カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪ レシピ・作り方

カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
  • 約15分
  • 300円前後
ちえ'sキッチン
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うす味お出汁の「あん」ですが、カニかまの風味が広がって美味しいですよ♪^^

材料(2人分)

作り方

  1. 1 小房のブロッコリーをさらに半分ほどの大きさに切り分けます。
    カニかまは3分の1の長さに切ってほぐすのと、そのままの長さでほぐすのとに分けると「雰囲気」が出ます(笑)
  2. 2 鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら①を加え、中火でブロッコリーが柔らかくなるまで2~3分茹でます。
  3. 3 鶏がらスープ・しょう油・ショウガ・塩を加えて調味します。
  4. 4 豆腐をスプーンで大きくすくいながら加えます。豆腐が芯まで温まるまで2~3分煮ます。
  5. 5 水溶き片栗粉を少しずつ加え、豆腐が崩れないようにやさしく混ぜ、さらに1~2分煮たら出来上がりです♪

きっかけ

胃の調子が悪かったので、胃にやさしいレシピを考えました♪

おいしくなるコツ

好みにもよりますが、ブロッコリーはクタクタになるくらいまで柔らかく煮ると美味しいです。 最後に風味付けとしてゴマ油を少したらしても美味しいですよ♪

  • レシピID:1790011263
  • 公開日:2015/05/21

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カテゴリ
絹ごし豆腐カニカマブロッコリー片栗粉
関連キーワード
中華あんかけ 豆腐のあんかけ カニかま ブロッコリー
料理名
カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
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つくったよレポート(147件)

  • 食べて笑顔にな~れ
    食べて笑顔にな~れ
    2021/07/04 12:13
    カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
    あっさりしていて美味しくできました。レシピありがとうございます!
  • さえ吉だょ
    さえ吉だょ
    2021/07/02 18:47
    カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
    体調不良の娘宅ヘ持って行き、私も少し頂きました。
    ご馳走さまでした♫
  • sorauta
    sorauta
    2021/06/28 17:22
    カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
    やさしい味で美味しかったです。
  • Ritsumama
    Ritsumama
    2021/06/09 13:36
    カニかまとブロッコリーのとろとろ豆腐あんかけ♪
    カニカマがなく卵を代わりに入れました!
    優しい味付けおいしかったです(^^)

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.11.26 17:28

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    11月30日(金)のPickupレシピコーナーに、ちえ'sキッチンさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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