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淡白ですが旨味がありごはんによく合うたらは、和食でも洋食でも使えていろいろな味付けで楽しめますね。今回はそんなたらを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れるのがポイントです。
市販のトマトソースを使って簡単に作れる、たらとトマトのチーズ焼きです。味付けが簡単にできると、忙しい時でも作りやすいですね。お使いのトマトソースにより、使う量は調整しましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、しめじとほうれん草のバター炒めをどうぞ。ほうれん草は茹で過ぎないよう注意しましょう。スープは甘味を味わえる、かぼちゃとキャベツのコンソメスープをどうぞ。
あっさりと食べやすい、たらとブロッコリーのフライパン蒸し柚子胡椒のせです。たらの旨味をしっかり味わえ、ごはんによく合う1品ですね。フライパンにたらとブロッコリーを入れて蓋をして蒸し焼きにするだけなので簡単に作りやすいですよ。副菜は前日使ったそら豆が余っていたら一緒に使える、そら豆としらすのごま和えにしましょう。風味豊かでおつまみにもおすすめの1品です。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
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1位
厚揚げ
2位
炒り豆腐
3位
バレンタイン
4位
豆腐
5位
クッキー
6位
じゃがいも
7位
じゃがいも 煮物
8位
味噌焼き
9位
雑炊
10位
米粉