カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪ レシピ・作り方

カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
  • 約15分
  • 300円前後
ちえ'sキッチン
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うす味お出汁の「あん」ですが、カニかまの風味が広がって美味しいですよ♪^^

材料(2人分)

作り方

  1. 1 小房のブロッコリーをさらに半分ほどの大きさに切り分けます。
    カニかまは3分の1の長さに切ってほぐすのと、そのままの長さでほぐすのとに分けると「雰囲気」が出ます(笑)
  2. 2 鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら①を加え、中火でブロッコリーが柔らかくなるまで2~3分茹でます。
  3. 3 鶏がらスープ・しょう油・ショウガ・塩を加えて調味します。
  4. 4 豆腐をスプーンで大きくすくいながら加えます。豆腐が芯まで温まるまで2~3分煮ます。
  5. 5 水溶き片栗粉を少しずつ加え、豆腐が崩れないようにやさしく混ぜ、さらに1~2分煮たら出来上がりです♪

きっかけ

胃の調子が悪かったので、胃にやさしいレシピを考えました♪

おいしくなるコツ

好みにもよりますが、ブロッコリーはクタクタになるくらいまで柔らかく煮ると美味しいです。 最後に風味付けとしてゴマ油を少したらしても美味しいですよ♪

  • レシピID:1790011263
  • 公開日:2015/05/21
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カテゴリ
絹ごし豆腐カニカマブロッコリー片栗粉
関連キーワード
中華あんかけ 豆腐のあんかけ カニかま ブロッコリー
料理名
カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
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つくったよレポート(214件)

  • s.kニコニコ
    s.kニコニコ
    2023/11/10 18:23
    カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
    豆腐好きの子供に作りました。
    喜んで食べてくれました。
  • いかにも
    いかにも
    2023/10/19 20:51
    カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
    優しい味ですね
  • dona23
    dona23
    2023/08/01 18:17
    カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
    さっぱりヘルシーで美味しくいただきました♪
  • ちとラブ
    ちとラブ
    2023/06/07 19:47
    カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
    ほんとに優しいお味!!シンプルだけどしょうがも効いてとっても美味しいです!!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.11.26 17:28

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    11月30日(金)のPickupレシピコーナーに、ちえ'sキッチンさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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