白ごはん by 北海道別海町(べつかいちょう) 公式つくったよ 1
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エビと渡り蟹が香る★ブイヤベース風絶品トマト鍋 有頭エビ(アカエビ使用)、渡り蟹(鍋用、と書かれたもの)、アサリ、長ネギ、玉ネギ、ブロッコリー、人参、キャベツ、エリンギ、ニンニク、トマト缶(カットタイプ使用)、白ワイン(エビ、アサリの酒蒸し用)、オリーブオイル(エビ、アサリの酒蒸し用)、塩麹、★片栗粉・酒(エビの下処理用)、お好みで〆のパスタまたはご飯 by fukuwajutuつくったよ 3
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サザエのつぼ焼き(よか魚ドットコム) サザエ (120g前後)、醤油 by 楽天出店店舗:よか魚ドットコム 楽天市場つくったよ 2
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ホッキのサラダ ボイルほっき貝、長ネギのみじん切り、とびっこ、塩コショウ、マヨネーズ by 杏衣
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貝ひもの唐揚げ ほたての貝ひも、★しょうゆ、★酒、★みりん、★砂糖、★水、片栗粉、揚げ油 by ねこすけつくったよ 2
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あさりのむき身で簡単!甘辛佃煮 あさり(むき身・冷凍)、生姜(せん切り又はみじん切り)、・・調味料A・・、水、本だし、酒、砂糖、醤油、みりん、・・・・・・、オイスターソース by はなまる子♪つくったよ 14
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北海道が旨い! 「ホタテ肝の醤油煮」 肝つき生ホタテ、塩水(塩分3%)、★日本酒、★水、★薄口しょう油、★濃口しょう油、★三河みりん、★いの一番、生姜薄切り by Startrekつくったよ 1
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あさりキャベツのバター醤油 あさりの剥き身、キャベツ、オクラ、酒、醤油、バター、胡椒 by ちゅり坊。つくったよ 12
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フライパン1つで あさりときゃべつのコンソメ煮 きゃべつ、あさり、バター、にんにく、顆粒コンソメ、酒か白ワイン by sparkleつくったよ 61
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アサリのバター醤油炒め アサリの剥き身、バター、ダシ醤油 by みゅうしろつくったよ 2
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我が家のおせち@常備菜にもなる帆立の旨煮 蒸しホタテ(大)、■、煮汁、日本酒、本みりん、濃口醤油、和風顆粒だし by らるむ。つくったよ 71
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激うま♡フライパンでホッキ貝の酒醤油蒸し ホッキ貝、醤油、酒 by Lys
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【下拵え】冷凍ホタテの下処理(加熱調理用) 冷凍ホタテ貝柱、塩、酒 by しらゆきみゆつくったよ 3
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乾燥帆立貝柱の正しい戻し方 乾燥帆立貝柱、水、塩 by aki's Kitchenつくったよ 2
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お手軽に、サザエの醤油煮 サザエ(大きさにもよりますが)、めんつゆ、酒 by もっちんママつくったよ 6
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簡単♡ばい貝の酒蒸し ばい貝、☆酒、☆醤油、☆白だし by necomanmaつくったよ 1
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ボンゴレロッソ(あさりのトマトソーススパゲッティ) 玉ねぎ、オリーブオイル、すりおろしにんにく、あさりむき身、カットトマト水煮缶詰、コンソメ顆粒、スパゲッティ、塩こしょう、刻みパセリ by うろちょろつくったよ 12
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冷凍ベビーホタテの味噌汁 ベビーホタテ(冷凍)、だし汁、人参(お好きな野菜)、舞茸(お好きなキノコ)、万能ネギ、味噌 by レオルナつくったよ 4
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連子鯛のアクアパッツァ 連子鯛、塩こしょう、プチトマト、オリーブオイル、白ワイン、水、あさり(むき身)、ブラックオリーブ(種抜き)、ケーパー、ローズマリー、刻みパセリ by うろちょろつくったよ 5
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ベビーほたてとキャベツのバター醤油炒め ベビーほたて、ベーコン、キャベツ、しょうゆ、塩こしょう、ブラックペッパー、バター by ryuku55つくったよ 4
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デパ地下簡単総菜!ベビーホタテと貝割れの和風マリネ ベビーホタテ(ボイル済み)、貝割れ、にんじん、※酢、※サラダ油、※薄口しょうゆ、※レモン汁、※塩こしょう by 鶏のから揚げつくったよ 1
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柔らか☆オージービーフのステーキ オージービーフ、★すりおろし玉ねぎ、★酒、牛脂、塩胡椒、※スライスにんにく、※赤ワイン、※コンソメ、※醤油、※みりん by hiro20101206
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あさりのバター醤油焼き あさり、薄口醤油、無塩バター、細ネギ by Polaris36つくったよ 31
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ながらみの塩ゆで ながらみ、お湯、塩 by Little Happyつくったよ 6
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絶対ホメられる、ボンゴレ! スパゲッティ、あさり、にんにく、タカの爪、オリーブオイル、酒、水、しょうゆ、バター、パセリ、塩 by 姫子さん69つくったよ 29
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簡単!基本【あさりのボンゴレロッソ(トマト風味)】 にんにく、オリーブオイル、トマトの水煮缶、パスタ、アサリ、お湯、お湯にいれる塩 by 料理研究家 熊谷真由美つくったよ 16
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ほっき貝のお刺身 〜下ごしらえ〜 ほっき貝、わさび、醤油 by まめもにおつくったよ 6
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冷凍むきあさりで☆あさりのミルクスープ 冷凍むきあさり、玉ねぎ、バター、☆牛乳、☆水、☆コンソメ顆粒 by うーころちゃんつくったよ 15
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ボイルにし貝♪ ニシ貝、塩、醤油、わさび by テツオ63
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のん兵衛の一品♪ 「サザエの肝壺焼き」 サザエの肝、日本酒(下味用)、塩(下味用)、醤油ダレ、山椒、≪醤油ダレ≫、日本酒、三河みりん、濃口醤油、いの一番 by Startrekつくったよ 2
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「素材の味で!」さざえのつぼ焼き。 さざえ、●めんつゆ(3倍濃縮)、●お酒、●砂糖 by まめもにおつくったよ 3
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採りたてバカガイの簡単醤油焼き! バカガイ、海水、醤油 by へんてこへんてこママつくったよ 1
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フライパンで☆ホタテのバター醤油焼き 冷凍ボイルホタテ、バター、醤油 by Mariまりつくったよ 1
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小ぶりなハマグリで簡単酒蒸し はまぐり、あさつき、日本酒、【砂吐き用】、水、塩 by デラみーやんつくったよ 1
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絶品アサリだし!スープを飲み干しちゃう、温かうどん あさり(殻付き)、酒、白だし、豆腐、乾燥わかめ、長ネギ、ニラ(お好きな青菜)、うどん(稲庭うどん使用)、塩(アサリの砂抜き用) by fukuwajutuつくったよ 26
貝類に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
貝類に関する豆知識
貝類に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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