たらのバターぽん酢ソテー レシピ・作り方

たらのバターぽん酢ソテー
  • 5分以内
  • 300円前後
イク9110
イク9110
簡単料理!デス!鱈は、バターにもぽん酢にも合い、身離れも良いのでソテーにすると食べ易いですね♪

材料(2人分)

  • たらの切り身 2切
  • バター 10g
  • *コショウ、うまみ調味料 少々
  • ◎日本酒 大さじ1
  • ◎ぽん酢 大さじ1
  • <お好みで>すだち 適量

作り方

  1. 1 たらの切り身両面に*を少々ふる。
  2. 2 熱したフライパンに、バターを溶かす。
  3. 3 「2」で、切り身の片面を少し焦げ目が付く程度に焼く。
  4. 4 「3」で焦げ目が付いたら、切り身を引っくり返し、◎を入れる。
  5. 5 「4」で◎を入れたら、即!蓋をして、中火で約2分蒸し焼きにする。
  6. 6 身が崩れないように、皿に盛り付け、お好みで「すだち」を絞って・・(ノ´▽`)ノ召し上がれ~♪

    はい!出来あがり♪

きっかけ

簡単料理!デス!鱈は、バターにもぽん酢にも合い、身離れも良いのでソテーにすると食べ易いですね♪

おいしくなるコツ

「4」で引っくり返す時や、皿に盛り付ける際は、身が崩れないように気を付けてネ。 「5]では少しフライパンを揺すりながら焼くと、お味が染み込みます。

  • レシピID:1040002488
  • 公開日:2011/05/22

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カテゴリ
たら
料理名
鱈のバターぽん酢焼き
イク9110
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つくったよレポート(149件)

  • 春々
    春々
    2022/06/12 23:48
    たらのバターぽん酢ソテー
    ふっくらと美味しくいただき、家族にも好評でした♪
    定番メニューに!
  • ★☆こぶたちゃん☆★
    ★☆こぶたちゃん☆★
    2022/05/19 21:04
    たらのバターぽん酢ソテー
    ゆずポンしかなかったので、そちらで作ったのですが、とっても美味しく出来ました(人´ з`*)♪
    ごちそうさまでしたm(_ _)m
  • ひっきー、、、
    ひっきー、、、
    2022/04/22 19:58
    たらのバターぽん酢ソテー
    すだちなかったです、、、
    けどおいしかったです
  • ぶぅちゃん0602
    ぶぅちゃん0602
    2022/04/19 05:50
    たらのバターぽん酢ソテー
    美味しく出来ました!!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.12.19 17:30

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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    12月26日(木)のPickupレシピコーナーに、イク9110さんと
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