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たらのバターぽん酢ソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

  • たらの切り身

    ２切

  • バター

    10g

  • ＊コショウ､うまみ調味料

    少々

  • ◎日本酒

    大さじ１

  • ◎ぽん酢

    大さじ１

  • <お好みで>すだち

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たらのバターぽん酢ソテー
  • 300円前後

簡単料理！デス！鱈は､バターにもぽん酢にも合い､身離れも良いのでソテーにすると食べ易いですね♪

作り方

  • 1

    たらの切り身両面に＊を少々ふる。

  • 2

    熱したフライパンに、バターを溶かす。

  • 3

    ｢2｣で、切り身の片面を少し焦げ目が付く程度に焼く。

  • 4

    ｢3｣で焦げ目が付いたら､切り身を引っくり返し､◎を入れる。

  • 5

    ｢4｣で◎を入れたら､即！蓋をして､中火で約2分蒸し焼きにする。

  • 6

    身が崩れないように､皿に盛り付け､お好みで「すだち」を絞って･･(ノ´▽`)ﾉ召し上がれ～♪

    はい！出来あがり♪

きっかけ

簡単料理！デス！鱈は､バターにもぽん酢にも合い､身離れも良いのでソテーにすると食べ易いですね♪

おいしくなるコツ

｢4｣で引っくり返す時や､皿に盛り付ける際は､身が崩れないように気を付けてネ。
｢5]では少しフライパンを揺すりながら焼くと､お味が染み込みます。

レシピID: 1040002488

公開日：2011.05.22

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.12.19　17:30

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月26日(木)のPickupレシピコーナーに、イク9110さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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関連情報

料理名
鱈のバターぽん酢焼き
料理用途
普段の料理　おつまみ
関連キーワード
鱈、たら、タラ、ソテー、簡単、バターイク9110、ぽん酢、すだち、蒸し焼き

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