大豆の甘辛炒め煮★大豆水煮で超簡単 レシピ・作り方

大豆の甘辛炒め煮★大豆水煮で超簡単
tappuu
tappuu
味見の段階で箸が止まりません(^_^;)
おつまみにもお弁当にも便利です。

材料(4人分)

  • 大豆水煮 200g
  • 片栗粉 約大さじ1
  • じゃこ(なくてもOK) 約20g
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1~1.5
  • 大さじ1
  • サラダ油 大さじ3

作り方

  1. 1 大豆水煮の水分を切り、ビニール袋に入れ、片栗粉を加えてから袋を振り混ぜます。
  2. 2 中華鍋にサラダ油を熱して①の大豆を入れて、中火で鍋ごと振って炒めます。
    油が全体に回ったら、じゃこを入れて大豆が色付くまでじっくりよく炒めます。
    (写真は倍量で、約10分でした)
  3. 3 一旦、火を消してから砂糖とみりんを加え、中華鍋を振ってよく混ぜます。
    醤油を加え、更に振り混ぜます。
    酢を加え、更に振り混ぜます。
    弱火を付けて、更に振り混ぜ、全体に絡ませます。

きっかけ

知人に聞いたものをアレンジしました。

おいしくなるコツ

③で調味料を入れる際は中華鍋が熱くてジューとなるので、入れる度に手早く混ぜて下さい(^^)

  • レシピID:1380003760
  • 公開日:2012/03/01

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
大豆ちりめんじゃこ
関連キーワード
だいず水煮 炒煮、揚げ煮、揚煮、 あまから、甘煮、雑魚 簡単、給食
料理名
大豆煮物
tappuu
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(118件)

  • もぐもぐちゃーん
    もぐもぐちゃーん
    2021/10/16 20:15
    大豆の甘辛炒め煮★大豆水煮で超簡単
    おいしかったです!
  • yuikamama
    yuikamama
    2021/09/23 15:24
    大豆の甘辛炒め煮★大豆水煮で超簡単
    美味しく出来ました(^^)酢を入れることで味が整いました。また作りたいです★
  • aki-ゆぴぴ
    aki-ゆぴぴ
    2021/09/14 14:19
    大豆の甘辛炒め煮★大豆水煮で超簡単
    学校給食にも出ていた懐かしい味。
    たまに思い出しては食べたいと思っていたのでレシピを見つけ嬉しかったです。栄養たっぷりでいて、子どもも大人もお箸が止まりません!
  • ちーま
    ちーま
    2021/08/28 10:30
    大豆の甘辛炒め煮★大豆水煮で超簡単
    子どももパクパク食べてくれました(´,,•ω•,,)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る