大豆・豆腐のレシピ・作り方 総合情報
大豆・豆腐のレシピ・作り方の総合情報ページです。 定番の揚げだし豆腐や肉豆腐、チャンプルーはもちろん、豆腐ハンバーグや、豆腐団子などのアレンジレシピを紹介。ヘルシーでおいしい豆腐グラタンはダイエット中のひとにもおすすめの一品。レンジを使って水切りする裏ワザは、アレンジレシピの際に便利です！
大豆・豆腐のレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から大豆・豆腐で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
大豆・豆腐のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
1 位 
筍と油揚げの甘辛いまぜまぜご飯 たけのこ、油揚げ、だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 by Anelaviviつくったよ 38 -
2 位 PICK UP 
水切りなし♡豆腐でボリューム♡ふわふわ鶏つくね ＜つくねの材料＞、鶏挽肉、豆腐、玉ねぎ、片栗粉、鶏がらスープの素、塩、＜タレの材料＞、砂糖、酒、醤油、みりん by mino(・´｀●)つくったよ 1,747 -
3 位 
簡単すぎ？フライパン一つの揚げ出し豆腐 豆腐（木綿でも絹ごしでも）、片栗粉、サラダ油、和風つゆの素（昆布だしの素とか）、みりん、水 by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 665
-
4 位 PICK UP 
厚揚げのそぼろあんかけ 厚揚げ、豚ひき肉、しょうが、☆出し汁、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆しょう油、サラダ油、片栗粉、片栗粉を溶く水 by かもめのタマゴつくったよ 860 -
5 位 
白菜と厚揚げのうま煮 白菜、厚揚げ、にんじん、＊醬油、＊オイスターソース、＊砂糖、＊鶏がらスープの素（粉）、水、水溶き片栗粉、ごま油 by 根岸農園つくったよ 239 -
6 位 
５分で完成！高野豆腐で鶏の唐揚げ風 高野豆腐、小麦粉、水、だし入り味噌（なければ味噌＋だしの素）、豆板醤、（なくても）、サラダ油 by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 170 -
7 位 PICK UP 
★基本のシフォン★米粉の豆乳シフォンケーキ 米粉、卵黄、砂糖、米油、無調整豆乳、●卵白、●てんさい糖 by sayaka_82139つくったよ 3 -
8 位 PICK UP 
簡単♪納豆パスタ★バター醤油味 納豆、●バター、●めんつゆ（3倍濃縮）、●醤油、パスタ、刻み海苔 by メリッコつくったよ 558 -
9 位 PICK UP 
お弁当に☆切り干し大根の煮物 切り干し大根、油揚げ、にんじん、だし汁＋戻し汁、酒、みりん、醤油 by きのこのみみつくったよ 1,326 -
10 位 PICK UP 
とろとろ豆腐の★熱々！中華スープ。 豆腐（絹）、長ネギ、サラダ菜（レタス、ちんげん菜）、えのき茸、＝＝＝＝＝＝スープ＝＝＝＝＝＝、水、●ウェイパー、●醤油、●お酒、●塩、胡椒、★片栗粉、□ゴマ油 by まめもにおつくったよ 914 -
PICK UP 
大葉香る♪簡単ふわふわ豆腐鶏つくね☆ 鶏ミンチ、豆腐、玉ねぎ、大葉、鶏ガラスープの素、片栗粉、塩コショウ、醤油、砂糖、酒、みりん、(飾り用)大葉 by あんこ(´-ω-｀)つくったよ 698 -
簡単に作れる♪揚げ出し豆腐 木綿豆腐、片栗粉、★麺つゆ（2倍濃縮）、★水、サラダ油、大根、万能ねぎ by しお．つくったよ 216 -
PICK UP 
じゅわっと優しい♡高野豆腐と小松菜の卵とじ 高野豆腐、小松菜、しめじ、卵、□だし汁（水＋ほんだし）、□砂糖・みりん・酒、□しょうゆ by にゃんころもち子つくったよ 170 -
高野豆腐のチーズはさみ焼き 高野豆腐、塩コショウ、卵、スライスチーズ、★ケチャップ、★醤油 by libre* -
お塩の加減がちょうどいい！豆ご飯 米、塩、豆(うすいえんどう) by りんごの台所つくったよ 26 -
PICK UP 
カリッともっちり♪ カニカマ豆腐焼き☆ 木綿豆腐(350-400g)、カニカマ(約80ｇ)、玉ねぎ、ネギ(あれば)、○片栗粉、○中華スープの素(鶏ガラでも)、○塩、ごま油、ポン酢(お好みで) by こぶた...つくったよ 447 -
究極のおから蒸しパン(カロリーオフ/糖質オフ) ①おからパウダー、②ベーキングパウダー、③卵(Ｍサイズ)、④ラカント(砂糖)、⑤水 by 萌吉つくったよ 170 -
ジューシーで甘めおいなりさん☆管理栄養士☆ 油揚げ、◯醤油、◯砂糖、◯みりん、◯だしの素、◯水、ご飯、☆お酢、☆砂糖、☆塩 by ちぃーちゃん0530つくったよ 90 -
PICK UP 
カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪ 絹ごし豆腐、ブロッコリー、カニかま、水、顆粒鶏がらスープ、しょう油、しょうが(チューブ)、塩、水溶き片栗粉 by ちえ'sキッチンつくったよ 666 -
PICK UP 
大人も子供も♪辛くない＆四川風麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、サラダ油、にんにく（みじん切り・チューブ可）、しょうが（みじん切り・チューブ可）、★甜麺醤、★酒（あれば紹興酒）、★しょうゆ、★砂糖、★オイスターソース、★ケチャップ、★鶏ガラスープの素、★水、水溶き片栗粉、ごま油、◎豆板醤、◎唐辛子（小口切り）、◎ごま油、山椒 by Libraboつくったよ 490 -
PICK UP 
絶対うまい、カリカリサクサク納豆焼き ○納豆、○練り辛子、○小ネギ、○片栗粉、醤油 by bapaksanつくったよ 145 -
PICK UP 
簡単！節約！ボリューミー！厚揚げの酢豚風♪ 厚揚げ、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン（あれば）、●酢、●醤油、●砂糖、●ケッチャプ、●鶏ガラスープの素、●片栗粉、油 by ぽよっちぷーちゃんつくったよ 328 -
ごま油が香る♪小松菜と油揚げのお浸し♪ 小松菜、油揚げ、ごま油、★水、★だしの素、★しょうゆ、★みりん、★お酒 by mamaちゃんちゃんつくったよ 463 -
PICK UP 
我が家の定番★卯の花 生おから、にんじん、しいたけ、ねぎ、油揚げ、ごま油、★だし汁、★しょうゆ、★みりん、★砂糖 by Tea-treeつくったよ 746 -
PICK UP 
簡単☆ツナ入りおからナゲット 生おから、片栗粉、シーチキン（油は切らない）、大根の葉（細かく刻む）、マヨネーズ、だしの素、※約20個分 by reingつくったよ 97 -
混ぜて置くだけ！さっぱりヘルシー☆豆乳クリーム 豆乳(無調整)、レモン果汁(しぼりたて)、てんさい糖 by よったんkitchenつくったよ 57 -
PICK UP 
コロコロ厚揚げのみぞれ生姜焼き♪ 厚揚げ、片栗粉、サラダ油、・めんつゆ(３倍濃縮)、・しょうゆ、・大根おろし、・酒、・砂糖、・しょうが(チューブ)、・にんにく(チューブ)、青ネギ(小口切り) by ちえ'sキッチンつくったよ 889 -
煮物の煮汁は、１：１：１：３ これで、ＯＫ!! 厚揚げ、こんにゃく、ちくわ、にんじん、酒 みりん しょう油、だし汁、砂糖 by もりくーんつくったよ 69 -
豆腐のもっちり焼き 絹豆腐、片栗粉、塩、サラダ油 by ++めい++つくったよ 14 -
PICK UP 
簡単節約♪うちのガリバタ豆腐ステーキ 豆腐（木綿でも絹でも）、片栗粉、サラダ油、○醤油、○みりん、○砂糖、○黒胡椒、○にんにく（すりおろし）、バター by Libraboつくったよ 890 -
豆腐と人参とほうれん草と麩の味噌汁 豆腐、人参、ほうれん草、麩、水、だしの素、味噌 by はじゃじゃつくったよ 4 -
PICK UP 
☆絶品☆塩麻婆豆腐 豆腐、豚挽肉、ネギ、にんにくみじん切り、しょうが摩り下ろし、★水、★酒、★鶏ガラ、★塩・こしょう、醤油、ラー油、水溶き片栗粉、ごま油 by 凜姉つくったよ 210 -
PICK UP 
朝食に♪ごまたっぷりの納豆オムレツ✿ たまご、納豆、(新)玉ねぎ※粗みじん切り、めんつゆ(３倍濃縮)、白いりごま、ごま油 by はぁぽじつくったよ 219 -
厚揚げと大根の煮物 厚揚げ、大根（正味）、だし汁（昆布・かつお節）、砂糖、みりん、しょうゆ by deburedsつくったよ 405 -
たくさん作って冷凍保存 おからの炒り煮（卯の花） おから、油揚げ、干ししいたけ、小松菜、にんじん、鶏ひき肉、<調味料>、干ししいたけの戻し汁、醤油、かつおだし（顆粒のもの） by しらつむつくったよ 147 -
PICK UP 
夏だ！絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ ゴーヤー、豚肉、絹ごし豆腐、卵、人参、（あれば）、酒、めんつゆ（２倍濃縮）、みりん、塩・コショウ、サラダ油 by poohxpoohつくったよ 1,222 -
のり塩カリカリ大豆 都城産在来種大豆「みやだいず®」、片栗粉、サラダ油、(A)めんつゆ(3倍希釈)、(A)青のり、(A)塩 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 50 -
小松菜の白和え 小松菜、木綿豆腐、塩、すりごま、砂糖、醤油 by kokちゃんつくったよ 107 -
厚揚げと小松菜の煮物 厚揚げ、小松菜、植物油、酒、みりん、濃口醤油 by gamabo-roつくったよ 388 -
PICK UP 
春キャベツと納豆のふわとろチーズオムレツ♪ 春キャベツ、たまご、納豆、ピザ用チーズ、サラダ油 by ちえ'sキッチンつくったよ 195 -
炊飯器に入れるだけ★3合炊き筍ご飯 筍の水煮、油揚げ、人参、酒、醤油、粉末だし、みりん、塩、お米 by さっちょりんこつくったよ 8 -
あと一品に！5分で出来る！小松菜と豆腐の炒め物 小松菜、豆腐（充填豆腐）、めんつゆ（ストレート）、塩、炒り胡麻、胡麻油、水（水炒め用） by mama^^papaつくったよ 25 -
簡単おつまみ♡混ぜて焼くだけ♡はんぺん納豆焼き はんぺん、納豆(たれ付き)、大葉(千切り)、☆マヨネーズ、☆白だし、☆片栗粉、サラダ油 by Guuママつくったよ 4 -
豆腐と卵のふわふわ焼き 豆腐、卵、めんつゆ（3倍濃縮）、小ネギ（小口切り）、サラダ油 by メリッコつくったよ 10 -
小豆の炊き方(赤飯用) 小豆、水 by ありす2015つくったよ 12 -
PICK UP 
なすと厚揚げのオイスターソース炒め♪ 厚揚げ、なす、ピーマン、オイスターソース、しょうゆ、酒 by 四月のヒーローつくったよ 572 -
PICK UP 
焼き肉のたれで超簡単☆子どもが喜ぶ♡そぼろ豆腐♪ 木綿豆腐、合挽ミンチ、焼き肉のたれ、刻みねぎ by ｋｅｉｋａｎａ♪つくったよ 468 -
PICK UP 
居酒屋☆薄揚げの味噌マヨチーズ焼き 薄揚げ、○味噌、○酒、砂糖、○マヨネーズ、とろけるチーズ、ネギ小口切り by きのこのみみつくったよ 328 -
PICK UP 
ささっと簡単☆厚揚げと長ねぎのしょうが焼き 厚揚げ、長ねぎ、しょうが（すりおろしたもの）、砂糖、みりん、しょうゆ、サラダ油 by Mickey the Mouseつくったよ 349 -
シワシワにならない！塩茹でグリーンピース グリーンピース、オホーツクの塩 by 北海道お土産探検隊レシピ 楽天市場つくったよ 9
関連食材から探す
関連する献立
大豆・豆腐に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い＆まとめ調理で、食費も時間も節約しよう！
大豆・豆腐に関する豆知識
大豆・豆腐に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
関連カテゴリ
他のカテゴリを見る
大豆・豆腐のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
