200g
小房5～6個
５本
400ml
小さじ１
小さじ１
5～6cm
ひとつまみ
水大さじ２＋片栗粉大さじ２
お料理する上で知っていただきたいこと
小房のブロッコリーをさらに半分ほどの大きさに切り分けます。
カニかまは３分の１の長さに切ってほぐすのと、そのままの長さでほぐすのとに分けると「雰囲気」が出ます(笑)
鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら①を加え、中火でブロッコリーが柔らかくなるまで2～3分茹でます。
鶏がらスープ・しょう油・ショウガ・塩を加えて調味します。
豆腐をスプーンで大きくすくいながら加えます。豆腐が芯まで温まるまで2～3分煮ます。
水溶き片栗粉を少しずつ加え、豆腐が崩れないようにやさしく混ぜ、さらに1～2分煮たら出来上がりです♪
胃の調子が悪かったので、胃にやさしいレシピを考えました♪
好みにもよりますが、ブロッコリーはクタクタになるくらいまで柔らかく煮ると美味しいです。
最後に風味付けとしてゴマ油を少したらしても美味しいですよ♪
レシピID: 1790011263
公開日：2015-05-21 10:10:46.0
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2019.03.08
カニカマがなかったのでちくわで作りました。
優しい味で、また食べたいです！
作ってくださってありがとうございました！ぜひまたカニカマでリベンジしてくださいね～♪＾＾
1件
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
11月30日(金)のPickupレシピコーナーに、ちえ'sキッチンさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
使える食材！「カニカマ」レシピ 天津飯に/サラダに/お弁当に
茎までおいしく♪「ブロッコリー」レシピ 炒める/天ぷら/茎もおいしく
「ブロッコリー」で上手にカフェ風ごはん サラダ/ポタージュ/パスタと一緒に
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