200g
小房5～6個
５本
400ml
小さじ１
小さじ１
5～6cm
ひとつまみ
水大さじ２＋片栗粉大さじ２
お料理する上で知っていただきたいこと
小房のブロッコリーをさらに半分ほどの大きさに切り分けます。
カニかまは３分の１の長さに切ってほぐすのと、そのままの長さでほぐすのとに分けると「雰囲気」が出ます(笑)
鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら①を加え、中火でブロッコリーが柔らかくなるまで2～3分茹でます。
鶏がらスープ・しょう油・ショウガ・塩を加えて調味します。
豆腐をスプーンで大きくすくいながら加えます。豆腐が芯まで温まるまで2～3分煮ます。
水溶き片栗粉を少しずつ加え、豆腐が崩れないようにやさしく混ぜ、さらに1～2分煮たら出来上がりです♪
胃の調子が悪かったので、胃にやさしいレシピを考えました♪
好みにもよりますが、ブロッコリーはクタクタになるくらいまで柔らかく煮ると美味しいです。
最後に風味付けとしてゴマ油を少したらしても美味しいですよ♪
レシピID: 1790011263
公開日：2015.05.21
最近スタンプしたユーザー
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2019.08.22
とっても美味しかったです。
ブロッコリーのレパートリーが増えました。
カニカマは普段あまり使わないので全部入れちゃったら盛り沢山に！
ブロッコリーもカニカマも盛りだくさんでとっても美味しそうです♪作ってくださって、ありがとうございました！
2019.07.27
2019.07.07
2019.06.02
1件
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
11月30日(金)のPickupレシピコーナーに、ちえ'sキッチンさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
使える食材！「カニカマ」レシピ 天津飯に/サラダに/お弁当に
茎までおいしく♪「ブロッコリー」レシピ 炒める/天ぷら/茎もおいしく
「ブロッコリー」で上手にカフェ風ごはん サラダ/ポタージュ/パスタと一緒に
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