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脳の働きを活発にし、記憶力を高める効果が期待できる「レシチン」!レシチンは大豆やクルミ、レバーなどに多く含まれています。 本日はレシチンが豊富な大豆をたっぷり使って「大豆コロッケ」を作りましょう! 副菜、汁物には揚げ物以外のレシピを組み合わせると◎!
パン粉の代わりに「油揚げ」を使った大豆コロッケを作ります!大豆好きにはたまらない、大豆づくしのレシピです♪パン粉付けの作業が無くなる分、簡単に出来上がります!また、中身にはすでに火が通っているので、表面が色づけば完成しますね! 副菜には和えるだけの簡単サラダを。切干し大根のポリポリとした食感が食事のアクセントに!!
大豆は水煮になっているものを購入すれば楽チンですね!手作りのみそダレは簡単に作れますが、焦げやすいので、火加減には注意しましょう。 副菜には大根、玉ねぎ、しめじの煮物を作ります。煮崩れる心配もないので、火が通るまで何もしなくてOK!その間に汁物を作ってしましましょう!
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レモンでさっぱり!鮭とアボカドのおろし和え by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
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【サバ缶】水煮品活用のお手軽ヘルシー豆乳担々麺 by DSAデイリーストックアクション
おからサラダのハム包みフライ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
抹茶
2位
他人丼
3位
ズッキーニ
4位
ごぼう
5位
きゅうり
6位
桃
7位
みそ汁
8位
玉ねぎマリネ
9位
メロン
10位
くるみ