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前日は節分なので余った節分豆があるご家庭の多いのではないでしょうか?そのまま食べるのもいいですが、料理に使うのもおすすめです!節分の余った豆がない場合は、市販の水煮大豆などで代用できますよ。今回はそんな大豆を主役にした献立をご紹介致します。
炊飯器におまかせで簡単にできる、福豆塩昆布ごはんです!炊飯器に米と一緒に節分の余った豆を入れて炊きましょう。人参を入れることで彩りもアップ!塩昆布を入れているので旨味も加わりますね。副菜はフライパンで簡単にできる、鮭とじゃがいもの味噌マヨチーズ焼きにしましょう。鮭やじゃがいもでボリュームもある1品です。汁物はえのきとほうれん草の和風スープをどうぞ。
すりごまと一緒に大豆を入れた、豚肉とれんこんのごま炒めです!節分の余った豆も一緒に使えますね。今回はすりごまと一緒に擦っていますが、すり鉢などがない場合は、そのまま一緒に炒めても食感のアクセントになり、風味もプラスされますよ。砂糖や醤油で味付けし、ごはんにもよく合う味になりますね。副菜は小松菜とちくわのからし和えにしましょう!小松菜がない場合は、ほうれん草でも代用できます。
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小松菜と焼きしいたけのお浸し by 月桂冠株式会社
[乗せるだけ]ガリが決め手の さば塩焼き丼 by DSAデイリーストックアクション
卵とろ~り♪「高崎のめぐみ」米粉もちもちガレット by 都城市ふるさと納税レシピ
作り置き・お弁当に最適♪アスパラのキーマカレー by キュキュットあとラクミスト×楽天レシピ
ほうれん草と白菜ののりあえ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
はちみつ 湯
2位
ストウブ
3位
スポンジケーキ
4位
クレープ
5位
餅
6位
抹茶
7位
酒粕
8位
コーンフレーク
9位
日本酒 つまみ
10位
おろしにんにく