キンキの煮つけ（甘辛煮付け） レシピ・作り方
材料（2人分）
- キンキ（調理済み） 2匹
- ☆水 200ml
- ☆醤油 100ml
- ☆酒 50ml
- ☆みりん 50mi
- ☆砂糖 大2～3
- ごぼう 1/2
作り方
- 1 牛蒡は食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
- 2 お鍋に☆入れて火にかけ、沸いてきたら味見をします。魚を入れて蓋をし強火で10分前後煮る。
-
3
蓋を取り、牛蒡を入れて中火で10分前後煮る。スープンなどでタレをかけながら、テリを出し味をつける。
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4
器に魚を盛り、牛蒡を盛り付け、タレをかけたら完成です。
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