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脳の働きを活発にし、記憶力を高める効果が期待できる「レシチン」！レシチンは大豆やクルミ、レバーなどに多く含まれています。 本日はレシチンが豊富な大豆をたっぷり使って「大豆コロッケ」を作りましょう！ 副菜、汁物には揚げ物以外のレシピを組み合わせると◎！
パン粉の代わりに「油揚げ」を使った大豆コロッケを作ります！大豆好きにはたまらない、大豆づくしのレシピです♪パン粉付けの作業が無くなる分、簡単に出来上がります！また、中身にはすでに火が通っているので、表面が色づけば完成しますね！ 副菜には和えるだけの簡単サラダを。切干し大根のポリポリとした食感が食事のアクセントに！！
大豆は水煮になっているものを購入すれば楽チンですね！手作りのみそダレは簡単に作れますが、焦げやすいので、火加減には注意しましょう。 副菜には大根、玉ねぎ、しめじの煮物を作ります。煮崩れる心配もないので、火が通るまで何もしなくてOK！その間に汁物を作ってしましましょう！
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玉ねぎとトマトのチーズパン粉ロースト by タカムラ ワイン ハウス
カルビ焼き肉のたれ3種 by 北海道白糠町（しらぬかちょう）
箸休めスティック by Radio kitchen
かぼちゃとベーコンのマッシュサラダ by 西友レシピ部
ねぎ塩豚丼 by 都城市ふるさと納税レシピ
贅沢ペッパーランチ by 北海道別海町（べつかいちょう）
1位
甘酢あん
2位
筑前煮
3位
酢
4位
ウスターソース
5位
ダイエット
6位
卵
7位
にんにく
8位
豆乳
9位
餃子
10位
鶏モモ肉
