(5ページ目) 魚のレシピ・作り方 総合情報
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ヒイカの下処理!!甘辛煮! 大きめのヒイカ、醤油、みりん、酒、砂糖 by もこちゃん7つくったよ 5
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♡臭みもなくプリプリに♪簡単海老の下ごしらえ♡ 海老、★酒、★片栗粉、★塩 by ♡あいあい♡つくったよ 1
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たらのチリソース 生たら(切身)、ブロッコリー、玉ねぎ、しょうが、薄力粉、塩、A:ケチャップ、A:鶏がらスープの素、A:みりん、A:豆板醤、A:水、サラダ油、水溶き片栗粉 by 西友レシピ部 公式つくったよ 1
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絶品☆小イワシの唐揚げ カタクチイワシ、しょう油、酒、ニンニク、片栗粉 by *hana*mama*つくったよ 41
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照りがポイント★「赤舌ひらめの煮付け」 赤舌ひらめ、●お酒、●醤油、●砂糖、●みりん by まめもにおつくったよ 17
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たらのバターぽん酢ソテー たらの切り身、バター、*コショウ、うまみ調味料、◎日本酒、◎ぽん酢、<お好みで>すだち by イク9110つくったよ 340
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冷凍サバもグリルで美味しい! 解凍した塩サバ、水、酒 by とぐちつくったよ 10
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サーモンのシンプルカルパッチョ サーモンお刺身用、玉ねぎのみじん切り、パセリのみじん切り、塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル by きのこのみみつくったよ 78
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基本!潮干狩りで採った貝の砂抜き方法 あさり、海水or水、水の場合、塩 by うめーば
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むき身で簡単!あさりの佃煮 あさりむき身(冷凍)、生姜、酒、醤油、砂糖、みりん by こじちゃんつくったよ 4
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圧力鍋で、とろけるニシンの梅煮 にしん、梅干し、ねぎ、水、酒、味醂、醤油 by 酔いどれんぬつくったよ 9
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当日焼くだけ❗️ぶりのごましょうゆ漬け焼き ぶり(切り身)、しょうゆ、みりん、酒、練りごま(白)、【添えもの】貝割れ菜、【添えもの】だし、【添えもの】薄口しょうゆ、【添えもの】みりん、サラダ油、塩 by S_AND_S
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★基本【あわびの保存・さばき方】と【アワビの刺身】 あわび、しょうゆ(きも醤油に使用)、塩 by 団栗の帽子つくったよ 22
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鰊生にしん(「鰊」)の塩焼き・ふんわり柔らか 生にしん、塩、大根おろし by 夏はぜつくったよ 20
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丸ごと!パリパリ絶品!カレイの唐揚げ☆ カレイ、塩、塩こしょう、片栗粉、揚げ油 by na-maママつくったよ 1
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旬の筍メニュー! イカと筍のバター醤油炒め 茹で筍(根元部分)、イカ、醤油、顆粒だし、酒、バター by Jrとmcつくったよ 1
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簡単♪春キャベツと桜えびのペペロンチーノ パスタ、春キャベツ、桜えび、にんにく、赤唐辛子、塩、オリーブオイル by ゆず茶55つくったよ 127
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黄金比!赤魚の煮付け 赤魚、●水、●醤油、●みりん、●酒、●砂糖、●しょうがチューブ by 名探偵あなつくったよ 4
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手巻き寿司の具♡1番人気は牛コマ肉の甘辛炒め お好みのお刺身(短冊)、・マグロ(赤み)、・マグロ(トロ)、・鯛、・カンパチ、・サーモン、ネギトロ、ツナ缶、きゅうり、《卵焼き》、卵、白だし、豆乳or牛乳、砂糖、塩、サラダ油、《牛コマ肉甘辛炒め》、牛コマ肉、酒、砂糖、醤油、おろし生姜、サラダ油 by めくさん
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フライパンで簡単!サーモンのチーズ焼き♪ 生鮭、塩コショウ、小麦粉、ナチュラルチーズ by オクハマモつくったよ 7
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チカの天ぷら チカ、天ぷら粉、冷水 by rabbitkixつくったよ 2
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大豆の甘辛炒め煮★大豆水煮で超簡単 大豆水煮、片栗粉、じゃこ(なくてもOK)、砂糖、みりん、醤油、酢、サラダ油 by tappuuつくったよ 238
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ブリの卵の煮付け ブリの卵、生姜、★ 酒、★ みりん、★ 水、★ 砂糖、★ しょうゆ by hiroppy10つくったよ 10
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海老とほうれん草のクリームソースオムライス 卵、牛乳(たまご用)、【ケチャップライス】、ご飯、玉ねぎ、ケチャップ、塩、こしょう、【クリームソース】、ほうれん草、海老、バター、小麦粉、牛乳(ホワイトソース用)、コンソメ by pooonつくったよ 27
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じゃがいもと明太子のガレット じゃがいも、明太子、小麦粉、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 3
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子ども喜ぶサゴシの照り焼き サゴシ、a酒、a醤油、aみりん、塩、油 by わおんタローつくったよ 13
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洋食の定番!鮭のムニエル 生鮭、小麦粉、バター、塩・粗挽き黒こしょう、サラダ油、タルタルソース(こつ参照)、レモン by uzuratukune3つくったよ 335
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子どもも大好き!フライパンで簡単ぶりの照り焼き ぶりの切り身、小麦粉、照り焼きソース、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、オリーブオイル又はサラダ油 by jamつくったよ 212
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15分で砂抜き!当日間に合う!蛤のお吸い物(潮汁) はまぐり、★水、◆だしの素、◆醤油、◆酒、◆みりん、◆塩、かいわれ(なくても:または三つ葉) by mama^^papaつくったよ 100
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たいの刺身韓国風 たい(刺身用)、春菊、しそ、【A】にんにく、【A】長ねぎ、【A】しょうが、【A】コチジャン、【A】しょうゆ by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 10
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皮まで旨い!「塩鮭の焼き方」 塩鮭(切り身)、日本酒(下味用)、塩(下味用) by Startrekつくったよ 116
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揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け あじ、にんじん、たまねぎ、あじの下味、A塩こしょう、Aすり下ろし生姜、Aお酒、南蛮漬けタレ、@だし汁、@お酢、@しょう油、@砂糖 by もりくーんつくったよ 281
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簡単♪美味しい♪アブラカレイの照り焼き アブラカレイ、片栗粉、☆醤油、☆酒、☆砂糖、サラダ油 by さくらんぼんぼん♪つくったよ 16
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お酒が進む〜!マグロのカマの塩焼き マグロのカマ、塩(下処理用)、塩(味付け用)、大根おろし、ポン酢 by ママ栄養士のレシピ
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簡単!美味い!海老のアヒージョ 海老(殻付き)、生椎茸、バジルorイタリアンパセリ、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩 by 遊星。.:*・゜つくったよ 246
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たらこクリームスープパスタ パスタ、たらこ(明太子でも可)、大葉・きざみ海苔、バター、薄口しょうゆ、マヨネーズ、牛乳、コンソメ、スライスチーズ by なお☆つくったよ 178
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絶品❗️しじみラーメン 中華麺(生)、しじみ、わかめ(塩蔵)、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(青い部分)、しょうが、にんにく、昆布煮干しだし、酒、薄口しょうゆ、みりん、塩、ラード by S_AND_S
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濃厚!家族絶賛タルタルソース! 茹で卵、玉ねぎ、★乾燥パセリ、★マヨネーズ、★レモン汁、★塩、★黒胡椒 by ひーこ食堂つくったよ 12
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簡単☆海鮮焼きそば 焼きそば用太麺(130g×2人前)、むきえび、長ネギ、酒、オイスターソース、干し貝柱スープの素(海鮮スープの素)、醤油、水、塩コショウ、サラダ油、きざみ葱 by こんぎぃつくったよ 64
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初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法 鮭の切り身 by 新米幸せママ♡つくったよ 13
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磯つぶ貝(エゾバイ)の生姜煮 磯つぶ貝(エゾバイ)、水、ほんだし、味の素、酒、みりん、醤油、生姜(スライスして千切り) by ひよこピッピつくったよ 5
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白だしで簡単☆鮭の炊き込みご飯 米、生鮭、油揚げ、酒、白だし、三つ葉 by kiicoつくったよ 7
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あじの南蛮漬け♪ 小あじ(わかさぎでも※)、●醤油、●酒、▲だし汁、▲酢、▲醤油、▲砂糖、▲みりん、人参、玉ねぎ、ピーマン by ann***つくったよ 205
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めんつゆで簡単美味しい♪ 秋鮭と舞茸の炊き込みご飯 精白米、秋鮭(甘塩)、・日本酒、ごぼう、舞茸、生姜、◎めんつゆ(濃縮2倍)、◎濃口醤油、◎本みりん、◎天然塩、三つ葉 by らるむ。つくったよ 168
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小松菜とむき海老の卵炒め 小松菜、むき海老、たまご、☆ガラスープの素、☆ガーリックパウダー、☆塩・こしょう、しょうゆ、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 63
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簡単☆子供も喜ぶ☆揚げない竜田揚げ~ぶりゴマ焼き ぶり、片栗粉、醤油、酒、すりごま、みりん、しょうがすりおろし、サラダ油 by yukot1031つくったよ 31
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冷凍ホタテ貝柱の炊き込みご飯 お米、水、冷凍ホタテの貝柱、えのき、にんじん、油揚げ、醤油、みりん、酒、塩 by ずぼらでも手作りごはんつくったよ 4
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初心者向け アジのさばき方→刺身 アジ、大葉、おろししょうが、みょうが by 浜の釣り人つくったよ 13
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あっさり美味しい♪ サーモンの煮漬け 皮付サーモンの切り身、酒、砂糖、みりん、醤油、生姜の薄切り by cabonつくったよ 12
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簡単シンプルな北海道のホッキ飯 ホッキ貝、にんじん、油あげ、☆しょうゆ、☆水、☆砂糖、☆ほんだし、めんつゆ、米 by 苺つくったよ 6
魚に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
魚に関する豆知識
魚に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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