(2ページ目) 魚のレシピ・作り方 総合情報
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から魚で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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赤エビのお刺身(下処理) 赤エビ(頭付き冷凍) by mamichin555つくったよ 12
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定番おかず★ぶり大根 ぶり切り身、大根、水、酒、みりん、醤油、おろししょうが(チューブのものでOK)、砂糖 by r_chibicoつくったよ 1,166
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むきえび茹で方 冷凍むきえび、塩、水、酒 by Chaikaつくったよ 1
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春の薫~筍&しらすの炊き込みご飯 お米、水、たけのこ(茹で済み)、しらす、人参、油揚げ、★白だし、★酒、★みりん、★醤油 by mama^^papaつくったよ 110
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鮭とかぶのソテー♪マスタード風味✿ 生鮭、塩、こしょう(下味用)、小麦粉、かぶ、かぶの葉、○粒マスタード、○オリーブオイル、○レモン汁、〇塩、○あらびき黒胡椒、にんにく(スライス)、オリーブオイル by はぁぽじつくったよ 17
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おろしソースで❤かじきまぐろの和風ソテー かじきまぐろ、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆酢、☆にんにくチューブ、☆さとう、小麦粉、大根おろし、大葉、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 173
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圧力鍋で時短!骨までホロホロいわしの梅煮♡ いわし、梅干し(今回はちみつ漬け)、酒、三温糖、醤油、みりん、水 by *kuuuma*つくったよ 232
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野菜たっぷり!!鮭のちゃんちゃん焼き 鮭切り身、キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、●味噌、●酒・みりん、●砂糖、●醤油、バター by ひろぱんだつくったよ 1,148
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鯛の白子ポン酢 鯛の白子、ポン酢、ねぎ、一味 by *nontan*つくったよ 8
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ちょー簡単!はまぐりのボンゴレビアンコ パスタ、ハマグリ、ニンニク、ワイン(または酒)、オリーブオイル、パセリ または 小口ネギ、塩コショウ by Bernつくったよ 11
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【簡単】余ったお刺身はとりあえず「漬け」で保存 お刺身(中トロ・はまち)、A みりん、A 醤油、飾り:穂紫蘇 by Seika Aつくったよ 123
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鮭のホイル焼き☆新玉ねぎとしめじ入り 鮭、新玉ねぎ、しめじ、○味噌、○マヨネーズ by libre*つくったよ 566
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タラのムニエル♪バター醤油風味♪ タラ、ほうれん草、バター、減塩醤油、サラダ油、減塩塩コショウ、小麦粉、粗挽きコショウ by うみぼうず1961つくったよ 301
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簡単和えるだけ!ホタルイカのおつまみ ホタルイカ、しょうゆ、味の素、ごま油 by 夜は米抜き
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頭からシッポまで〜メヒカリの唐揚げ メヒカリ、減塩塩(やさしお使用)、コショウ、片栗粉、サラダ油 by Rose2420つくったよ 4
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冷凍サバの焼き方(フライパン) 冷凍サバ、酒 by えびんげんつくったよ 50
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さばチキンの竜田揚げマヨディップ さばチキンの竜田揚げ、マヨネーズ、一味唐辛子、カレーパウダー、みそ、レモンスライス by 静岡県焼津市(やいづし) 公式つくったよ 81
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【市販アレンジ】濃厚!たらこクリームパスタ パスタ、たらこor明太子(市販のソース使用)、★牛乳、★めんつゆ(創味のつゆ使用)、★バター、★マヨネーズ、スライスチーズ、きざみ海苔 by さぼんつくったよ 25
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5分でできる冷凍あさりの酒蒸し♡ 冷凍あさり、酒、サラダ油、にんにくチューブ、小ネギ、醤油 by すんばびつくったよ 2
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赤魚の煮付け 赤魚、生姜、○酒、○醤油、○砂糖、○みりん by tukuyo93つくったよ 392
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まっすぐピン☆ 天ぷら&エビフライの海老の下処理 海老、:道具:、包丁、まな板、竹串1本 by cabonつくったよ 50
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ほたてとじゃがいものバターしょうゆ炒め ホタテ、小麦粉、油、じゃがいも、たまねぎ、塩・胡椒、バター、醤油、酒 by asami0418つくったよ 146
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★簡単!美味しい!お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ バイ貝、★水、★料理酒、★しょうゆ、★みりん by まんまるcomつくったよ 19
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黄金比率の漬けタレで本格的!まぐろの漬け丼 まぐろ(赤身)、みりん・酒、醤油、わさび(漬け用)、白いり胡麻、ご飯、大葉、わさび・海苔 by oppeke22つくったよ 23
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本格派!エビのトマトクリームスパゲッティ むきエビ、スパゲッティー、オリーブオイル、にんにく、たかのつめ、玉ねぎ、コンソメ、ホールトマト缶、生クリーム、バター、塩、コショウ、粒コショウ by 高知県須崎市つくったよ 21
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甘辛いカラスカレイの煮付け♪ カラスカレイ、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆水 by 魚の大将0203つくったよ 410
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フグにも負けない美味しさ~鯛の白子ポン酢~ 鯛の白子、お水、大葉、ポン酢、刻みネギ、一味 by ta8316つくったよ 7
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イカのバター醤油 イカ、バター、醤油、(お好みで)ネギ by 萌吉つくったよ 29
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キンキの煮つけ(甘辛煮付け) キンキ(調理済み)、☆水、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、ごぼう by 魚の大将0203つくったよ 13
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揚げずにおつまみ ♡ タコの唐揚げ ゆでダコ、生姜、☆醤油、☆酒、片栗粉、ブラックペッパー(粗挽き)、油、レモン汁 by ミルク白うさぎつくったよ 336
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ぶりのごまだれ漬け ぶり(刺身用のサク)、みりん、しょうゆ、★ごま油、★すりごま(白)、万能ねぎ、おろしわさびまたはおろし生姜 by ねこすけつくったよ 23
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塩水解凍がおすすめ!冷凍えびの解凍方法 冷凍えび、水、塩 by oppeke22つくったよ 17
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♡ハワイの気分を自宅で♪15分で作れる簡単ポキ丼♡ マグロ(生食用)、サーモン(生食用)、アボカド、【タレ】、醤油、みりん、白ごま、ごま油、砂糖、にんにくチューブ、わさび、【酢飯】、ご飯、酢、砂糖、塩 by ♡あいあい♡つくったよ 47
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炊飯器にお任せ♫お手軽シーフードピラフ お米、水、玉ねぎ、人参、冷凍シーフードミックス、バター、コンソメ、みりん、塩・胡椒、乾燥パセリ by みさきらりんずつくったよ 158
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鮭あらのフライパン焼き 鮭あら、塩、お酒、サラダ油 by ぺるく〜ろつくったよ 8
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いかゲソのマヨ七味炒め いかゲソ、マヨネーズ、にんにく醤油or醤油、七味唐辛子 by 寝虎太郎つくったよ 89
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鮭とチーズのおにぎらず 生銀鮭、塩、焼きのり、ご飯、スライスチーズ、サニーレタス by 西友レシピ部 公式
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失敗しない 美味しいえびの茹で方 えび、片栗粉、酒、塩 by 東京くまつくったよ 31
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塩サバのさっぱり☆ぽん酢焼き 塩さば、*酒、薄力粉、ごま油、ピーマン(お好みで)、☆ヤマサ 昆布ぽん酢、☆おろし生姜(チューブ) by 寝虎太郎つくったよ 508
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ぶりの白子ポン酢 ぶりの白子、酒、ポン酢、万能ねぎ、もみじおろし、大葉 by miyumiyu263263つくったよ 3
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お魚屋さんに教わった、牡蠣の下処理の方法。 牡蠣、塩、片栗粉 by ハル haruつくったよ 252
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トゲクリガニのゆで方 カニ、海水濃度と同じ塩水、水1Ⅼに対して塩約大さじ2で海水濃度 by じゃむ♪つくったよ 6
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自家製だれで♪しらす丼 釜揚げしらす、炊きたてごはん、韓国のり、刻みねぎ、わさび、<A>、しょうゆ、みりん、酒 by ゆず茶55つくったよ 149
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ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapaつくったよ 188
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簡単サクぷり★エビマヨ むきえび、片栗粉、アスパラ、オリーブオイル、★牛乳かヨーグルト、★マヨネーズ、★ケチャップ、★砂糖、★レモン汁 by バカゾクあいこつくったよ 808
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ホタテのカルパッチョ ホタテ刺身用、カイワレ大根、ラディッシュ、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩(我が家は減塩習慣を使ってます)、☆ブラックペッパー、ピンクペッパー by そらまる14つくったよ 69
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魚の子 魚卵の煮付け 魚の子、日本酒、砂糖、醤油、みりん、生姜 by redwhiteorengeつくったよ 10
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グリル不使用 トースターで鮭の塩焼き 鮭、酒(無くてもOK)、塩(無くてもOK) by しんしんしつくったよ 20
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オーブンレンジがあれば☆簡単焼き鮭 鮭(冷凍でもOK) by ショコラ1224つくったよ 34
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たこときゅうりとわかめの酢の物 ゆでタコ、きゅうり、乾燥わかめ、○酢、○砂糖、○薄口醤油、○すりごま、塩 by tukuyo93つくったよ 504
魚に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
魚に関する豆知識
魚に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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