磯つぶ貝(エゾバイ)の生姜煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 磯つぶ貝(エゾバイ) 1パック(360g)
- 水 適量
- ほんだし 小さじ1
- 味の素 5振り
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 生姜(スライスして千切り) 1かけ
作り方
-
1
磯つぶ貝(エゾバイ)
1パック(360g)
体長5〜6cmの小さな
かわいいサイズです
-
2
磯つぶ貝をボールに
入れ、水洗いする
ゴリゴリとかき混ぜ
ながら貝の汚れや
ぬめりなどをとる
-
3
鍋にきれいに
洗った磯つぶ貝を
入れ、水を浸るぐらい
入れます(貝がちょこっ
と頭出るくらい)
-
4
次に、ほんだし、味の素
酒、みりん、醤油
スライスして細く
千切りにした生姜を
散らし入れる
-
5
鍋をちょっとゆらして
調味料等を混ぜ合わせ
火をつけて煮込む
中火弱で10〜15分くらい
-
6
煮汁が減ったら
できあがり
-
7
爪楊枝でスルリンと
中身がとれます
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つくったよレポート（4件）
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*॰☆*°2023/06/08 21:29
美味しかったです!ごちそうさまです！ -
・ピクルス・2021/10/21 19:59
美味しかったです！ -
ころころん♡ (｡•̀ᴗ-)✧2021/06/08 16:09
だしも入れて煮るんですね♡
長男がお気に入りのようです♡
ご馳走さまでした♡ -
・ピクルス・2021/05/30 06:24
すごく美味しかったです！
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